Archivo para Mayo 20th, 2008
Tips 21/05/08
-Transformaciones Vitivinícolas Contemporáneas. Se realizará los días 26 y 27 de junio en Mendoza esta reunión internacional que tiene por objeto mejorar la comprensión de los cambios en la vitivinicultura de Mendoza de fines del siglo XX en relación al impacto de las políticas públicas sobre los distintos eslabones de la cadena productiva, las empresas y corporaciones y el territorio. Con este fin se pretende sumar evidencias empíricas y teóricas que establezcan los alcances y las limitaciones del modelo vigente y que contribuyan al diagnóstico y diseño de políticas más abarcativas. La modalidad del encuentro ha previsto la interacción académica con los actores sociales del sector, así como investigadores de otros países del llamado Viejo y Nuevo Mundo Vitivinícola. El encuentro se ha organizado en base a tres simposios coordinados por especialistas en temáticas relacionadas con las transformaciones vitivinícolas contemporáneas: las políticas públicas, el mercado de trabajo y la innovación y su impacto sobre el territorio. Tras la exposición de los invitados especialistas se ha previsto una discusión de ponencias correspondientes a dicha temáticas, que serán evaluadas para su aprobación final. La jornada se va a realizar en el CRICYT los días 26 y 27 de junio. Las ponencias: se reciben hasta el 10 de junio. Los trabajos deberán tener una extensión máxima de 25 páginas, a espacio y medio, Times new roman 12, con citas a pie de página. El programa de actividades comprende la Primera Jornada el 26 de junio de 9:30 a 10:30 hs. y la Presentación del encuentro y Conferencia inaugural: vino de honor. De 14 a 18 hs. se realizará el Simposio: “Las transformaciones vitivinícolas: Las políticas públicas y su impacto en el territorio”. Durante la Segunda Jornada del 27 de junio de 9 a 12 hs. “Las transformaciones vitivinícolas: empresas y corporaciones“. De 14 a 16 hs habrá una Mesa redonda: dedicada al diseño de una agenda de tareas entre investigadores extranjeros y nacionales con participación de empresarios dedicados al sector agroindustrial. Los que quieran participar deberán consignar: Nombre y Apellido, Institución a la que pertenecen, Calidad de oyente o expositor, Título de la ponencia. Ana Mateu
-El próximo 23 de mayo, en el Cortijo Hacienda Benazuza de Sevilla, España, se realizará la II Edición de la Muestra Internacional de los Grandes Vinos Españoles, TopWineSpain. Se trata de una muestra enológica diferente, ya que busca el contacto humano, la cata y la degustación reposadas, sin aglomeraciones y en un entorno de gran nobleza y belleza capaz de realzar la calidad de los vinos presentes. Una muestra pequeña en cantidad, dado lo escogido y selecto de los vinos expuestos, pero grande en calidad. Esta edición, en la que habrá un incremento en el número de bodegas participantes -entre las que se incluyen por primera vez elaboradoras de vinos blancos- contará también con la presencia de destacados periodistas internacionales de los principales medios de comunicación especializados en vino (…y además un enviado de ArgentineWines.Com…). Un nutrido grupo de compradores y responsables de cadenas de distribución de Europa, Asia y América, con una fuerte presencia de firmas procedentes de Alemania, USA y China, o de nuevos mercados emergentes, como India, Malasia, Tailandia y Corea, podrán establecer relaciones comerciales con las bodegas participantes, contribuyendo de esta forma a una mayor difusión de los grandes vinos españoles en el mundo. También estarán presentes los mejores sommeliers de los principales países consumidores de vino. Los mantendremos informados.
-Recientemente se realizó la Jornada Gastronómica 2008 organizada por GH Grupo Gastronómico en la Universidad de Palermo, en su Auditorium de la sede de Mario Bravo. Los referentes del mundo gastronómico realizaron distintas charlas en las que describieron cómo organizan sus negocios, sus estrategias y sus secretos para alcanzar el éxito. El chef Guillermo Buzquiazo, del Sheraton de Pilar, se explayó sobre estrategias de Organización y Personal y también hubo una enriquecedora charla sobre su vida dentro de la gastronomía por parte del reconocido chef Jean Paul Boundoux, de La Bourgogne, Alvear Palace Hotel. Al finalizar la Jornada se realizó una mesa redonda sobre el futuro de la actividad en la que participaron Marcelo Martínez (Café Martínez); Daniel González (Grupo Gastronómico Buenos Aires); Santiago Pichon Riviere (Sociedad de Sabores -Tentissimo – Aberdeen Angus). Los asistentes se deleitaron con una degustación a cargo de los Maestros Queseros de Sancor. En la imagen de la izquierda vemos a la Directora de GH, Graciela I. Hernández, y al chef Guillermo Buzquiazo. Alejo Martínez Araujo (La Columna del Vino)
-El Ministro de la Producción de San Juan, Raúl Benítez, participó en Londres, en el seminario El futuro de la industria del vino de Argentina 2008-2015, dictado por Robert Joseph y organizado por el CFI, en el marco de la London International Wine Fair 2008, principal feria vitivinícola mundial. El funcionario destacó la importancia de que los bodegueros locales y la provincia fijen una estrategia para este sector en el Consejo Provincial para el Desarrollo Económico, aprovechando el marco del PEVI 2020. El consumo mundial de vinos continua creciendo, pero el mismo está muy segmentado y existen diferentes tasas de crecimiento para cada mercado, cada variedad y cada productor, dijo Benítez. San Juan es la principal productora de uvas en fresco, pasas y mostos del país. Estos son sectores acostumbrados a competir con éxito en el mercado internacional; sin embargo, en vinos la provincia se encuentra un poco rezagada aunque, hay que destacar, que son varias las empresas sanjuaninas que exportan vinos a diferentes mercados de manera muy competitiva, agregó. Diario de Cuyo
Con estilo propio: Algodón Wine Estates
18/05/08
A la bodega, restaurante y cancha de golf se suman nuevas habitaciones en el exclusivo lodge del sur provincial. Cada detalle dejó el azar para someterse a la más esmerada premeditación. Diseño, decoración, excelente disposición de los ambientes y la cordial atención signan la nueva fase de un emprendimiento enoturístico que lleva tres años. Algodón Wine Estates -Viñas de golf- en San Rafael inauguró 5 nuevas habitaciones en su exclusivo lodge. El concepto que distingue la empresa de inversiones extranjeras, pero con gerenciamiento y equipo de trabajo local, propicia el encuentro genuino para los paladares exquisitos, para los amantes del vino y del golf …
Fuente: Diario Los Andes
Subsidiarán el desarrollo de tecnologías para vitivinícolas
20/05/08
Fuente: El Sol
Los fondos, que pueden llegar hasta los 300.000 pesos, permitirán financiar emprendimientos de pequeñas y medianas empresas. Los proyectos deben presentarse ante la Coviar. La Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) y la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, a través del Fondo Tecnológico Argentino, comenzarán a recibir proyectos de innovación tecnológica para otorgar subsidios por hasta 300.000 pesos a pequeños y medianos productores del sector. Estos subsidios, en aportes no reembolsables (ANR), permitirán financiar proyectos de desarrollo tecnológico presentados por empresas, en el marco del Plan Estratégico Argentina Vitivinícola 2020… Leer el resto de esta entrada »
Ciencia y técnica: Subsidios y financiamiento a productores
19/05/08
“Queremos que todos los productores conozcan los subsidios para innovación tecnológica productiva, es plata que hay disponible para mejorar las bodegas, para darle mejor uso a lo natural. Les vamos a mostrar todos los servicios que ofrecen”. Así explicó el gobernador Gioja la importancia que tendrá la visita a San Juan del Ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación, Lino S. Barañao, quien llega acompañado del Secretario General del COFECYT, Hugo De Vido …
Fuente: Diario de Cuyo
Los contrastes del sector en la SITEVI
19/05/08
El día de la inauguración de la sexta edición de SITEVI Mercosur 2008, el gobernador mendocino Celso Jaque junto a diferentes actores de la industria y representantes de entidades vitivinícola del país se mostraron perplejos y se rindieron a los pies de esa tecnología vitivinícola de punta que visitaba una vez más la provincia. Pero uno de los discursos echó por tierra cualquier proceso de encantamiento. Juan José Canay, presidente de Bodegas de Argentina -una de las entidades organizadoras del evento- dijo “señores, la inflación y la falta de una política energética seria, son las piedras que tenemos en el camino para seguir creciendo en los mercados del vino. El incremento de los costos se ha transformado en los últimos 12 meses en una pesadilla de proveedores y bodegueros”, sentenció el dirigente …
Fuente: Diario de Cuyo | Marcelo Bustos Herrera
De la uva todo es aprovechable
19/05/08
Fuente: El Día | Oscar González./Patricia Hernández (*), Tfe.
No tendría gran novedad comentar los beneficios que para nuestro organismo representan la uva y los productos que de ella se obtienen, si no fuera que es el ámbito científico quien lo avala. Innumerables son las atribuciones que se le han dado, y ahora también a sus desechos. Nuestros padres y abuelos han presumido de dar lecciones terapéuticas sobre los efectos positivos de la uva, y la ciencia les va dando la razón. En las últimas fechas, varias publicaciones científicas exponen resultados alentadores sobre los beneficios para la salud que aportarían los subproductos que se obtienen en la elaboración del vino… Leer el resto de esta entrada »
Analía Videla: Los consumidores argentinos son cada vez más exigentes
Fuente: Diario Uno | Patricia Losada
La especialista dijo que en Argentina se valora mucho la relación precio-calidad y que nuestros vinos son muy apreciados en el resto del mundo. Para la especialista en marketing vitivinícola Analía Videla, los argentinos son cada vez más exigentes a la hora de elegir un buen vino. “En sus elecciones privilegian la relación precio calidad, como atributo diferenciador”, dice la licenciada egresada de L’école de Commerce de Lyon, Francia que actualmente se desempeña como directora de Wine Institute además de ser distribuidora de vinos de alta gama… Leer el resto de esta entrada »
Jerez: La sexta edición de Vinoble ultima los preparativos a seis días de la inauguración
20/05/08
Los operarios trabajan en el Alcázar para terminar de instalar los 90 stands para las más de 400 bodegas participantes Destaca la presencia de seis nuevos países y de 50 sumilleres. La cuenta atrás para la celebración de la sexta edición de Vinoble ya ha comenzado, y cuando quedan apenas seis días para que en el Alcázar de Jerez abra sus puertas la que ya se ha consolidado como una de las ferias enológicas de referencia en todo el mundo, en el recinto monumental de la ciudad los operarios trabajan a destajo en el montaje y los preparativos …
Fuente: La Voz Digital
Salta también tiene su Ruta del Vino
19/05/08
Un recorrido atrapante por los Valles Calchaquíes y la bella Cafayate. Los Valles Calchaquíes en la provincia de Salta tienen, además de sus paisajes, sus colores, la brisa de las montañas, un límpido cielo e históricos poblados, viñedos, bodegas y vinos. Pocas “rutas del vino” como la de Salta cuentan con la belleza y fuerza del paisaje natural, las formas y coloridos de sus montañas, una rica historia y la presencia de costumbres milenarias. En los Valles Calchaquíes, el turismo del vino se conjuga con otras propuestas como el ecoturismo, el turismo cultural y el turismo aventura …
Fuente: Diario El Día
Tips 20/05/08
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-El Centro de Viñateros y Bodegueros del Este realizará el próximo 31 el Almuerzo de fin de cosecha, que reúne a destacados productores e industriales del sector vitivinícola. La reunión prevista para las 12, tendrá lugar en las instalaciones de la Cooperativa Agraria de Productores del Este, San Isidro s/n, Rivadavia, Mendoza. Unas 400 personas ya han confirmado su asistencia, entre ellas productores e industriales vitivinícolas, autoridades internacionales, nacionales, provinciales, municipales, consulares y representantes de medios de comunicación. El evento ha sido declarado de interés legislativo por el Honorable Senado Provincial, de interés regional por el Concejo Deliberante de San Martín, de interés económico, productivo y agroindustrial por el Concejo Deliberante de Junín y de interés departamental por el Concejo Deliberante de Santa Rosa. “El Centro de Viñateros y Bodegueros del Este se encuentra en la región mendocina que cuenta con más del 55% de la superficie de viñedos y el 60% de la producción de uvas y elaboración de vinos y mostos de la provincia, transformándose así también en la zona más importante de Latinoamérica, superando incluso en estas variables a muchos países vitivinícolas del mundo”, destacaron desde la institución.
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-Bodegas Salentein realizó su presentación anual de nuevas cosechas de sus líneas de vinos, Primus, Numina, Salentein Reserve, como también de Los Leones y Finca El Portillo. El arte siempre presente a través de Killka. Bajo el concepto Mundo Salentein, un estilo de vida que comprende vinos, gastronomía, arte, turismo, conocimiento y disfrute se llevó a cabo un evento exclusivo en Tribuna Plaza donde se pudo vivir durante un día con las distintas propuestas que plantea Salentein, desde sus iconos Primus y Numina hasta su súper premium Salentein Reserve como así también sus líneas Finca El Portillo con sus varietales frutales y frescos y Los Leones su línea más joven lanzada el pasado año. Los invitados, entre ellos, consumidores, clientes, restaurateurs, chefs, prensa de todos los medios, personajes de la moda y del espectáculo, entre otros, pudieron disfrutar de actividades relacionadas a este hábito de vivir, como, pescar con mosca, probar su técnica en una jaula de golf, soñar en un simulador de TC2000 y conocer los últimos modelos de BMW que cada línea de vino invitaba a descubrir. También hubo charlas sobre el Valle de Uco, el mercado argentino, el arte de maridar vino y cocina y como vender vinos de alta gama. De la misma manera los enólogos Laureano Gómez (Salentein) y Gustavo Bauzá (El Portillo)- estuvieron al alcance de los concurrentes para explayarse sobre los vinos, la bodega y las nuevas cosechas “La finalidad del evento fue poder vivir el Mundo Salentein, y que cada una de las líneas: Salentein, Finca El Portillo como Los Leones pudiesen expresar toda su personalidad en un mismo espacio”, dice Gastón Basso Dastugue, Gerente de Marketing de Bodegas Salentein. “Decidimos englobar el evento bajo el concepto Mundo Salentein, dado que la bodega abarca la elaboración de vinos en un terroir privilegiado, con perfiles diferenciados, un complejo de arte y gastronomía en Killka –único en Argentina- y nuestra Posada. Todo circunscribe una manera de vivir, de disfrutar… una actitud de vida. Todo ello es Salentein” agrega Rafael Calderón, Gerente General de la bodega, quien concluye que “con este evento queremos acercar parte de la experiencia que se vive en Salentein a Buenos Aires”. Salentein participa en varios segmentos de mercado que abarcan la franja de los $ 200 Primus; $ 100 Numina, $ 43 Salentein Reserve, $ 28 Los Leones y los varietales de $15 Finca El Portillo. En la primera foto se ve una panrámica del evento, en la siguiente a Gastón Basso Dastugue y sus amigos simuladores y en la tercera se ve a dos profesionales tratando de enderezar las espaldas de Cali Fidalgo (de Sybarite) y a DLR.
-Un ciudadano chileno en la Academia Internacional del Vino. Sigue el avance de los chilenos en los organismos vinícolas mundiales. El enólogo y socio de viña Aquitania, Felipe de Solminihac fue aceptado como miembro de la prestigiosa L’Académie International du Vin. La organización con sede en Ginebra, Suiza, reúne a empresarios, científicos y amantes del vino de todo el mundo. El objetivo de la entidad es defender la producción de “vinos nobles”, aquellos con expresión de terroir y con cuidado por el medio ambiente. De Solminihac se transforma en el segundo chileno en dicha institución, en la que ya participa el embajador de Chile en EE.UU., Mariano Fernández. Mercurio
-China será el primer productor de vinos del mundo en 2058. Según un estudio de Berry Bros & Rudd (BBR). Recordemos que en este momento China ocupa el sexto puesto como productor en el mundo. El reporte denominado Future of Wine busca hacer futurología con el vino en los próximos cincuenta años. La pregunta obligada es si China podrá hacer vinos de alta calidad que rivalicen con los buenos vinos del mundo. “Todo es posible, un país tan grande seguramente tenga regiones con un terroirs y microclimas que se adapten a la producción de vinos comerciales o de altísima calidad”, según Jasper Morris, responsable del estudio.
-Bodega Alta Vista lanza al mercado una nueva línea de varietales jóvenes. Se trata de Alta Vista Classic, vinos actuales, versátiles y muy agradables, para acompañar la típica comida argentina y que, por su excelente relación precio-calidad, son ideales para el consumo diario. Esta línea se presenta en tres variedades: Malbec, Cabernet Sauvignon y Torrontés, y el precio al público es de $22. Los nuevos varietales se caracterizan por su frescura e intensidad de aromas y sabores que, sumados a su paso por roble americano, le otorgan el carácter, elegancia y estructura de los más representativos vinos de Argentina. “Alta Vista concibió esta línea de varietales para ser disfrutados idealmente en su juventud. Son productos de mayor visibilidad que mantienen la imagen de calidad, elegancia y estilo de todas nuestras líneas”, aseguró Benoît Berneron, Director de Bodega Alta Vista. Durante el año 2008, Bodega Alta Vista celebra su 10ª vendimia y su trayectoria en Argentina y el mundo.
-Damos la bienvenida hoy como anunciantes a Caballeros de la Copa, de la ciudad de Rosario y a un Coleccionista de vinos que nos hace una interesante propuesta, verticales de San Pedro de Yacochuya para conocer y disfrutar.
