La humedad que sufre Mendoza perjudica la producción vitivinícola
Publicado por machimar en 5, Marzo 2008
04/03/2008
Mendoza. Los productores aseguran que la uva se pudre y que no alcanza la cantidad de azúcar necesaria para que fermente en vino, se mostraron preocupados ante el Gobierno provincial por los efectos negativos que atraviesa el sector, debido a la inusual cantidad de lluvias que ha provocado serios inconvenientes en la uva. El ingeniero agrónomo Vicente Trovato explicó que es alto el porcentaje de pérdida en la cosecha es muy algo, sobre todo por el peligro de que el racimo sufra de botritis …
Fuente: Diario Uno
… “Llegado el grado de inóculos que hay en el ambiente la botritis está en casi todos los racimos y si la humedad persiste, el problema es que los productos, hasta los sistémicos pasan su tiempo de carencia y prácticamente a los seis o siete días tenemos una nueva lluvia y entonces, no podemos llegar a curar y la botritis ataca el racimo y cuando nos descuidamos tenemos una pérdida de 30% en menos de cinco días”.
Gonzalo Ruiz, productor de Tupungato asegura que en la zona no se está logrando el tenor azucarino que correspondería a un año normal y la uva se está pudriendo.
Esta angustiante situación planteada, según señalaron los productores, afectarán de manera directa los precios de la uva, que disminuirán mucho y no existe posibilidad alguna de rescatar la producción de este año a poco de cosechar.
“El productor que no entrega con 220 gramos de azúcar no se puede destinar a mosto y la opción que le queda es llevar el mosto a particulares para venderla en el mercado pero los precios son muy inferiores”, concluyó Ruiz.
Fuente: Diario Uno
http://www.diariouno.com.ar/contenidos/2008/03/04/noticia_0042.html
