Archivo para Julio 30th, 2008
Tips 30/07/08
-En el Wine Shop de la bodega Familia Zuccardi se consigue ahora una innovadora línea de productos de belleza elaborados a partir de aceite de oliva de primera prensada, creación de la empresa mendocina Uvaoliva www.uvaoliva.com.ar. Familia Zuccardi anunció la incorporación de una línea de productos de belleza que se presentan bajo la marca Verde Oliva y abarcan líneas para Rostro y Cuerpo (loción hidratante, emulsión humectante, emulsión de limpieza y crema humectante facial), eco relax y spa (espuma y sales de baño, aceite corporal y máscara de barro) y salud capilar (shampoo y acondicionador). Todos estos productos están elaborados a base de aceite de oliva, obtenido a partir de olivos orgánicos propiedad de Julia Moreno y Marcela Baquero, propietarias de la firma Uvaoliva. Además de contener vitamina E, el aceite de oliva es rico en polifenoles de elevado poder antioxidante, capaces de proteger al cuerpo de diversas enfermedades y efectos propios del envejecimiento. Aplicados a productos de belleza, estos compuestos retrasan o previenen la oxidación, protegen contra el efecto de los rayos UV y por ende son útiles para retardar y prevenir el envejecimiento de la piel. También, por ser considerado un dermolípido -gracias a su compatibilidad con la piel- este aceite ayuda a restablecer y mantener el nivel hídrico de la piel, brindando una profunda sensación de humectación, elasticidad, tersura y suavidad. Con la incorporación de la línea Verde Oliva a su Wine Shop, Familia Zuccardi amplia su oferta de productos de belleza, que también abarca líneas de vinoterapia y perfumes elaborados a partir de variedades vitivinícolas.
-Los cambios en el mercado de vinos están marcando tendencias irreversibles. España podría hacer que Francia pierda de forma permanente su estatus como el mayor productor de vino en el 2015 ya que los productores ibéricos están aumentando las cosechas, mientras los vinicultores galos retroceden. “España ya cuenta con la tercera zona productora de vino más grande así que no es una sorpresa que sobrepasen a Francia y a Italia de forma definitiva”, afirma el vinicultor Michel Issaly. Issaly es el presidente de la sociedad francesa de vinicultores independientes, que esta semana publicó un estudio hecho por el centro de estudios Credoc. Allí muestra las claras tendencias de la oferta y la demanda de vinos del Viejo Continente. Los productores de este rubro han estado enfocando sus esfuerzos en mejorar la calidad y reducir el volumen para evitar las drásticas medidas impuestas por la Unión Europea para reducir las áreas de cultivo. “La forma de beber ha cambiado drásticamente y los jóvenes de hoy en día casi no beben vino”, asegura Issaly, quien no se olvida de señalar que en Francia rige una prohibición para publicitar la bebida, lo cual complica las colocaciones. Los vinos franceses también se enfrentan a un feroz competencia por parte de nuevos productores mundiales como Nueva Zelanda, California, Chile e incluso el Reino Unido. En total, el consumo de vino ha decrecido en Francia en un 2,6% entre el 2000 y el 2008 y se prevé que baje todavía un 1,1% más entre el 2008 y el 2015, explica el estudio. Los productores españoles han aumentado sus exportaciones en un 16,4% en el primer trimestre del 2008, mientras que los envíos franceses cayeron un 6,1% en volumen. “Los españoles han sido más inteligentes que nosotros; han sido capaces de asociar el vino con el saludable estilo de vida mediterráneo”, agregó Issaly. El informe destaca asimismo que los aumentos de costos están presionando sobre las utilidades y que se deberían restringir las importaciones en la UE. (Reuters)
EVISAN: La fiesta del vino arranca con una feria y degustación pública
30/07/08
Fuente: Diario de Cuyo | Daiana Kaziura
Los que disfrutan del placer de un buen vino tendrán la posibilidad, a partir de hoy y hasta el viernes, de aprender sobre ellos, participar en conferencias y degustar los mejores vinos de la provincia. Es que luego de la finalización de la etapa de degustación profesional, la 12da Evaluación de Vinos de San Juan 2008 -EVISAN- decidió abrirse más al público y por primera vez organizó una feria del sector, con entrada libre y gratuita, que los sanjuaninos podrán visitar en el centro cultural estación San Martín, asistir a charlas de vinos y además, degustarlos… Leer el resto de esta entrada »
COVIAR: El sector vitivinícola hará una revisión de su gestión
30/07/08
Fuente: Diario de Cuyo | Viviana Pastor
La crema del sector vitivinícola del país llegará a la provincia para realizar la Asamblea Anual de la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), el viernes y sábado próximos. Los productores de uva para vinos comunes y varietales, los bodegueros, los mosteros, paseros y productores de uva en fresco de todo el país, este fin de semana harán una revisión del plan que tienen diseñado para su crecimiento, con miras al 2020; y que se viene aplicando desde hace 4 años. De ese análisis pueden surgir cambios de rumbo en algunas tareas, pero nadie cree que se trate de cambios significativos, según dijeron los mismos productores… Leer el resto de esta entrada »
Packaging y diseño piezas claves en la venta de vino
28/07/08
Fuente: Zapingdigital.com | Gabriel Badagnani
Hasta hace un par de décadas y menos incluso, un buen vino y algo de promoción bastaba para que una viña alcanzase ventas satisfactorias. Hoy, en las góndolas de los supermercados atiborradas de docenas de buenas marcas y vinos, donde existe una aparente oferta ‘commoditizada’, es clave pensar en el packaging. Porque si el consumidor que pasó con el carro, en esos pocos segundos no vio tu producto, perdiste…
Vinos de Uruguay
26/07/08
Fuente: Diario de Cuyo
Las primeras cepas fueron traídas desde España y se plantaron en el sudoeste del país. Estas primeras plantas, probablemente Moscatel, crecían sobre enrejados, produciendo uvas para consumo de mesa y de vino en familia. La temprana era pre-industrial fue seguida por una etapa de transición en la que se incrementó el número de los viñedos, aún sin alcanzar un nivel comercial significativo. Este incremento se debió, en gran medida, a las condiciones favorables que otorgaba un estado recientemente independizado en 1825, llevando a la consolidación de una tradición nacida dos siglos atrás… Leer el resto de esta entrada »
La vid en México
27/07/08
Fuente: Exoline
Durante la época precolombina, los indígenas se apoyaron de la vid salvaje para hacer “Acachul”. Una infusión alcohólica a base de frutas silvestres y miel. En algunos lugares como en Puebla, aún se consume. Ninguna de nuestras “vitis silvestres” tuvo la calidad para la elaboración de vinos. Su sabor resultaba amargo. La vitis vinífera europea fue la especie más apropiada para este fin. La historia del vino en México no hubiera prosperado sin la imposición monoteísta en la metrópoli mexica. El vino constituyó los cimientos de la comercialización católica …
De los vinos pateros a los licores
23/07/08
Fuente: El Ancasti
Los vinos finos de bodegas catamarqueñas son los más buscados. También hay licores, aguardientes y cerveza artesanal. Emprendedores. También en la feria tuvieron su stand jóvenes emprendedores de Tinogasta, quienes ofrecen vinos shyrah. Vinos de altura, artesanales, licores, aguardiente, vino mistela, cerveza artesanal, y todos de “industria catamarqueña”, son algunas de las bebidas que el público puede degustar y comprar en los stands dispuestos en esta edición de la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho. En el pabellón de la Expo Productiva se encuentran los llamados “vinos de altura” (los viñedos se ubican a más de mil metros sobre el nivel del mar) de bodegas catamarqueñas, entre los que se encuentran las marcas Watungasta, El Deseo, Don Diego, y otros, que ofrecen entre los deliciosos varietales como el Syrah, Malbec y el Cabernet Sauvignon, sólo por mencionar algunos. También en la feria tuvieron su espacio jóvenes emprendedores de Tinogasta, quienes ofrecen vinos Syrah …
En Chile: Avanzan en la construcción del túnel por Agua Negra
29/07/08
Fuente: Diario de Cuyo
Una comitiva de funcionarios de San Juan, encabezada por el ministro José Strada, analizará mañana los resultados de estudios preliminares geológicos y económicos. Funcionarios del gobierno de la provincia, encabezados por el Ministro de Infraestructura José Strada, se reunirán mañana en Chile con autoridades de Vialidad Nacional y de la Cuarta Región para avanzar en la construcción del Paso por Agua Negra… Leer el resto de esta entrada »
Evisan 2008: Workshop Análisis Sensorial de Alimentos en el Cono Sur
29/07/08
Fuente: UC de Cuyo
Este primer workshop organizado por la Universidasd Católica de Cuyo busca consolidar el intercambio entre distintos centros de análisis sensorial de alimentos y crear centros regionales de análisis sensorial que trabajen en red. A su vez espera generar un espacio de discusión periódico, fomentar el desarrollo de programas de investigación sobre los productos de las economías regionales y promover la transferencia de sus resultados a la industria y a la comunidad a través de actividades y eventos de análisis aplicados… Leer el resto de esta entrada »
