La vitivinicultura más rentable
23/04/08
La inflación es un factor que puede desalentar la inversión y desacelerar el proceso de crecimiento. “La economía de Mendoza continuó expandiéndose a un ritmo muy elevado durante 2007”, disparó Gustavo Reyes el jueves pasado en el recinto de la Bolsa de Comercio de Mendoza. Pero a continuación aclaró que “la provincia viene desacelerando su ritmo de crecimiento debido a la aceleración del proceso inflacionario, que impacta negativamente en variables clave como dólar, salarios, préstamos y la política fiscal” …
Fuente: El Ciudadano | Néstor Avalle (Especial para Ciudadano)
Durante la presentación del Anuario de la Economía de Mendoza que, en su tercera versión, realizaron los economistas del IERAL de Fundación Mediterránea, Reyes también echó sombras al señalar que la “rentabilidad de la economía siguió disminuyendo por tercer año consecutivo y también hay una marcada reducción del optimismo empresarial”. Estos datos son muy preocupantes pues limitan la aparición de nuevas inversiones, que son las que permiten el crecimiento de la economía.
A su turno, Jorge Day se encargó de desgranar la situación y perspectivas para los principales sectores de la economía de Mendoza. Veamos qué dijo sobre la vitivinicultura.
La vitivinicultura, según IERAL
Para resaltar la importancia de Mendoza en el país, Day señaló que la provincia elabora 7 de cada 10 litros de vino. Llamativamente, la vitivinicultura de Mendoza sólo aporta un 9% de la producción total de bienes y servicios de la provincia. Ese porcentaje parece pequeño comparado con la trascendencia de la actividad.
Pero al mirar las exportaciones del sector es cuando más resalta la actividad, ya que en 2007 contribuyó con 2 de cada 5 dólares ingresados a la provincia; habiendo doblado en tan sólo 6 años su presencia en el sector externo provincial (en 2001 era sólo de 20%). En este segmento exportador, el vino se lleva 81% de la torta vitivinícola, mostos 18% y 1% las uvas.
Luego de la devaluación de 2002, el sector ha venido creciendo aunque a un ritmo inferior al de la economía provincial (salvo en 2003 y 2007). El año pasado fue un caso típico, mientras la economía provincial creció 9% la vitivinicultura lo hizo al 6%.
¿Cuán importante ha sido la participación de la vitivinicultura en el crecimiento de la economía provincial en el último año, se preguntó el economista del IERAL? Podría decirse que moderado: del 100% en que creció la economía provincial, la vitivinicultura contribuyó con el 6%, muy detrás de Comercio que contribuyó con 42% del crecimiento o petróleo y minería, con el 18%.
El mercado externo, la estrella
Un subsector de la vitivinicultura es el de las exportaciones, que viene creciendo a un impresionante 24% anual en los últimos 5 años, señala el informe del IERAL.
Veamos algo de este grupo: el principal mercado de destino es Europa (principalmente el Reino Unido), que aporta 1 de cada 3 dólares; Estados Unidos capta 23% del total y el resto de América (en especial Brasil) se lleva 28%. Lo interesante es que en casi todos los destinos el crecimiento ha sido similar, lo cual muestra un fenómeno global
Ingresos y rentabilidad
El ingreso vitivinícola ha aumentado 9% en términos reales, es decir sin inflación, durante 2007; pero si se lo desagrega pueden observarse dos tendencias: por un lado, los ingresos por ventas en el mercado nacional han caído un 1%; por otro lado, los percibidos por exportaciones han aumentado 21%.
Una señal muy importante en la actividad económica son los precios. ¿Qué está ocurriendo con ellos? El informe de los economistas locales señala que los precios internos están 9% por debajo del valor de hace 7 años, mientras que los externos, devaluación mediante, son 2,3 veces más altos que en 2000.
Al hacer el análisis de los factores más relevantes del mercado, en un tono muy ameno Day señaló que en los últimos años han sido los precios que se reciben del exterior que mejoraron tanto por los precios del vino en esos mercados como por el tipo de cambio y esto ha impulsado la implantación de viñedos. Otro fenómeno es la superproducción interna que genera sobrestocks de vinos que, además, es un fenómeno mundial. En Argentina más de un cuarto de la cosecha se destina a elaboración de mostos, medida tomada para reducir la elaboración de vinos.
En cuanto a la rentabilidad de la actividad, el informe señala que durante 2007 se produjo una mejora en la rentabilidad operativa del sector como resultado de una mejora en los precios exportables, frente a los precios vinculados a costos, como los insumos y laborales.
Lo que vendrá
Intentando escudriñar el futuro frente a una marcada incertidumbre generada por el proceso inflacionario desatado, los economistas del IERAL, esperan una caída en el índice de rentabilidad debido a la creciente pérdida del poder adquisitivo del dólar y el impulso de los costos asociados a presiones salariales. La no-acumulación de stocks puede favorecer la recuperación de los precios internos.
La recesión de EE.UU. podría afectar las ventas de vinos a ese país, pero la incógnita es, ¿en cuánto?
Fuente: El Ciudadano | Néstor Avalle (Especial para Ciudadano)
http://www.ciudadanodiario.com.ar/nota.php?id=50811
