Edición XII: En la Evisan rematarán vinos para Cáritas
20/06/08
También será la primera vez que el público podrá dar su opinión sobre los vinos 2008. Y habrá un lugar con stands de las bodegas y conferencias para promover el contacto con la gente. La edición 2008 de la Evaluación de Vinos Sanjuaninos (Evisan) dio un salto en busca de la captación de una mayor integración con la comunidad. Y se apoyó en tres ejes: el primero tiene un perfil solidario y es el más novedoso: rematarán vinos de alta gama de las más importantes bodegas sanjuaninas a beneficio de Cáritas. En segundo lugar, permitirán que el público en general pueda dar su opinión sobre los vinos del 2008, a través de un taller de análisis sensorial de vinos que dará un panel binacional integrado entre argentinos y chilenos. Y el tercer punto es la creación de un espacio para promover el contacto entre los proveedores, auspiciantes y la gente, en el cual habrá presentación de los productos, stands de bodegas, conferencias y degustaciones …
Fuente: Diario de Cuyo | Gustavo Martinez
Así lo anunciaron ayer las autoridades de la Universidad Católica de Cuyo (UCC) y del Consejo Profesional de Enólogos, organizadores de esta evaluación y degustación dirigida, ambas anónimas, en la que se hace una puntuación general de los vinos sanjuaninos. Los vitivinicultores interesados pueden enviar sus muestras desde ahora hasta el 7 de julio próximo. La Evisan 2008 se realizará los días 30, 31 de julio, viernes 1 de agosto en el centro cultural Estación San Martín. Y finalizará el sábado 2 con un almuerzo y una degustación dirigida de las muestras más representativas. En la evaluación participarán sanjuaninos, mendocinos y chilenos.
Otra actividad que tendrá esta edición de la Evisan es un Fam tour, que son dos giras de familiarización por las bodegas y terroirs de la región: una para periodistas nacionales y otra para proveedores y auspiciantes.
El remate de vinos de alta gama tiene como protagonistas a las siguientes bodegas: Casa Montes, Augusto Pulenta, Bórbore, Callia, Don Domenico, Fabril Alto Verde, Finca Las Moras, La Guarda, Putruele, Graffigna, Viñas de Segisa y Xumek. “El remate estará a cargo de los alumnos de la universidad. Esto es una invitación para estimular a las personas a que conozcan y valoren la creciente oferta de este tipo de vinos pero también para que junto con las bodegas apoyen a los que menos tienen”, explicó Susana Lahoz, secretaria de Extensión Universitaria.
Otra de las novedades es que se enviarán muestras de los vinos participantes a una universidad de Brasil, para que sean evaluados. “Es la universidad de Caxias do Sul, está ubicada en el sur de Brasil, a 130 kilómetros de Porto Alegre. Es una nueva zona vitivinícola de América del Sur. Se enviarán muestras para que hagan una cata”, informó María Laura Serafini, coordinadora de la Evisan en la UCC. Esto es gracias a un convenio que se ha realizado entre las dos universidades, mediante un subsidio de la Nación.
Cómo participar
Para los interesados en participar en la próxima edición de la EVISAN, se pueden realizar informes y consultas en la Secretaría de Extensión y Relaciones Institucionales de la UCCuyo. Telefónicamente al 4292314 o vía e-mail: evisan@uccuyo.edu.ar.
Fuente: Diario de Cuyo | Gustavo Martinez
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