La música influye en el gusto del vino

14/05/08

La música puede influir en el sabor del vino, según una investigación británico-chilena presentada este miércoles en Londres, que recoge cuáles son las canciones adecuadas para cada tipo de caldo. Así, el rock duro de mitos como Jimi Hendrix o los Rolling Stones es el perfecto acompañante para una copa de Cabernet Sauvignon, mientras que la ópera da especial brillo a un Syrah 2006, según el estudio realizado por los psicólogos de una universidad británica. La investigación, realizada en colaboración con un productor de vinos chileno, afirma que los diferentes tipos de música estimulan diferentes partes del cerebro y nos preparan para degustar vinos de una forma consecuente a esas melodías …

Fuente: AFP

Otoño en Mendoza y La Rioja

11/05/08

Cada época del año tiene su encanto. En el otoño el paisaje pinta una sobresaliente paleta de colores cuando las hojas de los Árboles caducan. Una buena opción es pasar unos días de descanso en la zona de Mendoza y La Rioja, donde viñedos y estancias invitan a admirar el paisaje, realizar actividades al aire libre y degustar sus vinos y gastronomía. AquÍ una selección de lugares únicos y exclusivos. Descansar en una finca con viñedos o en una estancia es una manera distinta de conocer un lugar. Por lo general se encuentran a varios kilómetros de las ciudades y ofrecen un servicio diferente …

Fuente: Diario Rio Negro on line

Francia: En cafés y bares, el alcoholímetro será obligatorio

14/05/08

Los propietarios de cafés franceses se muestran dispuestos a instalar alcoholímetros en sus establecimientos, tal y como quiere el Gobierno, pero temen las repercusiones económicas que, según ellos, puede implicar dicha medida. El Gobierno ha propuesto al Consejo de Estado, la más alta instancia administrativa del país, un decreto que obligará, a partir de este próximo verano, a disponer de alcoholímetros en cafés, bares de copas y discotecas, para permitir a los consumidores que testen sus niveles de alcohol. Esta decisión fue anunciada tras una serie de accidentes mortales que ocasionaron una veintena de muertos, sobre todo jóvenes, durante el largo fin de semana de Pentecostés …

Fuente: Mundo Vino | AFP

SITEVI Mercosur 2008: Falta financiamiento y aumentan los costos

15/05/08

El presidente de Bodegas Argentinas, sostuvo que la industria vitivinícola nacional se encuadra en un buen momento, pero hay elementos que amenazan el crecimiento del sector. Durante la segunda jornada del Salón Internacional de Tecnologías Vitivinícolas y Arborícola organizado por Exposium una de las conferencias más esperadas fue la de Juan José Canay, presidente de Bodegas Argentinas. El titular de la asociación civil que está integrada por más de 230 empresas del sector sostuvo que Argentina enfrenta una serie de problemas muy puntuales que pueden llegar a perjudicar a la industria: inflación, falta de financiamiento e infraestructura …

Fuente: Diario El Zonda

Mendoza es vino

14/05/08

Cada vez se oye hablar más de las bondades del vino mendocino. En los restaurantes es habitual el rezo de los comensales: “Un Malbec mendocino, por favor”. Y es corriente que los conocedores les confiesen a sus amigos: “Me tomé unos vinos deliciosos en Mendoza”. ¿Qué pasa? Nada diferente a que el vino de la región de Mendoza, en Argentina -en especial el Malbec-, ha alcanzado una merecida fama entre los colombianos, que hoy ven en el exquisito producto un buen motivo para armar maletas y lanzarse a una experiencia que paga, no solo por el placer de la vid, sino por el paisaje de una de las zonas más bellas del sur del continente …

Fuente: Cambio

Exportan a Rusia vinos chileciteños y abren nuevos mercados

14/05/08

La Rioja. Producto de conversaciones y negociaciones entre el gobierno provincial, municipal y empresarios europeos es que se concretó una importante venta de vinos chileciteños hacia el mercado ruso. También se logró la comercialización de mosto concentrado. Luego de reuniones entre autoridades gubernamentales y empresarios europeos, se logró comercializar una importante cantidad de vino y mosto concentrado. La secretaria de Gobierno de Chilecito, María Pérez Hernández, estuvo el pasado viernes en la Casa de La Rioja en Buenos Aires participando junto al gobernador Luis Beder Herrera de reuniones con representantes del gobierno ruso en la parte de comercialización …

Fuente: Rioja Virtual

La Sitevi reúne a más de 300 empresas expositoras

14/05/08
Fuente: Los Andes | Miguel Ángel Flores
Ayer se realizó la jornada inaugural del Salón Internacional de Tecnología Vitivinícola. Asistieron más de 4 mil visitantes. El futuro tecnológico del vino. Mucha pantalla con imágenes en alta definición, muestras “en vivo” del equipamiento en funcionamiento a cada paso, y novedades por doquier. Así empezó la sexta edición bianual de Sitevi Mercosur 2008, que en su primer jornada reunió a unos 4 mil visitantes, entre invitados, medios de comunicación y público en general. La exposición cuenta con 320 empresas inscriptas para mostrar nuevos productos del sector, 130 de las cuales son extranjeras…

Mucho, poquito, nada

11/05/08

Aquí no crece la soja. A los pocos oasis verdes entreverados en toda la superficie de la provincia los ocupan la uva, los ajos, las aceitunas, otras verduras y frutas. Y en el resto, hay metales durmiendo recién desperezándose. Igual, el debate productivo provincial guarda el mismo diseño del clásico sojero que se ha impuesto en la agenda nacional: un sector oficial proclamando éxitos como consecuencia de su gestión además de la bonanza mundial para los productores de alimentos, y los hombres de campo discutiendo que no alcanza …

Fuente: Diario de Cuyo

Críticas a la Casa Rosada y una invitación a Jaque

11/05/08

El titular de la Cámara de Comercio fustigó al Gobierno y le prometió apoyo al mandatario. Durante el almuerzo de la Fiesta de la Ganadería el presidente de la Cámara de Comercio e Industria, Jorge Rubio, fustigó con duros términos la política nacional agropecuaria y se dirigió al gobernador Celso Jaque para invitarlo a apoyar a los productores mendocinos. “La gente no lo abandonará”, le aseguró. Y tras ello comenzó a citar una larga lista de reclamos para beneficiar a los distintos sectores productivos de la provincia, incluido el vitivinícola y frutícola …

Fuente: Diario Los Andes | Roberto Salvadores

Nuevo sistema para control de cosechas

11/05/08

Durante los últimos dos años la empresa mendocina Itecra S.A. desarrolló un sistema de control de cosecha en tiempo real que opera con tecnología RFID (Radio Frequency Identification Devices - Dispositivos de Identificación por Radio Frecuencia). Nueva tecnología orientada que será presentada en la próxima edición de Sitevi - Mercosur. Este sistema, denominado Harvor, consiste en dos softwares (uno móvil para la finca, uno central en las oficinas) más una serie de dispositivos para el registro en tiempo real del trabajo de los cosechadores. Después de décadas del uso de las fichas de cosecha, Harvor promete reemplazar la ficha por un monedero electrónico, del tipo de las tarjetas RedBus …

Fuente: Diario Los Andes