Mosto: El gobierno asegura un precio de 0,70 el litro
05/03/08
San Juan. Lo hará a través de Mandataria, el instrumento privado-estatal destinado a productores chicos. Eso es una señal de un piso de $0,50 por kilo de uva.
Mandataria San Juan, el fideicomiso diseñado por el gobierno para actuar en el mercado del mosto podrá dar una fuerte señal en el mercado vitivinícola sanjuanino: Pagará 70 centavos el litro de mosto sulfitado a los productores que decidan integrar ese fideicomiso estatal, según anticiparon ayer fuentes oficiales …
Fuente: Diario de Cuyo | Elizabeth Pérez
Eso será posible porque el gobierno acaba de abrochar un negocio con un grupo privado italiano que comprará todo el mosto que se logre reunir a través del instrumento que diseñó el gobierno sanjuanino para intervenir en el mercado mostero y tonificar precios.
¿Cuál es la importancia de contar tan temprano con ese precio? Que al pagar a 70 centavos el mosto significa que el valor del kilo de uva no podrá ser inferior a 50 centavos -y por lo tanto, el vino no costará menos de $0,70 también- lo que es una fuerte señal al mercado, en este momento bastante convulsionado por la falta de precios.
Es también una buena noticia para los productores de mosto chicos -maquileros o trasladistas- que no exportan por si mismos y dependen de las grandes mosteras y de los precios que éstas quieran pagar, para vender su producto. Justamente a ellos está dirigido el instrumento que diseñó el gobierno el año pasado para juntar mosto, secar la plaza y luego, cuando falte, salir a vender a precio más alto.
Por estos días la queja de los viñateros es por la podredumbre que trajeron las tormentas y por la falta de precios de las uvas. Ellos dicen que las grandes mosteras no están pagando los $0,50 acordados con los gobiernos de San Juan y Mendoza por el kilo de uva común destinado a la elaboración de mosto.
Las fuentes indicaron anoche que el gobierno logró concretar lo que se llama una operación “calzada”, consiguiendo comprador antes de contar siquiera con el producto: “Se podrá salir a comprar el mosto a 70 centavos porque ya lo tenemos vendido. Y eso da un precio de la uva de 50 centavos”, aseguró la fuente.
La operación, que será difundida oficialmente en forma inminente, involucra a Mandataria San Juan, a dos empresas locales y a una italiana.
El mosto sulfitado que reúna mandataria será concentrado por las firmas locales y exportado finalmente por el grupo italiano. “Esto permite al gobierno establecer ya un contrato a largo plazo, donde Mandataria sirve para garantizar la operación”, dijo la fuente.
En el gobierno están festejando el negocio que surgió en forma tan repentina y temprana, cuando recién se ha cosechado apenas el 5 por ciento de la producción local de uvas comunes y aún no se forma el mercado de precios.
Claves
1 Mandataria San Juan es un fideicomiso con garantía warrant, creado para captar los mostos sulfitados de productores chicos, retenerlos para secar la plaza, y luego salir a venderlo cuando falte a los grandes emporios exportadores con un precio más alto.
2 Para esta temporada, el gobierno dispone de 20 millones de pesos a través del banco de San Juan que es el que presta la plata para la operación: Los productores reciben un préstamo a tasa blanda por el mosto, lo devuelven cuando el fideicomiso lo vende y se quedan con las ganancias.
3 Este mecanismo es diferente al que instrumentó Mendoza Fiduciaria en aquella provincia: Alla directamente el gobierno sale a comprar el vino y el mosto a los productores. Allá disponen de $100 millones y comprarán mosto a $0,50 de contado y $0,53 financiado.
Fuente: Diario de Cuyo | Elizabeth Pérez
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