San Juan: Sube la salida de vino para consumo
15/04/08
El total de vino salido para consumo en esta provincia en febrero fue de 138.267,29 hl lo que indica un aumento del 6,94% respecto del despacho de febrero de 2007, de acuerdo a los datos del INV difundidos ayer. Este aumento impulsó la cifra nacional de las salidas de vino al mercado interno en dicho período, que alcanzaron un volumen de 786.985,77 hl, lo que significa un aumento del 0,23 % con respecto al mismo mes del año anterior …
Fuente: Diario de Cuyo
Entre copas
15/04/08
Fuente: Revista Club del Vino | Mariano Braga
Nunca nadie debería darse el lujo de echar a perder un vino sirviéndolo en una copa cualquiera o, peor aún, en un vaso. La frase es muy cierta, y se repite por doquier en boca de sommeliers, enólogos, periodistas especializados y expertos en la materia. Y es que la copa es la aliada natural de un vino; lo distingue, lo contiene y le permite expresarse de la mejor manera, soltando todos sus perfumes y desprendiendo las sensaciones más increíbles … (más…)
Definen como “exitoso” el operativo de compra de uva para mosto
14/04/08
Mendoza - Una de las preocupaciones del sector era el tenor azucarino de las uvas criolllas. El Fideicomiso de Mosto sigue recibiendo uva en las 66 bodegas que seleccionó. Ya recepcionó más de 250 mil qq, con los que se elaboraron más de 16 millones de litros de mosto sulfitado con 220 gr. de azúcar. El gerente de Mendoza Fiduciaria, Guillermo Carletti, resaltó que el Operativo de Compra de Uva para Mosto, que se instrumenta a través del Fideicomiso de Mosto 2008, se desempeña con normalidad y “éxito” …
Fuente: Fondo Para la Transformación y el Crecimiento de Mendoza | MDZol.com
