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30/04/08

La industria vitivinícola argentina cumplió con creces lo estimado por el Plan Estratégico 2020 en lo que a facturación se refiere y están dadas las condiciones para seguir avanzando en los mercados externos. La vitivinicultura argentina ha tenido un crecimiento sostenido en los últimos años, esencialmente en el plano de la calidad, lo que le ha permitido competir con éxito en el difícil mercado internacional y ha redundado también en beneficio de los consumidores locales. Las cifras dadas a conocer por el Instituto Nacional de Vitivinicultura indican que en 2007 se superaron los 650 millones de dólares en exportaciones -incluyendo vinos y mosto- y si le sumamos el mercado interno, se han alcanzado 12 años antes los 2 mil millones de dólares en facturación que se había fijado como meta el Plan Estratégico Vitivinícola 2020 …

Fuente: Diario Los Andes

La industria permaneció muchos años dependiendo exclusivamente del mercado interno. Los 90 litros de consumo per cápita -uno de los más altos del mundo- de la década del 70 habían generado que los bodegueros priorizaran la cantidad por sobre la calidad. Sin embargo, durante los ’80 se produjo una fuerte caída en el consumo de vinos por el fortalecimiento de bebidas sustitutas, como la cerveza, las colas y el agua mineral. La vitivinicultura sufrió el impacto.

Hubo superproducción de vino y los gobiernos de turno intentaron suavizarlas con cupificaciones, bloqueos y prorrateos que no hacían más que demorar la crisis. En ese marco, luego de haber impulsado la implantación de viñedos de baja calidad a través de promociones, el eje se modificó y los propios productores procedieron a la erradicación en la búsqueda de cultivos más rentables.

Por fin, una década más tarde, la vitivinicultura produjo el gran cambio. Comenzó una fuerte reconversión de viñedos hacia variedades más nobles, mientras paralelamente se incorporaba tecnología de punta en las bodegas, esencialmente equipos de frío, prensas neumáticas y barricas.

El segundo paso consistió en participar de los concursos internacionales para establecer la consideración de los vinos argentinos en los mercados externos y fue allí donde el malbec impactó con fuerza a punto tal de instalarse como la variedad emblemática del país. Y, en menor medida, el torrontés. Así, nuestros industriales salieron a competir en el difícil mercado internacional.

Los números señalan resultados exitosos. De una participación mínima, en 2003 los vinos argentinos alcanzaron 225 millones de dólares en exportaciones, 355 millones en 2004; 402 millones en 2005; 497 millones en 2006 y 656 millones el año pasado.

También se observa un fuerte crecimiento en los vinos de calidad, especialmente en el embotellado, que es el que genera mayor valor agregado. De 80 millones de litros en 2003, por un monto de 139 millones de dólares, en 2004 hubo un incremento de 27,75%; 67% en 2005; 15% en 2006 y casi 30% en 2007. El aumento también alcanzó al mosto.

En lo que hace a los mercados, EEUU alcanzó el primer lugar, seguido por Gran Bretaña y en tercer lugar el Brasil, gran mercado a ganar por los vinos argentinos, como consecuencia de las ventajas impositivas que otorga el Mercosur.

La industria vitivinícola ha dado pasos importantes en los últimos años en su intención de insertarse en los mercados externos y ha logrado superar las expectativas fijadas por el Plan Estratégico Vitivinícola 2020 con muchos años de anticipación en lo que a facturación se refiere.
Ahora, el desafío debe centrarse en incrementar las exportaciones para acercarse -meta difícil pero no imposible- al objetivo fijado de obtener una importante porción del mercado internacional en los próximos 10 años.

Hay un trabajo serio de parte de los industriales y materia prima para lograrlo. El Estado sólo debe acompañar a través de medidas económicas estables y creíbles.

Fuente: Diario Los Andes

http://www.losandes.com.ar/notas/2008/4/30/editorial-356463.asp