Menor rendimiento de las uvas afectará la producción vínica
28/04/08
Aunque la disminución de la cosecha podría estar por debajo del 20% que siguen indicando entidades vitivinícolas, el menor rendimiento de las uvas igualmente provocaría una merma en la producción de vinos. Los datos fueron dados a conocer por el presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Juan Carlos Jaliff, en una reunión que el sector realizó con la Cancillería, en Buenos Aires. Jaliff, tras el encuentro, viajó a Salta para recorrer zonas productoras de esa provincia y la tarea que realiza allí el organismo …
Fuente: Diario Uno | Luis Gregorio
Según la información del gerente de la Unión Vitivinícola Argentina (UVA), Sergio Villanueva, al terminar la 16ª semana de vendimia en Mendoza se habían cosechado 17.812.425 quintales, es decir 12,5% menos que en 2007 para esa fecha. En San Juan la disminución es mucho menor, por lo que el promedio nacional rondaría algo más del 10%, según se sostiene
El INV estipuló que para la mayoría de las zonas vitivinícolas del país la recolección finalizará el próximo 30.
Villanueva señaló que las entidades y muchas empresas insisten en sostener que la merma es mucho mayor que la que indicaría el INV. Esto podría obedecer a que hay mayor cantidad de viñedos que lo preestablecido.
Advirtió, sin embargo Villanueva que “los kilogramos están pero los rendimientos son muy bajos”. Graficó que mientras por lo general se considera, en promedio, que cada 122 kilogramos de uva se obtienen 100 litros de vino, en este momento se obtiene esa cantidad con 128 kilogramos de uva, según los estudios realizados.
Señaló el dirigente que los precios han continuado con una tendencia alcista y que al sector le preocupa la inflación, que está provocando una desaceleración en el consumo de bebidas.
Malestar en el sector
Los costos de la vitivinicultura también generan malestar en el sector, y así lo ha hecho notar la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas (Acovi),que nuclea a unos 5.000 productores en la provincia.
“Hay productos como herbicidas, fertilizantes, en donde el incremento ha superado largamente el 130%”, expresó el gerente de Acovi, Carlos Iannizzotto. “Sólo por poner ejemplos –añadió–, el gasoil ha aumentado el 26% y el costo salarial el 22% con respecto a abril del año pasado”.
Sostuvo Iannizzotto que “lo más preocupante es que estos costos parecen no tener techo porque los aumentos se suceden en forma continua”.
El gerente de Acovi consideró que el pequeño productor en este esquema de inflación no puede mantenerse.
Fuente: Diario Uno | Luis Gregorio
http://edimpresa.diariouno.net.ar/2008/04/28/nota179506.html
