Tips 07/04/08
-Esta es otra foto presentada en el concurso realizado por la bodega española CVNE (Cvne, Viña Real, Contino, Grupo Distribución Vinos, Actualidad) II edición del concurso de fotografía digital Bajo el lema ‘Uva, Corcho y Cristal’ , apreciarán día a día las fotos participantes del concurso para deleite de sus ojos… La foto se titula “Reflejando la luz” y pertenece a Agnieszka Stepien.
-En el Centro de Congresos y Exposiciones: Ronda de negocios con importadores de vinos de EEUU. Del 23 al 26 de abril, en el Centro de Congresos y Exposiciones se realizará la III Ronda de Negocios con importadores de vinos de Estados Unidos. A través de este evento, organizado por el Ministerio de Producción y la Fundación ProMendoza, se busca incrementar la presencia de vinos varietales en el país del norte, por lo que se propone una agenda con diez compradores provenientes de Florida, California, Arizona, Texas, Illinois, Georgia, Alabama y Nueva York. Asimismo se ofrece a los participantes de la ronda reuniones individuales, quedando el último día disponible para que los importadores visiten las bodegas seleccionadas. Las inscripciones cierran el viernes 11 de abril Para obtener más información los interesados pueden comunicarse con Nicolás Perinetti a vinos@promendoza.com o al teléfono 4054700. Diario Jornada
-Colombia: Un Quijote en los Andes. Hace poco se celebró un sorprendente seminario de viticultura y enología en el Teatro Sogamoso, en la ciudad del mismo nombre en Boyacá. Lo novedoso del tema era discutir si en Colombia se pueden producir vinos serios y de calidad. No estoy hablando de esos vinos (usualmente dulces) que se elaboran hace muchos años en el Valle del Cauca a partir de la uva Isabela (Vitis labrusca), sino los elaborados de cepas europeas (Vitis vinifera), tales como Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Riesling. Este seminario, celebrado desde hace 25 años, se desarrolla en la región de Puntalarga, en donde hay un proyecto de cultivo de vides de Marco Quijano Rico, con aspiraciones de competirles en calidad a los productores de vinos internacionales. Una tarea quijotesca, que ha sido un ensayo casi único en el mundo, pero que ya tiene vinculadas a más de 50 familias campesinas cultivando uvas en las cercanías de Duitama y Sogamoso. Alberto Vercesi, catedrático de viticultura en Milán (Italia), hablaba de que el mundo solo se había enfocado en la viticultura en dos dimensiones, es decir, cultivar uvas para vinos en su distribución clásica entre 30 y 50 grados de latitud al norte y al sur de la línea ecuatorial. Pero decía que en Colombia se está cultivando en tres dimensiones, ya que se busca suplir la ausencia de un clima estacional acudiendo a la altura sobre el nivel del mar para obtener las noches frías que requiere un vino de calidad. Sorprendieron los resultados presentados por el sommelier Víctor Orozco de una cata ciega realizada en Medellín, donde se probaron vinos de renombre de Chile contra un vino Pinot Noir del Marqués de Puntalarga. Este vino boyacense les ganó a los demás o empató con ellos (eso sí, con opiniones mixtas del jurado). Advierto que el que vaya a probar estos vinos teniendo en mente los que normalmente se traen de países como Chile o Argentina va a llevarse una sorpresa, va a quedar como la señora que le dice a la amiga: “Qué belleza de perro tienes, tan noble y tan bonito, pero lástima que sea un poodle”. Estos son vinos con sabores y aromas diferentes a lo acostumbrado. Todavía falta mejorar la relación precio-calidad, pero por lo menos ya podemos comenzar a hablar de calidad. Esta mejoría de calidad se está viendo en otras partes de Boyacá: recientemente probé un vino de cepa Sauvignon Blanc año 2007 del Marqués de Villa de Leyva hecho por Mauricio Camacho, el nuevo enólogo del viñedo. Santiago Padilla Bernal | El Tiempo
-Cuba, Feria Internacional del Vino Varadero 2008 -La delegación del Ministerio de Turismo, el grupo empresarial extrahotelero Palmares y la filial del Club de Sommelier de esta localidad balneario convocan a la primera Feria Internacional del Vino para los días del 16 al 18 venideros en el recinto Plaza Américas. La cita cuenta además con los auspicios del Club de Sommelier de Cuba y de la Escuela de Hotelería y Turismo de la Playa Azul, con el objetivo de promover el intercambio entre los especialistas de alimentos y bebidas del sector y los proveedores de vinos, licores y bebidas espirituosas, como acción para ampliar los conocimientos enológicos y la diversificación de ofertas en correspondencia a los estándares y calidad de los servicios. El programa del evento comprende conferencias magistrales, presentaciones, catas-comentadas, talleres de maridaje, lanzamientos de productos, concursos de cocina y bartenders. El Comité Organizador anuncia el Premio del Cliente mediante una cata ciega y encuesta entre los participantes, quienes pondrán a prueba su percepción que el primer día ocuparán en vinos blancos, el segundo con rosados y por último los tintos. Las temáticas se relacionan con los vinos y su elaboración, su efecto a la salud, nexos con determinados platos, su producción y consumo, marcas reconocidas a nivel mundial, novedades del mercado, regiones vitivinícolas más reconocidas del orbe y tendencias actuales en esa rama. También se expondrán bebidas combinadas con vinos, espirituosos y licores, para la fecha de apertura, el miércoles 16, está fijado el concurso de mezcla El Cóctel Divino, al cierre de la segunda jornada se convoca otro similar en cocina, mientras para el viernes se reserva una degustación de Habanos y bebidas espirituosas, al que sucede la premiación de la Feria, y en la noche una Cena Gourmet de clausura con los proveedores acreditados. Cubaweb | Gonzalo Vuelta Madrazo
-Málaga, La globalización del vino, a debate. Faltan menos de dos semanas para la cita más esperada por los profesionales del sector vitivinícola. Los críticos más reconocidos, los mejores enólogos y viticultores del mundo se reunirán los próximos días 18 y 19 en la localidad malagueña de Ronda, en un encuentro que busca reunir a la créme de la créme de la cultura del vino para profundizar sobre las tendencias de estilos que imperan en la actualidad y su carácter diferencial. Este evento, denominado Winecreator y que cada dos años se celebra en un lugar diferente del mundo, ha terminado por convertirse en la gran cita internacional que brinda a todos los profesionales del sector la oportunidad de catar, conocer y debatir con expertos sobre la calidad y la diversidad del vino a nivel internacional. Destaca la apuesta por la innovación y el apoyo que los organizadores -Grupo Peñín y el equipo del proyecto La Melonera- pretenden dar a los creadores de vino que buscan productos diferentes en un mundo en el que empiezan a notarse las influencias de la globalización: un vino cada vez más uniforme elaborado según pautas similares. Los 16 enólogos y creadores de vino seleccionados por periodistas para que tomen parte en el encuentro son Ales Kristancic, Paul Draper, Ricardo Cotarella, Álvaro Palacios, Peter Sisseck, Stephane Derenoncourt, Carlo Ferrini, Jean-Claude Berrouet, Michel Rolland, Dirk Niepoort, Denis Dubourdieu y Olivier Humbrecht. El confidencial
-Espumantes “chilenos” premium : Bodegas Cruzat, firma de espumantes producidos en Argentina a cargo del enólogo Pedro Rosell, pero en cuya propiedad participan los empresarios chilenos Pedro Grand (fundador de Viña Montes), Hernán Boher (vinculado a la firma Reifschneider), Fernando Riera y Gastón Cruzat, lanzó sus tres primeros productos: Rosé, Nature y Brut. Con una inversión de US$ 6 millones en infraestructura, Bodegas Cruzat posee productos cuyos valores oscilan entre $8.900 y $10.900 en los retailers del país. La firma produce al año 150 mil botellas. El Mercurio
-Arte y Vino en Sitevi Mercosur 2008. Durante la 6° edición Sitevi Mercosur, que se realizará del 13 al 16 de Mayo de 2008 en el Predio Ferial UCIM de la ciudad de Mendoza, se llevará a cabo la muestra “Arte y Vino” a cargo del artista Fernando Jereb, según informaron desde la organización de esta feria internacional. “Decidimos sumar, a las rondas de negocios y al ciclo de conferencias, un espacio vinculado al arte vitivinícola para brindar mayor diversidad y enriquecer las actividades que se desarrollarán durante Sitevi, lo que nos posiciona nuevamente como la feria vitivinícola internacional de mayor importancia”, sostuvo Axel Arancibia, director de Sitevi Mercosur. La muestra se desarrollará en el pasillo de vinculación de los pabellones A y B, el Vip y la sala de prensa, lugares que se denominará espacio de “Arte y Vino”. El artista mendocino, Fernando Jereb, que se presenta por cuarta vez en Sitevi, mostrará sus pinturas realizadas en la técnica de acrílico / tela, que en esta oportunidad abordarán la temática de los corchos. Jereb nació en Mendoza en 1970. Estudió Arquitectura en la Universidad Mendoza (1988-1989), y Artes Plásticas en la Facultad de Artes de la UNCuyo. Los Andes
