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19/04/08

Se realizó en el INTA San Juan el tercer taller que validó los objetivos que darán forma al Plan Estratégico, encauzado por el INTA y COVIAR, que apunta a integrar a todos los actores de esta cadena. Tras un año de preparación y numerosos encuentros, finalmente el sector de la uva para consumo en fresco validó, en San Juan, los objetivos centrales y las siete líneas estratégicas que darán forma al Plan Estratégico Uva de Mesa. Los foros, talleres y debates que finalizaron, menos de cinco años atrás, en el PEVI (Plan Estratégico Argentina Vitivinícola 2020) -actualmente en ejecución- arrojaron también la necesidad de mejorar el accionar del sector de la uva de mesa. Lo que significaba que sus propios actores lograran el consenso para una planificación a largo plazo …

Fuente: Diario de Cuyo

Pues bien, esta búsqueda de acuerdo se viene dando desde hace aproximadamente un año en la provincia de San Juan. Allí, productores y organizaciones vinculadas al sector han logrado detectar los aspectos más relevantes que necesitan un cambio para mejorar la actividad. Pero esta valiosa síntesis no fue de un día para otro, se logró tras más de 20 reuniones del Foro Reducido y 3 encuentros del Foro Ampliado. El Foro Reducido, conformado por la Corporación Vitivinícola Argentina, la Cámara de Productores Vitícolas de San Juan, Expofrut SA, Patagonian Fruits Trade SA, la Cooperativa Quebrada de Zonda, la Cámara de Exportadores de Frutas y Hortalizas de San Juan, el Instituto Nacional de Vitivinicultura, Conosur SA y el INTA crítica la información generada por un Equipo Técnico y programa actividades para ser realizadas en el Foro Ampliado, que es el que se constituye en cada taller y valida o no las consignas y la información presentadas.

Mercado externo, mercado interno y prospectiva

Los dos talleres del Foro Ampliado que precedieron a este encuentro final, se centraron en particularidades del mercado externo e interno, respectivamente, con la participación de aproximadamente 80 personas por vez, provenientes de San Juan, Mendoza, La Rioja, Catamarca y Río Negro.

Se analizaron, entre otros temas, la caracterización de la demanda por país, la estructura productiva nacional y la comercialización de uva de mesa en el mercado interno.

Para el 3° Taller, realizado hace una semana, se invitó a integrantes de la Unidad de Coyuntura y Prospectiva del INTA a que presentaran la situación actual y las principales tendencias del mercado internacional de alimentos. Se destacó la utilidad de ejercitar la prospectiva como herramienta para “operar el presente”.

El Director del Centro Regional Mendoza-San Juan INTA, Ing. Carlos Parera, estuvo presente para dar inicio al encuentro. Remarcó “la necesidad de definir objetivos estratégicos ya que la uva de mesa sigue siendo una actividad en crecimiento, tarea para la que es fundamental la máxima participación de todos los actores que conforman el sector”. Parera recordó que “el PEVI fue exitoso porque hubo compromiso y dedicación, con fuerte apoyo de organismos públicos” y en ese sentido instó a que haya “dirigentes del sector comprometidos con este proceso”.

Antes de que los asistentes analizaran por grupos el borrador final para el Plan preparado por el Equipo Técnico, el Ing. Agr. Omar Miranda, Director de la EEA San Juan INTA, dejó en claro los objetivos de la jornada: “hoy tenemos el diagnóstico terminado de lo que necesita el sector. Lo que discutiremos son los medios que deben seguirse para alcanzar los objetivos deseados. Por lo pronto, uno los resultados colaterales del Plan es que ayudará a organizar la cadena”.

Objetivos Estratégicos

*Mejorar el posicionamiento de las uvas de mesa argentinas en los mercados consumidores de contraestación (Europa y Lejano Oriente).

*Desarrollar el mercado latinoamericano y reimpulsar el mercado interno de uva de mesa.

*Apoyar a todos los productores de uva de mesa para modernizar la producción, comercialización y articulación con los mercados.

*Apoyar a alcanzar la sustentabilidad de la actividad.

También se dirigió a los participantes la Gerente Técnica de la COVIAR, Ing. Cristina Brachetta, cuyo propósito fue orientar sobre las posibles fuentes de financiación, una vez acordado el PLANUVA. Sugirió la realización de talleres en Mendoza y La Rioja para validar el Plan, en el marco del PEVI y así poder extender la estrategia a todo el país, lo que “facilitará percibir recursos mediante la gestión de COVIAR”. Brachetta ofreció la colaboración de su gerencia para la elección de las que serán las unidades ejecutoras del PLANUVA.

El sector de uva de mesa acordó estrategia a 10 años
Estrategias validadas

El resultado de la larga jornada de trabajo ratificó las siete estrategias del Plan.

Las líneas estratégicas del PLANUVA son las siguientes:

1. Institucionalizar un mecanismo de captación de demandas tecnológicas y de mercado

2. Establecer un mecanismo de capacitación continua para mejorar las competencias laborales de los trabajadores que participan en el sector

3. Alcanzar y mantener un status fitosanitario que permita ingresar a todos los mercados del mundo

4. Construir un proceso colectivo de organización sectorial

5. Lograr y mantener relaciones sectoriales estratégicas

6. Crear la identidad e imagen de uva argentina

7. Impulsar inversiones en infraestructura para el sector

Cada una de estas estrategias, se apoya en promedio en 5 acciones concretas, para conformar una planificación que apunta a:

VISIóN

*Que en el año 2020 la uva de mesa de Argentina se posicione en forma sostenible entre las de mayor calidad del Hemisferio Sur.

*Que se duplique la participación de la uva de mesa argentina en las exportaciones de uva de mesa del Hemisferio Sur.

*Que se duplique el consumo interno de uva de mesa.

*Que el sector alcance ventas totales por 200 millones de dólares al año 2020.

MISIóN

Argentina será un proveedor altamente competitivo, sus uvas responderán siempre a las necesidades de los consumidores y serán valoradas e identificadas por su calidad altamente consistente, su sabor y naturalidad.

Fuente: Diario de Cuyo

http://www.diariodecuyo.com.ar/home/new_noticia.php?noticia_id=277358#