Archivo para Agosto 23rd, 2008
Tips 22/08/08
-Capacitación sobre vinos caseros en Cafayate. La Cooperativa de Productores Vitivinícolas Cafayate informó que mañana, desde las 11, se hará, en la Galería El Sol, en Cafayate, el Encuentro de Elaboradores de Vino Artesanal de los Valles Calchaquíes. Durante la jornada, organizada en forma conjunta por la entidad de productores, el INTA Cafayate y el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), se brindará una capacitación sobre elaboración de vinos caseros y se exhibirá el documental filmado durante la 1a. Fiesta del Vino Artesanal 2008. Informes: (03868) 421056 y 15638715, acafayate@correo.inta.gov.ar . La Nación
-”Voy a invertir en Brasil”. Eso anunció anoche (aniversario de la revista Punto a Punto en el gran salón del nuevo Hotel Sheraton Mendoza), sin pelos en la lengua, Marcelo Pellereti. El gerente general de Monteviejo, contó a MDZ que quiere invertir fuera del país. “En el 2004 hice un plan de negocios para la bodega a diez años y hoy ya no me sirve porque había previsto una inflación de 5 por ciento. Acá no se puede planificar a largo plazo”, sostuvo mientras esperaba su turno para pedir un fernet con coca. También criticó la falta de exigencia en los colegios. Al enólogo le preocupa que la educación vaya en contra de la filosofía del esfuerzo. Y por último confesó que está por montar un negocio del rubro vitivinícola en Brasil, pero no quiso adelantar nada más. MDZ
-En septiembre abrirá al público el primer almacén de productos kosher de Mendoza. Queda en la calle Mitre, y tendrá el nombre “Kosher King”. Se podrán encontrar productos importados, carnes, vinos y aceites locales con certificación Kosher.
-Italia dice que superará a Francia en producción vino. Gracias al buen clima, Italia está a punto de superar a su archirrival Francia para convertirse en el mayor productor de vino del mundo por primera vez en este siglo, dijo el jueves el grupo agrícola Coldiretti. El sol y las lluvias moderadas han ayudado a incrementar la producción de vino italiana a un estimado de 47 millones de hectolitros en el 2008, mientras que el mal tiempo en Francia supondrá la peor cosecha desde el 2000, aseguró Coldiretti, citando un informe del Ministerio de Agricultura de Francia. “De esta forma Italia gana la primacía europea en producción de vino,” dijo en un comunicado Coldiretti, la mayor organización agraria de Italia. Este pronóstico de color de rosa contrasta con la parte negativa de dos investigaciones en curso sobre la autenticidad de dos vinos tintos premium, Brunello di Montalcino y Nobile di Montepulciano. Además, el esperado liderazgo de Italia en el club de productores de vino europeo podría verse pronto desafiado por España, que está lista para superar tanto a Francia como a Italia, según un estudio francés reciente. Sin embargo, Coldiretti aseguró que la producción de vino por hectárea en Italia era un 70 por ciento mayor que la de Francia y España, y que triplicaba la de Estados Unidos. La producción de vino en Francia se estima en 46 millones de hectolitros para este año, lo que supondría un 10 por ciento menos de la media de los últimos cinco años, de acuerdo al informe del ministerio francés. Francia, Italia y España son los tres principales productores de la Unión Europea por volumen. También son los tres principales productores mundiales de vino, seguidos de Estados Unidos y Argentina. Reuters
-Nació el primer canal argentino en Internet de vinos. Un espacio en el cual se da conocer, a través de las diferentes herramientas con las que cuenta el periodismo digital, noticias que tienen que ver con la producción, promoción y comunicación de los vinos argentinos y de la región. El Malbec TV (EMTV), es un sitio en Internet, una página en donde se publican notas, reportajes e informes en formato de video, relacionados con la actividad vitivinícola argentina y de los países productores de la región. EMTV cuenta con dos equipos de trabajo, uno en la provincia de Mendoza, base de operaciones del canal y el otro en Buenos Aires. La cobertura de noticias y eventos nutren la pantalla del sitio y no faltan las caras de los verdaderos protagonistas de la vitivinicultura. El público al cual pretende llegar EMTV, está conformado no solo por las personas vinculadas a la vitivinicultura sino, también, a aquellos que se sienten atraídos a aprender sobre esta fascinante industria y su producto final, el vino. MDZ
-Zuccardi incorpora un nuevo varietal. Es un Syrah cosecha 2006, que se incorpora a la línea Santa Julia Reserva. Se elaboró con uvas cosechadas en la primera quincena de marzo, provenientes de la finca que la bodega posee en Santa Rosa, en la provincia de Mendoza. Posterior a su vinificación, y previo a su salida al mercado, registró una crianza de ocho meses en barricas de roble francés y de más de siete meses en botella. La empresa recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados, acompañando carnes rojas grilladas o al horno, quesos duros, cazuelas, asado. Posee un potencial de guarda de entre 3 y 5 años. El precio sugerido de venta al público es de $ 27,90
-Editorial Brasiliense agita la noche en la Librería da Vila con el lanzamiento de “O que é Enologia”Das mãos da chef-consultora dos restaurantes Chef Rouge Morumbi e Bela Cintra , Renata Braune , e de Silvia Cintra Franco, foi lançado ontem (4/8), na Livraria da Vila, em São Paulo, pela Editora Brasiliense, o livro O que é Enologia. O encontro, marcado por um coquetel com canapés e diversos tipos de vinho (tinto e branco) , reuniu cerca de 100 pessoas entre enólogos e apreciadores do livro, jornalistas e chefs. Lançado pela Editora Brasiliense, o livro é 333º da coleção Primeiros Passos, série de publicações criada em 1979 e escrita por especialistas nos temas abordados.
