El INV se reunió en San Rafael
29/10/08
Fuente: SRNoticias
Se desarrolló en la sede de la Cámara de Comercio, la reunión de la Comisión Asesora Técnica del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) Asistieron el Presidente del organismo, Guillermo Daniel Garcia, y su equipo, en representación de las empresas Juan Carlos Pina de Bodegas de Argentina y Alejandro Salafia de la Cámara de Comercio de San Rafael y UVA. También estuvieron presentes empresarios y técnicos locales que discutieron distintos temas…
Lo más importante de la reunión pasó por el intercambio de opiniones sobre los nuevos proyectos de resolución del uso de roble y las denominaciones optativas de Reserva y Gran Reserva. Estos temas ya se habían tratado en la reunión anterior del 17 de Octubre en San Juan y se seguirán discutiendo hasta encontrar resoluciones que contribuyan, de la mejor manera, al futuro y calidad de la industria vitivinícola.
Se hizo hincapié en que la calidad de los vinos Reserva y Gran Reserva que hoy están en el mercado ha sido protegida por las mismas bodegas que buscan destacar sus productos y dar calidad a los consumidores, pero desde la Comunidad Europea se solicita una determinación sobre estas denominaciones y por esto se trabajará en definir de la mejor manera lo que represente a nuestros vinos. Es lo que sucede con otros países fuera de la C.E, por ejemplo Chile que ya tiene su definición de Reserva y Gran Reserva aprobada por la C.E, su enunciación dista de lo que la Comunidad Europea define como Reserva para los vinos españoles. Esto se debe a que las condiciones de clima, suelo y enológicas, son distintas a las que se dan en el viejo continente. Por lo tanto, Argentina deberá definir su posición tomando en cuenta nuestras condiciones.
La reunión también sirvió para dar un adelanto del nuevo sistema de carga de datos electrónicos que próximamente será presentado por el INV.
