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Archivos para Febrero 25th, 2008

Las paritarias vitivinícolas serán en marzo

Publicado por danroc en 25, Febrero 2008

Ángel Leotta, presidente de la Cámara Vitivinícola de San Juan, manifestó que volverán a hablar sobre el precio de la gamela durante ese mes.

San Juan, 25 de febrero.- Esta mañana, Ángel Leotta, presidente de la Cámara Vitivinícola de San Juan, confirmó que las paritarias se retomarán durante el mes de marzo.

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Trabajar de sommelier en el exterior, un negocio muy rentable

Publicado por danroc en 25, Febrero 2008

por Andrés Sanguinetti para El Cronista

Se puden ganar hasta 7000 euros por mes recomendando vinos en Europa. De la mano del prestigio del Malbec argentino, una nueva veta laboral se abrió para quienes quieren convertirse en profesionales en el arte de saber interpretar los signos que permiten sugerir vinos que se adecuen a la ocasión y, por supuesto, a los platos. Esta habilidad es muy demandada y bien remunerada en el exterior.

Degustar un buen vino está entre las prioridades de miles de argentinos que encuentran en la bebida nacida de la uva uno de los placeres a probar antes de dejar este mundo terrenal. Y si además se recibe dinero a cambio, ese placer se convierte en una de las fantasías vocacionales que más atracción puede ofrecer a jóvenes que buscan una alternativa laboral para sus vidas. Leer el resto de esta entrada »

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Chile: No tenemos una industria del vino desarrollada

Publicado por danroc en 25, Febrero 2008

19/02/08
El empresario Sergio Silva Alcalde creó la primera escuela de alta especialización gastronómica Culinary y ahora lanza la Escuela Internacional del Vino. En su opinión, considera que la industria del vino chilena todavía está en pañales, y pone en entredicho varios paradigmas de uno de los rubros exportadores estrella.

“En 1997 exportamos US$ 28 millones y en 2007 llegamos a US$ 1.256 millones. Es verdad que existe una evolución, pero si analizamos el mercado nos damos cuenta que sólo una empresa en Chile, como Arauco o Pelambres, exporta lo mismo o más que toda la industria del vino, siendo que ésta incluye a muchas viñas y trabajadores. Entonces, no tenemos una industria del vino desarrollada, sino una sólo incipiente”, señala. Corrobora sus dichos con uno de los últimos libros del famoso crítico de vinos, Robert M. Parker, Leer el resto de esta entrada »

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“Confunden a la gente con la idea de que la minería traerá trabajo y desarrollo al pueblo”

Publicado por danroc en 25, Febrero 2008

R25/02/08

Por Diana Chiani -Los Andes -  Foto: Walter Moreno

Romina es una férrea defensora del medio ambiente y ha tomado una postura en su departamento. Todos dicen que San Carlos es un lugar muy afirmado en sus tradiciones. Romina (21) es consciente de eso y respeta cada una de esas costumbres. “Las raíces de un pueblo marcan la calidad de vida de la gente”, aduce la joven que este año comenzará a cursar el 4° año de Relaciones Institucionales.

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San Juan de pie contra el saqueo

Publicado por danroc en 25, Febrero 2008

Por Katy García para PrensaRed

La resistencia social al modelo de explotación minera no sustentable se reproduce a ambos lados de la cordillera de los Andes. Miles de voces disidentes intentan perforar el muro construido por gobernantes y multinacionales.

Un fuerte grito brotó de las gargantas de un grupo de argentinos y chilenos que marcharon por la calle principal de El Rodeo, departamento Iglesia, en la provincia de San Juan. Cruzó la cordillera, se escuchó en Chile y los vientos y el río Jáchal lo propagaron por todo cuyo. ‘No a la minería contaminante, sí a la vida’, proclamaban. Leer el resto de esta entrada »

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La consultora Know How Wine busca poner en marcha la bodega riojana Waidat

Publicado por danroc en 25, Febrero 2008

2008-02-24
 
Acaba de lanzarse al mercado Know How Wines Consultora, Comunicación y Mercadotecnia de Vinos, www.knowhowwines.blogspot.com, dirigida por el periodista especializado Oscar Pinco. “Nuestra consultora apunta al asesoramiento integral a empresas e inversores en la planificación estratégica en las diferentes áreas de la actividad vitivinícola, para que las mismas logren buenos resultados y produzcan una mayor rentabilidad y competitividad en el sector”, aseguró Pinco.
“La experiencia práctica acerca de las herramientas, métodos y teorías que rigen el marketing exitoso de una bodega o empresa comercializadora de vino, desarrollando el know how obtenido a través de varios años en el sector, se ponen a disposición de nuestros clientes, evitando que estos paguen los altos costos de incursionar en una nueva actividad”, aseguró. Leer el resto de esta entrada »

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Viticultura: Barbera y Bonarda nada en común

Publicado por danroc en 25, Febrero 2008

2008-02-24

Dos variedades italianas que son muy distintas por su fisonomía en hojas, racimos, granos y sarmientos son confundidas en nuestra región vitícola. Siempre ha existido en nuestro medio vitivinícola una gran confusión que poco a poco se va aclarando. Nos referimos a la denominación de las uvas tintas Bonarda y Barbera. Hasta el censo de viñedos realizado en 1990, había muy pocas hectáreas de uvas tintas y en su gran mayoría los viñateros la clasificaban bajo la denominación de Barbera D Asti.Después de las inspecciones a campo por parte de técnicos contratados por el INV, se pudo determinar que lo supuestamente Barbera era en su gran mayoría correspondía a la variedad Bonarda, que incluso estaba mezclada con los cepajes Greco Nero y Grignolino, todos de origen italiano. Leer el resto de esta entrada »

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El INV vuelve a chequear los viñedos el jueves

Publicado por danroc en 25, Febrero 2008

2008-02-24

Arrancan dos semanas clave, donde todo depende del clima. Unos, por viejos conocedores del clima del verano y la madurez de los racimos. Otros por que aún les resuenan las advertencias de los agrónomos del INV. “Las próximas 2 serán semanas claves”, advirtieron el jueves. Pero lo cierto es que todos miran el cielo y calculan la humedad, chequeando de reojo el estado de la piel de sus racimos y sondeando la curva del azucarado. La mayoría de los productores están metidos en nuevas curas -ya llevan un promedio de cinco- inusuales a esta altura del proceso de maduración, tanto que algunos especulan con los tiempos del “período de carencia”, Leer el resto de esta entrada »

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Tips 25/02/08

Publicado por danroc en 25, Febrero 2008

-Mendoza. Luego de 4 jornadas empezando el día jueves 21, con los integrantes del WineTour de ArgentineWines.Com finalizamos esta nueva experiencia. En la oportunidad rodeados por grandes gurues del vino estadounidenses. La primera jornada, asistimos al Seminario Internacional, luego tuvimos un almuerzo y visita en la Bodega Lagarde. Su flamante restaurante está a cargo del chef Matías Podestá. Por la noche en la Bodega Finca Decero, concurrimos a la cena premiación de AWA y además compartimos la alegría del reconocimiento a muchos de los principales referentes de la industria del vino argentino. Al día siguiente nos recibió la Bodega Achaval Ferrer. Marco imperdible para el inicio de una nueva jornada. Poder degustar los componentes del corte Quimera, por separado, individualmente y luego todos integrados los vinos que compondrán el Quimera cosecha 2007, representa un placer sin comentarios. Siempre en el distrito de Agrelo, disfrutamos de un recorrido y un refrescante torrontés de la Bodega Altavista, en el lujoso Hotel Cavas Wine Lodge, para continuar con un excelente almuerzo y recorrido en Bodega Séptima. Luego de un cómodo descanso el grupo participó de una cena en la catedral cárnica en Mendoza, el Restaurant Don Mario. El sábado visitamos la Bodega Catena, Clos de los Siete, Bodega Salentein y Bodega O. Fournier, almorzamos en la Posada del Jamón y por la noche cenamos en el restaurante Le Bourgogne de la Bodega Vistalba. El domingo para finalizar el circuito llegamos a Valle de Uco, por Nido de Cóndores, camino a Potrerillos, para almorzar en Bodega Andeluna. Regresando a Mendoza, llegamos al Aeropuerto y la terminal de colectivos donde dimos por finalizado nuestro viaje. Compartimos con el grupo, grandes momentos que nunca olvidarán con vinos que seguramente repetirán, para recordar el momento o revivir la emoción, de las experiencias vividas y bebidas. Agradecemos a los participantes haber compartido con nosotros este magnífico viaje. Julio Chretien

-Regalos de la tierra del Malbec. Cuando le pregunté al enólogo francés Michel Rolland cómo se podía comparar el codiciado Malbec argentino en el contexto internacional, su respuesta fue sencilla y contundente: es imposible, porque en ningún lugar se cultiva Malbec como en esta parte del mundo. Y se deshizo en elogios sobre esta uva que regala un vino de agradable aspereza, color rojo violáceo y notable estructura, cuyo potencial descubrió a fines de la década de 1980. Pero sería mezquino encerrar el éxito actual de la vitivinicultura argentina sólo en esa variedad francesa que alcanzó esplendor fuera de su tierra. Los vinos de nuestro país lograron un progresivo desarrollo desde 1989, cuando se comprendió que los mercados -el externo y el nacional- comenzaban a exigir calidad. Luego ese crecimiento se hizo desbordante con el aporte de inversores extranjeros y argentinos que levantaron bodegas, renovaron tecnología y apuntaron a vendimias prolijas. En 2007 se exportaron vinos, mostos y uvas por 770 millones de dólares, diez veces más que hace apenas un puñado de años. Un crecimiento que no tiene techo. www.clarin.com Rafael Morán

-Los chinos invierten en La Rioja. Un grupo inversor chino planea comprar un terreno de grandes dimensiones en La Rioja para desarrollar un emprendimiento vitivinícola, según le manifestaron al ministro de gobierno, Carlos Luna. El funcionario dijo que el terreno está en la zona del Valle del Bermejo, donde comenzarán a planificar la ejecución del emprendimiento vitivinícola. www.clarin.com

-El jueves pasado McDonald’s presentó su menú Sabores Mendocinos 2008. La propuesta ofrece a mendocinos y turistas, la posibilidad de degustar sabores típicos de la región. El menú vendimial del 2008 de McDonald’s está compuesta por: Pollo Criollo: sandwich en pan criollo, pollo grillado, queso, tomates y cebollas frescas, una pizca de nuestro mejor orégano y una sabrosa mayoliva que le da un sabor único. Vino Santa Julia de 187 ml. Malbec o Chardonnay. Empanadas al horno: empanadas de carne de primera calidad, combinada con cebollas seleccionadas, con especias que sólo la tradición y las costumbres de nuestra provincia saben armonizar.

-En la ciudad de italiana de Milán tiene lugar la XXVIII BIT 2008 – Borsa Internazionale del Turismo, una de las ferias destinadas a profesionales y público general más importante de este país. Se esperan alrededor de 160.000 visitantes durante los cuatro días de duración. El stand argentino posee 200 m2 de superficie y un atractivo diseño. Participan 13 operadores de turismo, una compañía aérea, un hotel, cuatro casas de tango; el Ministerio de Turismo de Salta, la Secretaría de Turismo de Mendoza, el Ente Buenos Aires Turismo y el Ente Municipal de Turismo de Iguazú. El italiano es un mercado con gran potencial para el turismo de la República Argentina. Durante el año 2007, llegaron al país por el Aeropuerto Internacional de Ezeiza, un total de 104.389 turistas procedentes de este país, lo que representa un incremento del 8% respecto al año anterior. En el stand de Argentina se realizan también, shows en vivo de Tango y degustaciones de vinos con la colaboración de Wines of Argentina. Asimismo se informo al trade y prensa presentes en el stand de la realización del próximo rally Dakar – Argentina – Chile 2009, ya que dicha competición despierta un gran interés en este país.

-En el año 2007, la producción y la venta de productos vitivinícolas en Rusia ha registrado aumentos entre el 60 y el 100%. De acuerdo con informes del sector, todas las mayores empresas han aumentado su producción, gracias al aumento de las superficies cultivadas con viñedos, o a la modernización de sus equipamientos. Diversos factores han contribuido a tal dinámica – desde el crecimiento de la demanda de vinos espumantes de la fracción medio-baja, que ha superado el 50% en el período enero-octubre 2007, a la prohibición de la importación de la producción vitivinícola de Georgia y Moldavia, al aumento de los precios de venta al por menor de los vinos tranquilos. Actualmente, la mayor parte de la producción local se coloca en la franja bajo los 110 rublos (3 euro), pero está presente la voluntad de muchos productores de posicionarse en un segmento más elevado, conquistando el rango próximo de entre 150 y 200 rublos en la venta al por menor (4,2-5,8 euro). El 2007 ha sido un año positivo para el mercado ruso de vinos, con crecimiento en términos de valores, del 13% en el segmento de vinos tranquilos, y del 7% en el de vinos espumante. Mikhail A. Chavrov www.agronews.ru

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Chile: Se viene la vendimia 2008… eclipsada por caída del dólar y amenaza de racionamiento eléctrico

Publicado por danroc en 25, Febrero 2008

24 de febrero

Por Alexander Hopkinson y Gabriel Soto D.

Complejo escenario enfrenta este año la tradicional celebración de recolección de uva.

La incertidumbre, en todo caso, no será obstáculo, aseguran en la industria, para que trabajadores, gerentes y lugareños de los principales valles del país celebren como siempre, con cantos, bailes, elección de reinas… y degustaciones.La crisis eléctrica coincide con el período de mayor actividad productiva en las viñas y, por eso, varias ya se pusieron el parche antes de la herida y adquirieron equipos generadores para seguir trabajando con normalidad.  Leer el resto de esta entrada »

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