Mendoza todavía no tiene una óptima oferta de enoturismo
12/04/08
Si bien es una zona fuerte en el turismo del vino, aún faltan elementos para que la propuesta mejore. Mendoza representa casi el 80% de la vitivinicultura global del país y por esta razón hace tiempo que esta actividad está fuertemente relacionada con el turismo, ya que atrae a las personas amantes del mundo del vino. Sin embargo, a pesar de la fuerte unión que existe entre ambas actividades, según el consultor español Josep Casanova aún faltan varios elementos para ofrecerle al mundo una buena oferta de enoturismo …
Fuente: Carolina Pavón | El Ciudadano
… “El enoturismo no sólo son bodegas”, manifestó Casanova, quien desde noviembre de 2007 realiza un diagnóstico de todas las regiones del país como parte del Plan de Consolidación del Enoturismo en la Argentina, impulsado por el BID, el gobierno nacional, los gobiernos provinciales y Bodegas de Argentina.
El informe del estudio que lleva a cabo Casanova, cuyo fin es el de obtener una visión realista de lo que en este momento es la oferta, será entregado a fines de mayo.
Sin embargo, el consultor español, que desde 1985 trabaja en el sector turístico, adelantó algunos aspectos observados sobre la oferta de turismo del vino que brinda Mendoza.
“Esta provincia es muy fuerte en este asunto porque la vida del vino que se respira en la provincia, se respira en poco sitios”, comentó Casanova. El consultor dijo que existe una buena oferta hotelera, hay bodegas preparadas, diferentes paisajes y la cordillera que es un elemento muy atractivo para el turismo.
Sin embargo, tanto en Mendoza como en el país todavía falta desarrollar el producto. “Hasta ahora sólo tenemos las bodegas y los paisajes, que son recursos básicos”, indicó Casanova.
La ausencia de una estructura, implica que en la actualidad el turista no cuente con un catálogo de todas las bodegas que se puedan visitar, los horarios en que se encuentran abiertas para el público y no sabe si allí lo atenderán en español o en inglés.
Además, para el consultor español, el turista no busca productos, sino sensaciones y eso es lo que también está faltando en la provincia que elabora el 72% del vino de todo el país.
“No se venden productos, se venden sensaciones”, resaltó el profesional, quien agregó que al proyecto del vino hay que desarrollarlo con otros productos como los relacionados con la cultura.
Alrededor de 300 personas participaron hasta el momento de los talleres que se desarrollaron en las diferentes regiones de la Argentina, cuyo objetivo fue debatir y analizar las fortalezas y debilidades de cada región.
Fuente: Carolina Pavón | El Ciudadano
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