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28/04/08

La actividad tiene cada vez más demanda y los empresarios quieren subirse a esta ola en crecimiento. En San Juan los emprendimientos de turismo rural crecen casi al ritmo de la demanda de la gente que quiere huir de las grandes urbes en busca de paz. Hace 15 años en la provincia había sólo dos o tres establecimientos que ofrecían un servicio completo de turismo rural con hospedaje, gastronomía y vida al aire libre. Hoy, en la secretaría de Turismo tienen registro de al menos 6 destinos, ya tradicionales. Pero a ellos se suman otros que se siguen esforzando por sumar servicios y calificar como turismo rural; …

Fuente: Diario de Cuyo | Viviana Pastor

… como la posada Don Ramón que abrió hace unos días en Barreal y que pronto sumará un restaurante; o el gran emprendimiento en construcción en Iglesia, Pampa del Cura, que incluirá hasta un spa en un solo sitio.

A todos ellos, este año hay que sumarle un grupo de 12 emprendedores de Pocito que saldrán a ofrecer un paquete de servicios que incluye desde cabañas, hasta trekking por los cerros y productos regionales

La importancia de este crecimiento radica en que este turismo lleva ingresos a las zonas rurales, dando posibilidades de desarrollo a las comunidades más alejadas.

Entre el grupo de los establecimientos tradicionales en San Juan están: El Martillo, en Rodeo; La Media Luna, en La Majadita, Valle Fértil; la estancia Guañizuil, en Iglesia; La Querencia, en Barreal; la Estancia Don Carmelo, en Ullum, de acceso público restringido y la Posada Villa Italia, en Tudcum.

Pero, ¿qué es el turismo rural? ¿quiénes califican como tal? Como su nombre lo indica es aquel que se realiza fuera de los conglomerados urbanos. Pero además, tal como lo entienden los expertos en la materia, el turismo rural genera nuevas relaciones humanas como resultado del encuentro con comunidades campesinas, nutriéndose de su ambiente, cultura y valores socio-productivos.

Según el subdirector de Turismo, Ubaldo Hidalgo, en el país hay dos corrientes: Una que señala que es el que se desarrolla en un núcleo productivo, por ejemplo una chacra o una viña, y donde, en el mismo lugar, el turista tiene alojamiento, gastronomía, visitas guiadas y participación en los procesos productivos.

Otra visión, la de la secretaría de Turismo de la Nación, señala que el turismo rural es toda actividad turística que se desarrolla en un medio rural y que apunta a generar oportunidades de desarrollo a esas comunidades. “Así el turista convive en ese medio y puede aprender y entender la vida rural. Pero que estén en el campo no quiere decir que quieran dormir en una tapera, sino que pagan para tener el mejor nivel de confort posible”, dijo Hidalgo.

Fortalezas

Para el funcionario, las fortalezas de San Juan para el turismo rural está en la diversidad ambiental y cultural de sus cinco oasis. “Podemos generar una oferta muy diferente en cada uno de ellos con distintos ejes temáticos”, dijo Hidalgo. Por ejemplo Jáchal con sus molinos harineros y su historia cultural; Iglesia con su historia de arrieros cordilleranos, sus paisajes; Calingasta con sus aromáticas y sus manzanas; el valle de Tulum con su vitivinicultura y en Valle Fértil su producción caprina.

“Necesitamos trabajar seria y profundamente lo conceptual y estratégico, ya no hay mas espacio para improvisar. La buena voluntad no alcanza, hay que analizar el mercado antes de poner un solo ladrillo y ver a quién se lo vendemos”, dijo. Recordó que a nivel nacional existe una planificación para el sector, que en la provincia hay un plan de competitividad y herramientas que la Nación y la Provincia ponen a disposición de los empresarios.

El primer grupo rural

Grupo de Turismo Pocito Rural es el nombre de la primera agrupación de este tipo que se forma en la provincia con la meta de promover en el país y fuera de él un circuito de servicios para gozar de los paisajes, la comida, los vinos, la cultura, la historia y la aventura de Pocito.

Los 12 emprendedores -foto- se unieron con al patrocinio del programa Cambio Rural, del INTA, y bajo el asesoramiento de Silvia Petrini, licenciada en Turismo.

¿Qué aportará cada uno? Betina Moral tiene su puesto de regionales Manos Sanjuaninas, donde vende artesanías, aceite de oliva, aceitunas y vinos.

Francisco Pizatti, tiene una bodega donde elabora vinos artesanales, allí está construyendo una galería para sumar un restaurante. También Felipe Pérez tiene una bodega artesanal y además produce y exporta uva en fresco.

Alejandro Bórbore tiene plantación de aceitunas y fábrica de conservas y la cooperativa de trabajo San Agustín Ltda, propone alojamiento en sus duplex con piscina y todos los servicios.

Julián Batistella suma la bodega Las Marianas, que ya forma parte de la Ruta del Vino. Marta Barbieri aporta una casa antigua donde ofrecerá gastronomía típica. También sumarán alojamiento Andrés Gunella y sus cabañas Olivos del Sol, y a pocos metros las cabañas de Rafael Claros. Walter Almagro tiene una casona antigua con una historia muy rica y su idea es repararla para ofrecer gastronomía. Celia Alamino realiza eventos en La Posta, la antigua casona sobre calle Mendoza, donde funcionó el primer municipio de Pocito.

Finalmente, María Torres aportará al grupo todos sus conocimientos sobre la historia y la cultura del departamento y es la guía cultural del circuito.

El grupo quiere presentarse formalmente en los próximos días y pedir el apoyo al intendente Sergio Uñac.

“Lo más destacable es el entusiasmo del grupo, eso nos ha sorprendido, son verdaderos empresarios. Por otro lado se trata del primer producto turístico rural de emprendedores asociados”, dijo Petrini.

Capacitación en departamentos

La semana pasada se firmó en Calingasta el convenio entre la Provincia, el Municipio y la firma Xstrata para poner en marcha el Programa de Asistencia Técnica y Capacitación Turística Calingasta 2008. Este programa tiene como principal objetivo dinamizar el desarrollo turístico de Calingasta, mediante un proceso participativo, en el que los principales protagonistas son los prestadores de servicios turísticos del departamento y su comunidad.

Tiene cinco lineamientos de trabajo: Capacitación de Recursos Humanos; Sistema Integrado de Información Turística; Gestión de la Calidad en Servicios Turísticos; Fortalecimiento del Destino Turístico Calingasta y Estrategia de Promoción Turística.

Hidalgo dijo que en pocos días el gobernador José Luis Gioja firmará con Jáchal e Iglesia el convenio que pone en marcha el mismo programa en los otros dos departamentos. En una segunda etapa le tocará a Valle Fértil, Ischigualasto, Tulum, Ullum y Zonda.

Fuente: Diario de Cuyo | Viviana Pastor

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