Archivo para Julio 2nd, 2008
El Vino de la Costa se muestra en una fiesta que ya es tradición
02/07/08
Fuente: Diario Hoy
Berisso acaba de lanzar una nueva edición del encuentro que tiene como protagonistas a sus productores artesanales. Incluirá degustaciones, visitas a los viñedos y paseos en lancha. Las actividades serán gratuitas. Aunque su perfil más conocido es de la ciudad cosmopolita que creció al ritmo de los frigoríficos y la inmigración europea, Berisso posee otras realidades de las que se siente igualmente orgullosa. Y una de ellas es la que se construye a diario en sus viñedos… Leer el resto de esta entrada »
Burdeos: saludo a Baco
28/06/08
Burdeos, considerada la capital mundial del vino, está vestida de fiesta para celebrar su identidad y su relación histórica y cultural con un producto que es su savia, su imagen y la fortaleza de su comercio. “En Burdeos, el vino es el fruto de una herencia histórica, de una tradición de cientos de años; es también paisaje, un arte de vivir, un elemento de calidad de vida y de nuestra cultura”, le dijo al enviado especial de BBC Mundo el alcalde y ex-primer ministro de Francia, Alain Juppé. Esa relación profunda con el vino, que tiene mas de mil anos, cuando se plantaron las primeras viñas, es por ello objeto de culto y de fiesta oficial durante cuatro días (26 al 29 de junio), dentro de la ciudad, declarada Patrimonio Urbanístico de la Humanidad por la UNESCO …
Fuente: BBC Mundo | Juan Carlos Rincón
André Dominé: El mejor vino es simplemente el que gusta a la persona
01/07/08
Fuente: Norte Castilla | Rebeca Ruano – Peñafiel
Periodista y gastrónomo, autor de “El Vino”, ha participado en una cata en la Ribera del Duero. André Dominé tiene la capacidad de no dejar indiferente a nadie. Este periodista y escritor, influyente personalidad del ámbito de la gastronomía y la viticultura, dejó atrás los paisajes de su Hamburgo natal para partir en busca del sol. En 1981 se estableció en Francia y allí emprendió una trayectoria que le ha llevado a publicar libros como ‘El Vino’, obra de referencia para los sumilleres. Dominé ha participado en la Ribera del Duero en una cata en Bodega Emina, del Grupo Matarromera, con tintos, rosados, verdejos y aguardientes…
Quejas bodegueras por el vino barato
02/07/08
El precio del vino en cajita sobrevivió al desabastecimiento y la inflación y se mantiene intacto hace meses, aunque eso ha provocado las quejas de los bodegueros: Los elaboradores de vinos de mesa, el rubro más masivo en las ventas, quieren que el Secretario de Comercio de la Nación les permita aumentar en un porcentaje mayor el valor del tetra en las góndolas. El porcentaje autorizado es de 8% para el año y el sector elaborador pretende elevarlo al 18%. Dicen que el precio actual -de 3 pesos promedio en las estanterías sanjuaninas- quedó desfasado con los aumentos de costos salariales, energía, combustible y fletes, según confirmaron ayer directivos de bodegas y de entidades del sector …
Fuente: Diario de Cuyo | Elizabeth Pérez
Nariz y psicología: o cómo ser un sumiller de éxito
01/07/08
Fuente: Metro España
“Es una profesión muy reconocida. Está muy de moda en todo tipo de restaurantes”, asegura Jordi Raventós, de 35 años, el mejor sumiller de España. Un título que merece tras ganar la semana pasada el prestigioso premio Nariz de Oro 2008. Raventós fue capaz de poner nombre y apellidos a cinco bebidas elegidas al azar entre todas las del mundo servidas en sendas copas negras… Leer el resto de esta entrada »
El vino sube menos que otras bebidas alcohólicas
28/06/08
Fuente: Los Andes | Gabriela Malizia
Los vinos básicos subieron 8,7% en promedio, cuando el resto de las bebidas con alcohol registraron un 18% en el primer cuatrimestre de este año. Los de media y alta gama, con insumos básicos que subieron hasta el 22% como el cartón, registran subas promedio del 17,6%. Las góndolas de supermercado acusaron en el primer cuatrimestre del año un incremento en los vinos básicos muy inferior al de otras bebidas alcohólicas… Leer el resto de esta entrada »
