-Presentaron Placeres con sabor a Norte. En el marco del “34 º Congreso de la AAAVYT” en la provincia de Jujuy se presento de forma oficial el nuevo producto turístico, realizado por el Comité Técnico del Norte Argentino y aprobado por los organismos públicos y privados del Norte Argentino identifica un polo temático que involucra diferentes alternativas. El Comité Técnico de Ente Norte Argentino esta integrado por distintos representantes de las provincias de Salta, Tucumán, Jujuy, Catamarca y Santiago del Estero. Representando al Ministerio de Turismo de Salta durante la presentación del Ente Norte Argentino, Javier Arias Director de Municipios. La Línea de Productos Placeres con sabor a Norte permite descubrir y saborear las virtudes de la región a través de todos los sentidos. El Sabor a Norte se percibe a través sus aromas, colores, música y rasgos culturales. El turista tiene la posibilidad de degustarlos en las visitas a las estancias, en los festivales o en un recorrido por los diversos paisajes. Este producto, se transformará en un Dossier, para la comercialización turística por parte de las agencias de viajes, con el apoyo de la Secretaría de Turismo de la Nación. Durante el cierre del “34º Congreso de la AAAVyT“, se realizó una degustación gastronómica de la línea de producto presentada “Placeres con Sabor a Norte”, con la presencia de mas de 200 operadores turísticos de todo el país y prensa especializada. El acto, contó con la presencia de los Secretarios de Turismo de Jujuy, Tucumán y el Subsecretario de Promoción y Desarrollo Lic. Patricio Mainoli, Camara de Turismo de Salta y representes del Ente Norte Argentino. El Stand de Salta, presento sus líneas de productos regionales, folletería de la Ruta del Vino y degustación de las diferentes marcas de vinos mas afamadas de los valles calchaquíes que se acompañaron con quesos de cabra.

-Habrá corte de la ruta 143 en el Sur. La Sociedad Rural de San Rafael, a través de su presidente Daniel Rodríguez, informó que hoy a partir de las 8 realizarán cortes intermitentes en la ruta 143 a la altura del paraje sanrafaelino La Guevarina. De acuerdo a lo expresado por el dirigente la medida coincidirá con la que se realizará en el Valle de Uco. “Nuestra protesta fundamentalmente está dirigida a llamar la atención del gobierno nacional por las economías regionales y por la aplicación de un federalismo real y del provincial por la falta de cumplimiento de las políticas de apoyo a los productores”.Entre algunas citó el tema del mosto, la no aplicación de la ley 7101 sobre vinos de terceros, la situación de la ganadería del secano, las retenciones que se aplican a la fruta y la falta de políticas de integración. La modalidad que se aplicará en la medida de fuerza será la retención de los vehículos por plazos que no superarán los 15 minutos tiempo que se aprovechará para entregar volantes y explicar a los conductores el sentido de la protesta./Carlos Simón | Los Andes

-La Otra Mirada: El egipcio El Hadari, “pecador” por culpa de una camiseta. El arquero internacional egipcio podría ser denunciado en su país “por pecador”, tras haber utilizado en la camiseta de su nuevo equipo de club, el Sion de Suiza, la publicidad de una bodega de vinos. Desde que se marchó de África, a El Hadari le tienen como ‘persona no grata’. El caso es que los sectores más conservadores de Egipto se han enfadado con el meta desde que se marchó del Al Ahly al Sion de Suiza. Primero le acusaron de “traidor a la patria”, por marcharse supuestamente sin permiso a otro país, y ahora se aprovechan de la publicidad de la camiseta de su nuevo equipo (una bodega de vinos) para acusarle de “pecador y libertino”. Hay que reconocer que en el caso de Esam El Hadari, internacional por Egipto, se mezclan también cuestiones políticas, de costumbres y religión. Goal.com

-España. Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC ) han patentado dos cepas de levaduras que mejoran la composición y calidad del vino, a través de la selección de los microorganismos naturales responsables de la fermentación de la vid en las áreas de producción controlada Utiel-Requena, Valencia y Alicante. El CSIC informó en un comunicado de que estas levaduras, la BM58 y BM60, no son modificadas genéticamente y contribuyen a la mejora del sabor, el cuerpo y el aroma del vino, según las pruebas realizadas a nivel industrial y el sistema de catas de Bodegas Murviedro, que ha firmado la patente junto con el CSIC. En concreto, la levadura BM58 produce un aumento de la concentración de “glicerol natural” durante el proceso de fermentación de los vinos y se obtiene un líquido más suave y menos astringente. Según Amparo Querol Simón, investigadora del CSIC, coordinadora del trabajo y nacida en Vila-real en 1963, “el glicerol contribuye a mejorar el sabor y cuerpo final del vino, y proporcionando dulzor tanto en vinos blancos, como en rosados y tintos”. Las provincias.es

-Vino mexicano busca desplazar al tequila y la cerveza en comidas populares. Con el legendario mole negro o una sencilla quesadilla hecha con maíz azul de menos de un dólar, el multipremiado pero poco conocido vino mexicano puede maridarse con infinidad de platillos de México, algo poco digerible para sus habitantes más proclives a la cerveza y al tequila. Partiendo de que “no siempre la mejor comida está en el restaurante más caro”, el escritor y experto en vinos Alejandro Zárate, propone degustar por ejemplo una tlayuda con tasajo, es decir una tostada de maíz de unos 30 cm de diámetro que lleva grasa, frijoles, chorizo, carne salada y salsa, con un vino tinto Santo Tomás Único.La tlayuda originaria de Oaxaca (sur), estado reconocido internacionalmente por la exquisitez de su gastronomía, tiene un precio máximo de dos dólares y se elabora en el momento en puestos ambulantes del centro de Oaxaca. Santo Tomás Único Cabernet-Merlot Gran Reserva 2004 cuesta unos 55 dólares y es uno de los nueve vinos mexicanos premiados en el Concurso Mundial de Vinos de Bruselas 2008, realizado este año en Francia. Luego de entrevistar a muchos chefs y cocineros descubrí una constante: en sus días libres, la gran mayoría se escapa a hurtadillas por la fritanga” o sea a comer garnachas, que son productos hechos a base de masa de maíz, azul o amarilla, y grasa y elaborados en el momento en puestos “improvisados con techos de plástico” que se encuentran en todo el territorio mexicano.Entonces por qué no degustar esas baratísimas delicias con un buen vino mexicano, cuestiona Zárate, autor del libro “Crónicas de Vino y Pipirín con comida mexicana”. Chileros por definición, para la mayoría de los mexicanos es inconcebible aún maridar las garnachas con vino, sobre todo porque la mayoría disfruta de poner abundante salsa picante en las quesadillas o sopes (variedades de tortillas con diferentes guisados). Con “la lengua enchilada como que no va el vino”, considera Luis Octavio Martínez, un politólogo de 30 años, habituado al consumo de esta bebida. Para Zárate, la solución es sencilla: matizar para disfrutar. La función de la salsa debe ser potenciar los sabores y no enchilar (utilizar demasiado picante). El autor decidió ir a uno de estos puestos de garnachas, con copas y vino en mano. Llevó “un vino joven, ligero, con aromas frutales y taninos presentes (no potentes). La prueba de fuego fue con una quesadilla azul con queso y cuitlacoche (hongo que nace en la mazorca del maíz) y el resultado”, dice, “fue espectacular”. Maridar las garnachas con el vino, sobre todo el mexicano, concluye el autor, “es una opción viable para esas gargantas mexicanas tan proclives y leales a la cerveza y el tequila”. Los primeros vinos mexicanos se crearon hace unos 400 años, en Coahuila, (norte) pero su producción en esa época fue prohibida por la corona española que no quiso permitir que los vinos del Nuevo Mundo le robaran a los suyos los aplausos. Después de librar esa batalla, actualmente el mayor problema para la producción del vino en México es tributario; “el 45% del costo de un vino se va en impuestos”, lamenta el autor. Univisión

14/05/08

La música puede influir en el sabor del vino, según una investigación británico-chilena presentada este miércoles en Londres, que recoge cuáles son las canciones adecuadas para cada tipo de caldo. Así, el rock duro de mitos como Jimi Hendrix o los Rolling Stones es el perfecto acompañante para una copa de Cabernet Sauvignon, mientras que la ópera da especial brillo a un Syrah 2006, según el estudio realizado por los psicólogos de una universidad británica. La investigación, realizada en colaboración con un productor de vinos chileno, afirma que los diferentes tipos de música estimulan diferentes partes del cerebro y nos preparan para degustar vinos de una forma consecuente a esas melodías …

Fuente: AFP

Por ejemplo, cuando se oye una pieza musical de gran fuerza, como puede ser la cantata escénica Carmina Burana, un vino como el Cabernet Sauvignon se percibe un 60% más potente, rico y robusto que cuando se saborea sin música alguna.

“Es la primera vez que se ha probado científicamente que la música puede afectar a la percepción de otros sentidos y cambiar el gusto de un vino”, dijo el profesor Adrian North de la Universidad Heriot Watt de Edimburgo.

La investigación fue impulsada por el productor chileno Aurelio Montes, que canta cantos gregorianos mientras hace madurar sus viñas porque, según afirma, esas suaves vibraciones mejoran la calidad del vino.

“Me intrigó el enfoque de Montes y me agradó explorar si la música podía verdaderamente influenciar el gusto de nuestros vinos”, explicó North, jefe del departamento de Psicología Aplicada de la citada universidad escocesa.

David Williams, editor de la revista Wine and Spirit (Vinos y Licores), también se entusiasmó con el proyecto. “Me gusta la idea de que la música pueda tener un efecto tan enorme en el sabor del vino y también me gusta que la gente del comercio del vino pueda utilizar esa información”, dijo.

“Quizás podamos empezar a ver cómo cambian esas ofertas de ‘una botella gratis por una comprada’ por otras de ‘una botella y un CD de Mozart gratis’. Incluso un día quizás pueda haber elencos de música asociados a la carta de vino en los restaurantes con las estrellas Michelin”, bromeó.

Los investigadores proponen en su estudio una lista de piezas musicales adecuadas para los diferentes tipos de vino. Así, en el caso del Cabernet Sauvignon las melodías perfectas para exaltarlo serían ‘All along the watchtower’, de Jimi Hendrix; ‘Honky Tonk woman’, de The Rolling Stones; ‘Live and let die’, de Paul Macartney; y ‘Won’t get fooled again’, de los Who.

El Chardonnay va perfecto, en cambio, con ‘Atomic’, de Blondie; ‘Rock DJ’, de Robbie Williams; ‘What’s love got to do with it’, de Tina Turner; y ‘Spinning around’, de Kylie Minogue.

El Syrah es más clásico y se exalta con ese aria de ‘Nessun Dorma’, de Puccini cantada por el fallecido Luciano Pavarotti. Pero tampoco desdeña la música moderna como ‘Orinoco flow’, de Enya; ‘Carros de Fuego’, de Vangelis, y ‘Canon’, de Johann Pachelbel.

En cuanto al Merlot, sus ‘almas gemelas’ melódicas son ‘Sitting on the dock of the bay’, de Otis Redding; ‘Easy’, de Lionel Ritchie; ‘Over the rainbow’, de Eva Cassidy; y ‘Heartbeats’, de José González.

Fuente: AFP

http://afp.google.com/article/ALeqM5j9t7gp64S3FfLP4raQSO3cZMhL_g

11/05/08

Este enclave mendocino se perfila como un novedoso destino turístico y es una de las regiones donde se producen los mejores vinos del país. Conviven allí bodegas familiares, bodegas boutiques y multinacionales, repartidas a lo largo de sus tres departamentos: Tupungato, Tunuyán y San Carlos. Turismo/12 dio una vuelta por allí y revela secretos. El Valle de Uco es, quizás, una de las zonas menos visitadas por el turismo en Mendoza. Comprendido por los departamentos de Tupungato, San Carlos y Tunuyán, este valle fértil en producción frutícola y prolífico en su actividad vitivinícola –es una de las cuatro regiones que conforman los caminos del vino–, se encuentra situado al sudoeste de la capital mendocina, derechito por la mítica Ruta 40 y pegado a la majestuosa Cordillera de los Andes …

Fuente: Pagina 12 | Guido Piotrkowski

A lo largo y ancho del recorrido por sus parajes de montañas sinfín y esbeltos álamos, los verdes viñedos se suceden uno tras otro casi sin pausa alguna. En épocas de cosecha, los camiones atestados de uvas recorren sus caminos sin cesar y los trabajadores de la vid curten sus pieles al sol otoñal, una época perfecta para descubrir las bondades que estas tierras y su gente ofrecen al viajero.

TUNUYAN, UVAS Y ALGO MAS Este pueblo fundado en 1880 ganó su primera parroquia –Nuestra Señora del Carmen– cuatro años después de su fundación, y hoy, debido a la “incipiente actividad turística” –según califica Eduardo Ortubey, del área de turismo de la Municipalidad de Tunuyán– acaba de inaugurar su primera calle peatonal.

Su población, al igual que la del resto del valle, se sustenta casi en su totalidad en base a la actividad rural y vitivinícola. Existen alrededor de quince bodegas en este departamento, desde las más tradicionales y las denominadas boutiques hasta las de más alto nivel internacional, como Sallentein, de capitales holandeses; Lurton, de bandera francesa; y el Clos de los Siete, que tal como su nombre lo indica es un emprendimiento de siete modernas bodegas –algunas aún en construcción– de capitales europeos mixtos.

“Mucha gente llega buscando la actividad rural, que todavía conservamos por ser un departamento joven y estar cerca de la montaña. A los extranjeros les gusta todo lo que tiene que ver con el campo, como las cabalgatas, enlazar novillos, o montar y domar un animal”, cuenta Ortubey mientras recorremos los caminos del Uco.

A la vera de la ruta los cosecheros hacen su trabajo. El terreno sembrado de vid parece infinito, sólo termina en donde comienza la montaña. Las cantidades de uva cortadas a mano por estos hombres que llenan sus lagares y que a la vez atestan el trailer de la camioneta hasta el tope, son incalculables a simple vista. La tierra es muy generosa por aquí; además de las enormes cantidades de uva que la naturaleza provee, también se cosecha manzana –la producción de sidra es muy importante–, cereza, damasco, pera y durazno. Ortubey indica que allí está además la mayor producción de ajo del país.

La bodega Hinojosa tiene alrededor de 80 años desde su creación y fue pasando de generación en generación. “Lo interesante es que elaboraban a granel, pero ésta es una de las pocas que subsistió a la llegada de extranjeros. Transformaron su producción en elaboración de vinos finos. Hoy en día, tienen premios a nivel mundial”, cuenta el funcionario.

“La producción aproximada alcanza los 800 mil litros anuales. Tenemos doscientas hectáreas en el Alto Valle de Uco. Noventa están plantadas con viñas, cincuenta con frutas y el resto están libre. Fuimos pioneros en llegar; hoy están todos los grandes capitales vitivinícolas instalados. Es una zona muy privilegiada por el clima, a mil metros sobre el nivel del mar y al pie de la cordillera”, explica Martín Hinojosa, nieto de los fundadores.

MANZANO CON HISTORIA “Este arbolito es como el fundador de esta zona. En 1950 se cumplieron cien años de la muerte de San Martín y eso impulsó la creación del monumento”, revela Pamela Salinas, guía de la Dirección de Recursos Naturales. El “arbolito” al que Salinas se refiere es ni más ni menos que el Manzano Histórico, un retoño del árbol donde el general habría descansado a su vuelta de Chile. “Recordar que regresó es muy importante, porque es la etapa más triste. El manzano representa la finalización de la campaña libertadora. Lo importante como área protegida es que se creó este parque para que el turista pueda tener una imagen sintética: una muestra sanmartiniana, el museo arqueológico, el manzano, el pino de San Lorenzo –otro retoño– y el monumento”, explica la guía.

La Reserva Provincial del Manzano Histórico se encuentra a cuarenta kilómetros de Tunuyán y tiene unas mil hectáreas donde se pueden realizar actividades como parapente, cabalgatas, pesca, trekking y escaladas. El lugar cuenta con complejos de cabañas y sitios para acampar. En la reserva también hay un centro de salmonicultura, un criadero de salmón que sirve para poblar los principales arroyos de la provincia y así permitir la pesca deportiva.

Aventuras en San Carlos Fundado en 1772, este departamento es el más antiguo de la provincia. Así, transitando por el viejo trazado de la Ruta 40, la historia dice presente en sus antiguas construcciones: casonas, bares y almacenes son parte del legado convertido en Patrimonio Histórico, Cultural y Turístico.

El río Tunuyán divide el departamento homónimo del de San Carlos. Es allí donde se instaló un emprendimiento de turismo aventura que organiza, entre otras actividades, salidas de rafting por estas aguas, que en el verano alcanzan un nivel tres de dificultad. “Nosotros estamos todo el año, aquí pueden hacer rafting, doky, hidro bronk, kayak, mountain bike, trekking y más”, enumera Marcelo Flores, responsable de Río Extremo junto con su hermano Enrique. “Con las bicicletas hacemos un recorrido por los caminos del vino, vamos a tres bodegas de San Carlos, y a otras tres de Tunuyán. Son visitas guiadas que incluyen degustaciones. También vamos a incorporar próximamente el motorbike, una bici a la que le ponés un motorcito y con un litro de nafta andás cien kilómetros, que es mucho recorrido y la gente no se cansa. Esa va a ser la actividad a desarrollar más en el invierno”, concluye.

El turismo rural es, como en Tunuyán, una de las mejores alternativas para conocer el medio de vida de la población y compartir la experiencia de las tareas de campo. En ese sentido, resulta muy interesante el emprendimiento denominado Caminos de Altamira, una red que integran pobladores de la zona con base en el pueblo de La Consulta. Así, los turistas pueden vivir realmente la experiencia del trabajo de los habitantes de la región, ya sea colaborando en la elaboración de pan casero, participando de talleres de cerámica, cosechando uvas u otros frutos de la región, o realizando diversas tareas agrícolas, terminando la dura jornada a puro folklore y con comidas típicas tales como empanadas y corderos. Para hacerla completa, el alojamiento es en casas de familia.

LAGUNA DEL DIAMANTE Uno de los sitios más espectaculares de la zona es, sin dudas, la Laguna del Diamante, una reserva natural protegida a 3250 metros sobre el nivel del mar. Este espejo de agua refleja el imponente volcán Maipo, que custodia la laguna desde sus 5323 metros. En sus aguas nadan apaciblemente especies tales como la trucha de arroyo y la trucha arco iris, mientras que en la superficie reptan el lagarto colorado y la yarará ñatá; caminan acechantes el puma, el zorro colorado y el gato montés; el pacífico guanaco también dice presente por aquí y surcan su cielo azul intenso aves como la gaviota andina, la palomita cordillerana, la lechucita vizcachera, el jote de cabeza colorada y el de cabeza negra; y el rey de las alturas cordilleranas: el majestuoso cóndor.

La laguna, uno de los principales reservorios de agua dulce de Latinoamérica, se encuentra a ciento treinta kilómetros de la Villa San Carlos, cabecera del departamento. Desde allí hay que tomar el camino que desemboca en la ruta provincial 98. El acceso a la laguna está cerrado durante el invierno debido a las condiciones climáticas.

TUPUNGATO, LA MORADA DE LA REINA Enclavado al pie del Cerro Tupungato –uno de los más altos del continente, con 6830 metros– y a unos setenta kilómetros de Mendoza, el departamento del Valle de Uco más cercano a la capital mendocina tiene un motivo de orgullo extra este año: la Reina Nacional de la Vendimia 2008, Florencia Moreno Tous, es oriunda de aquí. “El hecho de que la reina sea de este departamento causó un gran impacto, ya que recibimos a personas de otras provincias, algunos extranjeros, y hasta de la misma Mendoza interesadas en conocer Tupungato a causa de ella”, cuenta Rosalía Fara, directora del Area de Turismo de Tupungato.

“El paisaje otoñal es muy bello, por esto recomiendo recorrer dos caminos: la Ruta 89 camino a La Carrera, en donde los cultivos propios de la zona matizados con el dorado otoñal se conjugan con la imponente cordillera, pudiendo observar cóndores y demás fauna autóctona. Y el camino denominado Calle a la Estancia Silva también con un paisaje montañoso, de viñedos, y otros lugares para visita, como el Monasterio del Cristo Orante.”

Tupungato cuenta aproximadamente con unas cincuenta bodegas, de las cuales algunas se dedican al turismo, como Nonno Coletto, de un perfil artesanal; la Bodega de la familia Giaquinta o la Bodega Ancón, entre las denominadas boutiques. En todas se realizan visitas guiadas en las que se puede apreciar el proceso de elaboración y participar de degustaciones. Para visitarlas es necesario ponerse en contacto anticipadamente.

“Tenemos un camino, la Ruta 89, que en diez años se pobló de viñedos de diversos capitales extranjeros, franceses, holandeses, italianos. Fincas de grandes extensiones cultivadas de vid y con su propia bodega”, señala Fara. “Tupungato posee un clima especial. La amplitud térmica entre el día y la noche, el suelo pedregoso y el agua son factores claves que han contribuido para que la producción haya crecido dando vinos de excelente calidad y premiados a nivel mundial”, explica orgullosa.

Este departamento también es un lugar de producción frutícola por excelencia y es conocida por ser la “capital de la nuez”. En sus campos al pie de la cordillera se cultivan, además, duraznos, cerezas, peras, guindas, así como también ciruelas, membrillos y damascos.

“En Tupungato la oferta de alojamientos es muy amplia. Hay toda clase de establecimientos, desde hoteles, hosterías, hostels y cabañas, hasta la posibilidad de alojarse en casa de familia, estancias o refugios. En total hay unas 380 plazas aproximadamente”, apunta la directora de Turismo.

Por aquí, al igual que en el resto del valle, se pueden realizar diversas actividades de turismo aventura como rappel, tirolesa, trekking, cabalgata de alta montaña y más. Es sólo es cuestión de darse una vuelta.

DATOS UTILES
Cómo llegar: En avión: Aerolíneas Argentinas y Lan Líneas Aéreas realizan varios vuelos diarios a la ciudad de Mendoza con tarifas que oscilan entre los 650 y 900 pesos, ida y vuelta, de acuerdo con disponibilidad.
Por vía terrestre: desde Buenos Aires a Mendoza son 1040 kilómetros. Varias de las empresas cubren el trayecto partiendo desde la Terminal de Retiro. Los precios oscilan entre los 130 y 190 pesos ida sola, y se demora entre 15 y 18 horas aproximadamente, dependiendo del servicio.

Alojamiento y comidas: La Gertrudis: casa de campo-alojamiento.
Tel.: 02622471404/02622-15469691 - La Consulta-San Carlos
La Posada del Jamón: Ruta 92, Km 14-Vista Flores, Tunuyán
Tel.: 02622 492053. También ofrece la posibilidad de alojamiento en cabañas.

Excursiones: Río Extremo: Dique Valle de Uco-Ruta 92.
Cel.: 0261-155711554/155959835
Caminos de Altamira: www.alternativauco.valledeuco.com
Tel.: 02622-470256

Fuente: Pagina 12 | Guido Piotrkowski

http://www.pagina12.com.ar/diario/suplementos/turismo/9-1288-2008-05-11.html

11/05/08

San Rafael.- Hacia el sur de Mendoza, a 230 kilómetros de la capital provincial, San Rafael se abre al turismo con su aire provinciano y pujante gastronomía, en pleno desarrollo. En los últimos dos años, la culinaria sanrafaelina creció en propuestas: abrieron varios restaurantes con interesantes cartas, algunas de éstas relacionadas con las bodegas y el vino, y también se aggiornaron los clásicos, fenómeno vinculado obviamente con el desarrollo del turismo …

Fuente: La Nación | Silvina Beccar Varela

Los mejores lugares son los pequeños reductos gourmand del interior del departamento de San Rafael: si bien existe toda una gama de restaurantes tradicionales en los que los domingos la familia se junta a comer en la arteria principal de la ciudad, fueron apareciendo sitios más pequeños con planteos novedosos ya no tan céntricos, sino más recoletos.

Las tres escuelas de gastronomía de San Rafael aportaron al sector mano de obra calificada: “La consigna es simple: necesitamos dejar de fascinarnos con los ingredientes, estilos y cuestiones foráneas. Nadie viene a Mendoza a comer sushi. Me parece perfecto que exista esa alternativa, porque en la variedad uno encuentra la calidad, pero es importante tener claro que está también lo nuestro, y que no es sólo el asado y el chivo a la llama”, define Diego Coll Benegas, gerente de turismo de Algodón Wine Estates Viñas del Golf, que pronto relanzará el restó de campo especializado en comidas al horno de barro, con cuatro flamantes habitaciones en el lodge con bodega y cancha de golf, sobre la ruta 144.

Hacia el Oeste, a cinco kilómetros del centro de la ciudad de San Rafael, en el distrito Las Paredes, la casa de campo L Obrador abrió sus puertas en enero de 2006 de la mano de Daniel Ancina.

Es una casa de familia que huele a dulce de ciruelas, damascos, pelones. Estos hacedores de dulces realizan exquisitas conservas con los frutos mendocinos. Ofrecen delicados frascos con uvas, frutillas, higos, tomates, peras, melón, zapallos, alcayota, entre otros dulces hechos artesanalmente, por precios de $ 8 a 10 pesos.

Por las tardes, el olor a leña del fuego del hogar se une al del horno de barro donde se cocinan empanadas, chivitos, carne a la masa

Con reserva, en la mesa del comedor de la casa se puede degustar un menú fijo compuesto por aceitunas rellenas con queso o en pasta, fiambres, pan casero y empanadas como entrada; el plato principal puede ser carne a la masa, chivito, pollo al disco o costillar al horno de barro, acompañado por alguna guarnición. El precio del menú con postre, café y vino es de 60 pesos.

Tradición y creación

Tanto lo de Diego Coll Benegas en el restó de Viñas del Golf como lo de Ana Paula Gutiérrez de Restauro puede definirse como cocina de autor. El primero fue distinguido con la medalla de oro 2007 del Concurso de Great Wine Capitals como el mejor restaurante vinculado con el vino.

Dice Ana Paula: “Mi propuesta es ofrecer un espacio donde se pueda disfrutar de los vinos de las bodegas de San Rafael con platos elaborados con productos locales, rescatando técnicas de preparaciones regionales: platos como el tomaticán, milanesitas de queso rebozadas con quinoa, ahumados de Secretos del Monte, chivito y trucha de Malargüe con crema de jarilla, ravioli de aceitunas rellenos de tomates secos y queso, conejo al disco de arado…, por ejemplo”.

En Restauro también se realizan degustaciones gratuitas de productos gourmet de la zona con una reseña de la cocina regional.

Hasta la noche

Ahora que llega el frío son más interesantes las propuestas para la hora del té o el after hour (sí, en San Rafael), luego de cabalgar o caminar por algún rincón de este valle diáfano regado por los ríos Diamante y Atuel.

Patricia y Miriam reciben a los turistas en la casa de té rural Las Tardecitas del Atuel, a partir de las 17.30. Ofrecen servicios de té y repostería casera en dos modalidades: la primera cuenta con pan y dulces caseros, variedad de tortas, bocaditos y té en hebras sin límite por $ 46 para dos. La segunda consiste en un té-cena con una canasta de pan con dulces caseros, variedad de tortas y bocaditos, tostadas saborizadas, untables salados, tostado mixto, bocaditos de queso y tomate seco al oliva y Malbec, más el té en hebras libre por $ 62 (comen tres personas).

Por la noche, sirven fondue de queso o bourguignone con vinos sanrafaelinos (Alfredo Roca, Bianchi, Jean Rivier, Goyenechea, Viñas del Golf) o cerveza artesanal.

Y como San Rafael es una ciudad de provincia cada vez más cosmopolita, de a poco va surgiendo una vida nocturna joven y sofisticada en sitios como el wine bar Vinomio. Amalia y Celina Ianotti reciclaron una antigua casona para servir platos frescos con mucha influencia italiana, como bruschettas, pizzas, tablas de fiambres regionales, todo con luz tenue y música chill out. La bruschetta Ahijuna trae pan de campo tostado con aceite de oliva, queso crema, tomate fresco, jamón crudo y albahaca por $ 15: los vinos de la pequeña cava van desde 14 hasta 120 pesos.

Finalmente, en el hospedaje de campo Pueblo Viejo, un complejo de cabañas preciosas, llegó recientemente un italiano de la isla de Cerdeña para hacerse cargo del Ristorante La Posta Pueblo Viejo. Cocina casera italiana, con antipasti, pastas y un largo etcétera.

Si el lector es un viajero gourmet de los que no se conforman con sentarse a comer en un restaurante y quiere atesorar delicias para su cabaña o valija, deberá buscar los jamones crudos de El Sosneado, los chivos y lechones de Cuadro Benegas, los fiambres caseros de la Villa 25 de Mayo “Es que tenemos tradición, inmigrantes, hierbas, vino, leña, hornos de barro, ríos, huertas: cualquier combinación que surja a partir de estas variables puede considerarse cuyana”, concluye Diego Coll Benegas, uno de los promotores de la divulgación de esta nueva cocina cuyana. Sanrafaelina, para ser más exactos.

Silvina Beccar Varela

Datos útiles

L´Obrador : Bentos 50; 02627-432723

Restauro: Comandante Salas y Day; 02627-445482

Las Tardecitas de Atuel: La Bodega 800, Rama Caída, a 500 m de Cubillos; 02627 15407203

Pueblo Viejo: Las Vírgenes 2774, El Toledano; 02627 425085

Vinomio: Hipólito Yrigoyen 940; 02627-432245

www.algodonwineestates.com

Fuente: La Nación | Silvina Beccar Varela
http://www.lanacion.com.ar/edicionimpresa/suplementos/turismo/nota.asp?nota_id=1011177&origen=rss

11/05/08

Cada época del año tiene su encanto. En el otoño el paisaje pinta una sobresaliente paleta de colores cuando las hojas de los Árboles caducan. Una buena opción es pasar unos días de descanso en la zona de Mendoza y La Rioja, donde viñedos y estancias invitan a admirar el paisaje, realizar actividades al aire libre y degustar sus vinos y gastronomía. AquÍ una selección de lugares únicos y exclusivos. Descansar en una finca con viñedos o en una estancia es una manera distinta de conocer un lugar. Por lo general se encuentran a varios kilómetros de las ciudades y ofrecen un servicio diferente …

Fuente: Diario Rio Negro on line

Las atienden sus dueños, suelen tener cascos históricos, pocas habitaciones, comida casera y naturaleza por donde se mire. Lisandro de la Colina, director de Guía Tierra Buena, difunde para “eH!” los beneficios y el valor agregado que implica visitar estos lugares. El resultado: la elección de cinco fincas en Mendoza y La Rioja donde vivir la exclusiva experiencia de descansar en contacto naturaleza.

Renacer en Mendoza. Alojarse en una viña es una experiencia única. Es un placer despertar rodeado de viñedos y disfrutar de una cocina gourmet bebiendo algunos de los mejores vinos de la zona. “En los últimos tiempos se ha ido acrecentando en todo el mundo el interés por el vino y todo lo que tenga que ver con su elaboración. Incluso para muchas personas se convirtió en una excelente excusa para viajar. Las bodegas se hicieron eco de esta demanda; primero comenzaron a abrir sus viñedos a los turistas y luego restauraron sus fincas o construyeron modernos establecimientos para alojarlos”, explica Lisandro de la Colina, director de la Guía Tierra Buena. Tal es el caso de Fincas Patagónicas, sus 10 hectáreas de viñas producen el vino de las Bodegas Tapiz y fue por muchos años sólo eso, un viñedo; hasta que restauraron la casona que era el casco del lugar y comenzó a funcionar el “Club Tapiz”, nombre que corresponde al alojamiento.
Guadalupe Badino, gerente del hotel comenta: “Se tuvo un particular cuidado en las reformas de la residencia. La casa había sido construida en 1890 y tenía la estructura de una villa del Renacimiento. Quisimos conservar varios elementos de la época, como el patio y los pisos de madera de pino, que le aportan una identidad muy particular. El interior fue decorado con un estilo moderno, muy minimalista, que se conecta de manera natural con las viñas que la rodean”. Sus diez habitaciones ofrecen calidez y comodidad al huésped. Dormir en ellas es hacerlo con total tranquilidad, siempre en contacto con la naturaleza. Es una experiencia fantástica, por ejemplo, abrir la ventana por la mañana y ver como los primeros rayos de sol iluminan las uvas más orientales. Entre el resto de los lugares del Club Tapiz hay que destacar uno de los mejores restaurantes de Mendoza: Terruño. Su chef, Max Casá, es el encargado de elaborar los platos regionales para el maridaje de grandes vinos: “Uno de los principios básicos del maridaje entre comidas y vinos consiste en combinar los vinos con platos regionales, ya que los sabores locales tienden a tener una afinidad natural. Nunca más cierto que cuando se disfruta de un Malbec argentino con el plato nacional: el asado”, resalta el gerente del lugar. La estancia se completa con un spa, una piscina, una sala de estar, un bar y un inmenso jardín desde donde se puede contemplar una magnífica vista de la Cordillera de los Andes. Pero no hay que olvidar el verdadero templo de la finca; allí donde se guardan sus mejores productos: la bodega. “Producimos varios varietales Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Torrontes y Sauvignon Blanc; pero el vino insignia de nuestra bodega es el Malbec. Nuestros visitantes pueden catarlos durante las visitas guiadas a nuestra bodega. Junto a los guías expertos en vinos, descubrirán todos los pasos en la cadena de producción de nuestro vino”, comenta Guadalupe. Que también agrega que la particularidad del terruño al pie de Los Andes y una mano de obra artesanal son los que garantizan la alta calidad que se obtiene en la elaboración de los vinos de la Bodega Tapiz. “Fincas Patagónicas es sin lugar a dudas uno de los lugares que tienen que tener señalado todos aquellos que quieran vivir una experiencia única en un lugar exclusivo, rodeado de montañas y con gusto por el buen vino”, recomienda De La Colina.

ntre viñas y golf. Otra de las estancias que recomienda el editor de la guía Tierra Buena es Algodón Wine Estates, Viñas del Golf: “Ubicada al sur de Mendoza, en San Rafael, esta finca alberga en sus 750 hectáreas viñedos una cancha de golf, la bodega, el lodge, el restó y hasta un sector donde se dedican a la producción agropecuaria. Es el lugar indicado para combinar la cata de vinos y el golf”. La belleza del paisaje mendocino enamoró al golfista Ricardo Jurado padre, quien compartió este sentimiento con su hijo Ricardo y entre los dos apostaron a hacer realidad un sueño: construir un viñedo con una cancha de golf. Poco a poco el proyecto fue tomando forma y comenzó a crecer tanto en tamaño como en calidad de producto. “En las 150 hectáreas de viñedos se destaca la producción de Bonarda, que es la estrella entre los varietales de la bodega. Pero también se cultivan uvas tintas y blancas de los varietales Malbec, Merlot, Cabernet, Syrah, Chardonnay, Semillón y Pinot Noir”, comenta Diego Coll Benegas, gerente de turismo de la estancia. A los excelentes vinos que produce la bodega se le suma la cancha de golf: “Ricardo quiso unir sus pasiones y estampar su marca en la finca con la cancha de golf. Viene de una familia de golfistas y en honor a su abuelo José, que llegó a ser campeón nacional, construyó la cancha Championship, de 9 hoyos. La experiencia de caminar entre la naturaleza con vistas a las montañas jugando al golf, hacen de esta cancha un paseo extraordinario que motiva a jugadores de todas partes a venir”, comenta Coll Benegas. Y agrega: “para abril de 2009 se incorporarán los 9 hoyos que restan para convertirla en profesional”. Cuando las obras de la cancha comenzaron, se pensó en la posibilidad de construir un alojamiento para los golfistas y enófilos que la visitaran. Es así como la vieja casona de corte inglés criollo (construida en 1921) y que durante muchos años fue el lugar donde la familia Jurado pasaba los veranos, fue restaurada y abierta a los huéspedes. Manteniendo el inigualable estilo de una época dorada, se logró combinar las tradiciones del pasado con las comodidades del presente: paredes de adobe, techos de caña y chimeneas, en cada una, de sus ocho habitaciones; conviven armoniosamente con televisores, DVD, equipos de calefacción y wi-five. Los precisos detalles en la decoración la hacen acogedora y la convierten en un excelente refugio para descansar. Al mismo tiempo la pileta, el solarium y el jardín con majestuosas vistas al Golf, envuelven esta oportunidad única de vivir una finca desde adentro, ofreciendo la posibilidad de jugar golf, hacer uso del driving con clases particulares, visitar la bodega, tomar cursos de degustación de vino, hacer catas a ciegas, participar del curso “Cómo hacer un blend”, realizar cabalgatas por la finca, salir en bicicleta, cosechar, tomar clases de cocina o participar de las muestras de arte y música que todos las semanas organiza el restó. Y ya que se menciona al restaurante Diego no puede dejar de recomendar los exquisitos platos que allí se elaboran: chivo al Malbec, ensaladas de faisán e higos con brie de cabra, charqui de trucha en hierbas, pastas caseras gratinadas al horno y la gran variedad de helados y postres realizado también en forma casera.

RANCHO E Cuero - ESTANCIA Chañarmuyo

Terruño riojano. Al noroeste de Cuyo la aridez pasa a ser una virtud y la tierra se multiplica en colores. Las vides sirven de marco perfecto para llegar a la posada de Chañarmuyo Estate que, aparte de alojamiento, es un sensacional restaurante con una bodega donde las botellas de vino envejecen sin ninguna prisa. La posada es un refugio sencillo y cálido, donde se puede descansar en amplias habitaciones en las que las vistas que se disfrutan son la mejor compañía que uno puede tener para dormir. Rodeada por paisajes imponentes, como el Parque Nacional Talampaya, Famatina, Santo Domingo, Chilecito y Cuesta de Miranda, por nombrar algunos; la estancia se convierte en un refugio natural para relajarse y reponerse de esos paseos.

Fuente: Rion Negro on line

http://www.rionegro.com.ar/diario/eh/2008/05/11/12718.php

14/05/08

Este año, Turismo de la provincia, salió con dos meses de anticipación a promociona las actividades que se llevarán a cabo durante las vacaciones de invierno. El objetivo es que la agenda que prepararon se de a conocer en distintas fiestas que se realizarán en los departamentos y en las exposiciones fuera de la provincia para promoción turística. “Salimos antes para que la gente tenga tiempo de planificar. Además apuntamos a atraer turistas, además de brindar buenos espectáculos para los sanjuaninos”, dijo Aníbal Moreno, director de Turismo …

Fuente: Diario de Cuyo | Mónica Martín

La promoción más fuerte la realizarán en Buenos Aires durante la Exposición Turística de Invierno (ETI). San Juan tendrá un stand en este evento, que se hará en La Rural, del 20 al 22 de junio próximo. Pero además, repartirán folleterías en las distintas fiestas que se lleven a cabo en la Fiesta Provincial del Vino Patero, en la Fiesta Provincial del Carneo Español que se hace en el Médano de Oro en junio y en la Fiesta del Chivo, en La Majadita, Valle Fértil, durante las primeras semanas de julio. Además, según dijo Moreno, habrá folletería que contengan estas actividades, en el Aeropuerto Domingo Faustino Sarmiento, en la oficina de Turismo que está en la Terminal de Omnibus, en la oficina del centro y en las oficinas turísticas municipales.

Para este invierno, las nuevas propuestas están relacionadas con los más chicos. Habrán talleres en todas las plazas departamentales. Allí podrán aprender, de manera gratuita, desde construir instrumentos hasta alfarería y tejido en telar. También se montarán espectáculos infantiles y títeres en la Peatonal.

Lo que se reiterará este año serán los ciclos musicales en Ischigualasto, con la presentación del grupo de Cámara Opus 7, y en las bodegas que componen la Ruta del Vino. Allí actuarán varios artistas locales de distintos géneros. El cronograma se extenderá a lo largo de todo el mes de julio y la primera semana de agosto.

Fuente: Diario de Cuyo | Mónica Martín

14/05/08

Los propietarios de cafés franceses se muestran dispuestos a instalar alcoholímetros en sus establecimientos, tal y como quiere el Gobierno, pero temen las repercusiones económicas que, según ellos, puede implicar dicha medida. El Gobierno ha propuesto al Consejo de Estado, la más alta instancia administrativa del país, un decreto que obligará, a partir de este próximo verano, a disponer de alcoholímetros en cafés, bares de copas y discotecas, para permitir a los consumidores que testen sus niveles de alcohol. Esta decisión fue anunciada tras una serie de accidentes mortales que ocasionaron una veintena de muertos, sobre todo jóvenes, durante el largo fin de semana de Pentecostés …

Fuente: Mundo Vino | AFP

El principal sindicato de la hostelería y de la restauración explica que los propietarios de estos establecimientos están dispuestos a asumir la decisión gubernamental, porque son “muy sensibles a los problemas de salud pública”.

“Pero hay que prestar atención, para que esta medida suplementaria no implique inversiones financieras inasumibles, sobre todo para los establecimientos más pequeños”, explica Francis Attrazic, uno de los responsables de la Unión de Profesionales de la Hostelería. El citado responsable cifró entre 2.500 y 3.500 euros el coste de los aparatos para hacer los tests de alcohol. En Francia hay 45.000 cafeterías, bares de noche y discotecas.

Los conductores, en Francia, no pueden superar la tasa máxima de 0,5 gramos de alcohol por litro de sangre, lo que representa dos copas de vino para un hombre.

Dos asociaciones de víctimas de la carretera saludaron este decreto como “un primer paso”, al tiempo que denuncian el retraso de Francia en materia de violencia vial y el poder del lobby del alcohol.

El Gobierno intenta también dar luz verde a los alcoholímetros de antes de arrancar el vehículo. Instalados en un coche, impiden que un conductor alcohólico pueda arrancar su coche.

En 2007, los accidentes ocasionaron 13 muertos y 300 heridos de media cada día en las carreteras de Francia.

Fuente: Mundo vino | AFP

http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=25&vs_fecha=200805&vs_noticia=1210787411

15/05/08

El presidente de Bodegas Argentinas, sostuvo que la industria vitivinícola nacional se encuadra en un buen momento, pero hay elementos que amenazan el crecimiento del sector. Durante la segunda jornada del Salón Internacional de Tecnologías Vitivinícolas y Arborícola organizado por Exposium una de las conferencias más esperadas fue la de Juan José Canay, presidente de Bodegas Argentinas. El titular de la asociación civil que está integrada por más de 230 empresas del sector sostuvo que Argentina enfrenta una serie de problemas muy puntuales que pueden llegar a perjudicar a la industria: inflación, falta de financiamiento e infraestructura …

Fuente: Diario El Zonda

No obstante, Canay, valoró que “a grandes rasgos la producción de Argentina en los últimos 10 años no ha variado significativamente, sólo ha caído un 5%, al igual que en la superficie sembrada. El consumo en el mercado interno ha caído un 18% y en exportaciones ha crecido un 300%”.
En tanto, también destacó que en materia de la ubicación que ocupa Argentina en materia vitivinícola en relación al mundo, “vemos que el país ocupa el quinto lugar a nivel mundial. En 2005 se produjeron 15 millones de hectolitros, lo cual representó una participación en la producción mundial del 5,3%. Mientras que Francia ocupa el primer lugar”.
En lo referente a la evolución de la cosecha de los últimos años, Canal afirmó que “hubo una disminución de la cosecha -se iguala a lo niveles del 2006- los números finales resultaron un 9,5% a nivel país menos de los que se había pronosticado desde el INV”.

Consumo interno
Algo que se viene observando es que el consumo de vinos en países que no son productores está creciendo fuerte conforme pasan los años, mientras que en los países productores el consumo per capita si viene en marcado descenso.
“Creo que el consumo de vinos en el mundo dentro de algún tiempo se va a fijar en una media de 27 ó 30 litros per cápita. Hay países que han llegado a ese nivel y otros que van a ir hacia ese número”, dijo el presidente de Bodegas de Argentina. Canay, también agregó que “es imposible que Argentina vuelva a consumir 90 litros per cápita como lo hizo hace 30 años. Pero vemos que, pese a que el consumo per cápita cayó, el consumo interno sigue estando muy fuerte”.

Exportaciones
En los últimos años, después de tanta inestabilidad de tipo de cambio, se ha consolidado el tema de exportación y evidentemente se realizó un buen trabajo pasando de 128 millones de dólares a 482 millones de dólares, “lo que significa un salto espectacular”, estimó Canay.
“Argentina en el rubro de exportaciones está creciendo a un ritmo de 300%, pero no somos los que estamos creciendo más rápidos”.
Es por esto que agregó que “hay países que lo están haciendo mejor, tal es el caso de Nueva Zelanda, que lo hace al 1.100% o Australia al 600%. Igual, Argentina viene en buen camino”, finalizó el ingeniero.

Fuente: Diario El Zonda

http://www.diarioelzonda.com.ar/08/05/15/noticias/35.htm

14/05/08

Cada vez se oye hablar más de las bondades del vino mendocino. En los restaurantes es habitual el rezo de los comensales: “Un Malbec mendocino, por favor”. Y es corriente que los conocedores les confiesen a sus amigos: “Me tomé unos vinos deliciosos en Mendoza”. ¿Qué pasa? Nada diferente a que el vino de la región de Mendoza, en Argentina -en especial el Malbec-, ha alcanzado una merecida fama entre los colombianos, que hoy ven en el exquisito producto un buen motivo para armar maletas y lanzarse a una experiencia que paga, no solo por el placer de la vid, sino por el paisaje de una de las zonas más bellas del sur del continente …

Fuente: Cambio

CAMBIO visitó dos prestigiosas bodegas en Mendoza, la zona que cubre más del 70% del viñedo argentino. Una sabrosa experiencia que incluye recorridos por las plantas, degustación de los vinos y compra de botellas a muy buen precio. Eso que hoy día se llama el enoturismo, o el turismo del vino. ¡Salud!

Navarro Correas

Su historia comienza en 1798, año en que el político Juan de Dios Correas plantó las primeras semillas en tierra mendocina. Aun cuando por más de un siglo la familia vendió sus uvas y vinos a otros productores, fue en 1974 -cuando Edmundo Navarro Correas decidió elaborar vinos bajo su propio nombre-, que nació una nueva etapa que hoy seduce a finos paladares. Se trata de una impresionante bodega que posee una planta de elaboración de vinos tintos, otra de vinos blancos y una tercera de champañas. Las tres están ubicadas en el departamento de Maipú. Con respeto por los métodos tradicionales, pero combinándolos con nuevas tecnologías, hoy brindan un producto de excepción. Rodeada por un parque y totalmente integrada a su entorno paisajístico (con el impresionante marco de los Andes), la bodega tiene un bar de vinos, dos salas de degustación y una de exposiciones. Navarro Correas ofrece vinos elaborados con uvas provenientes de zonas vitivinícolas privilegiadas. Por eso la fama de sus botellas, de las que destacan su colección privada integrada por siete vinos tintos: Cabernet Savignon, Malbec, Syrah, Pinot Noir, Bonarda, Merlot y el trivarietal: Cabernet-Malbec-Merlot, un vino rosado de Malbec y dos vinos blancos: Sauvignon Blanc y Chardonnay.

Terrazas de los Andes

La historia dice que a finales de la década de los 50, la empresa francesa Moët & Chandon envió a Latinoamérica a su director de enología, Renaud Poirier, a investigar el potencial de la región para la elaboración de vinos de calidad internacional. Luego de recorrer muchas regiones, Poirier encontró en Luján de Cuyo, en la provincia de Mendoza, el lugar ideal para lanzar los primeros viñedos fuera de Francia. Así nació esta marca, que hoy crece en fama gracias a la cuidadosa selección de extraordinarios viñedos en Mendoza. El máximo atractivo de este producto radica en que cada variedad se cultiva a su altitud ideal sobre el nivel del mar y cada una personifica la tipicidad pura del varietal.

Los vinos de alta calidad de esta casa se caracterizan por su intenso sabor y aroma a fruta, taninos suaves y su estructura redonda. Cheval des Andes, un blend excepcional, es uno de sus mejores productos, con un 60% de Cabernet Sauvignon y un 40% de Malbec. El Afincado, vino varietal premier, que nace de los más valiosos lotes de Mendoza, es producido en cantidades muy limitadas y solo se pone a la venta en años excepcionales. Claro está que su Malbec, la cepa más famosa, se convierte en atracción fija debido a su textura jugosa, su profundidad y una balanceada acidez que solo da esta tierra que cae de los Andes.

Dos bodegas de antología para paladares cada vez más refinados.

UVA MALBEC

Es la uva argentina por excelencia, a pesar de ser originaria del suroeste francés, donde también se la conoce como Cot, Malbeck o Pressac. Es uno de los cepajes de menor expresión en Bordeaux, pero uno de los más cultivados en el oeste de Francia. Como varietal, se lo elabora en Cahors, pero sus características son sustancialmente distintas a las del Malbec argentino donde encontró las condiciones ecológicas ideales para su desarrollo. Sin temor, se puede afirmar que el Malbec es el mejor y más personal vino del mundo, cualidad reconocida por los más importantes expertos.

Fuente: Cambio

http://www.cambio.com.co/placercambio/776/ARTICULO-WEB-NOTA_INTERIOR_CAMBIO-4164729.html

14/05/08

La Rioja. Producto de conversaciones y negociaciones entre el gobierno provincial, municipal y empresarios europeos es que se concretó una importante venta de vinos chileciteños hacia el mercado ruso. También se logró la comercialización de mosto concentrado. Luego de reuniones entre autoridades gubernamentales y empresarios europeos, se logró comercializar una importante cantidad de vino y mosto concentrado. La secretaria de Gobierno de Chilecito, María Pérez Hernández, estuvo el pasado viernes en la Casa de La Rioja en Buenos Aires participando junto al gobernador Luis Beder Herrera de reuniones con representantes del gobierno ruso en la parte de comercialización …

Fuente: Rioja Virtual

Pérez calificó al encuentro como “sumamente positivo”, debido al buen término en que concluyeron estas conversaciones.

La secretaria de Gobierno comentó que “esta gente ya vino en el mes de febrero y estuvieron hablando con el gobernador de la provincia”, y luego se siguió avanzando en el tema.

María Pérez Hernández informó que “esto se ha planteado en tres etapas fundamentales. La primera etapa era realizarlo a través de empresas privadas, con las cuales creo que vamos a llegar a buen puerto. La segunda es hacer un convenio a largo plazo, diez o veinte años no menos de eso, con el gobierno ruso. Y por último que nuestro gobierno pueda viajar a Rusia para que vea, no solamente las empresas fraccionadoras de vinos, sino también que se pueda conocer la gente y a donde se va a comercializar nuestro producto”, aseveró.

La funcionaria del gobierno de Chilecito además manifestó que estos empresarios rusos estarán llegando la semana que viene al Departamento. “Viene un enólogo de Rusia con un representante del gobierno de ese país para cerrar contrato con varias empresas privadas del medio y certificar el vino que se va a exportar”, destacó Pérez.

Un aspecto importante a tener en cuenta, es que se pudo lograr, por medio de esta negociación, colocar cerca de mil toneladas de mosto concentrado en el mercado ruso.

Al respecto, la secretaria de Gobierno municipal señaló que “la misma empresa va a comprar mil toneladas de mosto concentrado que ya hizo el gobierno y que lo tiene en San Juan, lo van a comprar prácticamente para exportarlo en la primera quincena del mes de junio”, dijo.

María Pérez Hernández se mostró muy complacida con esto, ya que ella pudo oficiar de nexo entre los empresarios europeos y el secretario de Desarrollo Productivo del Provincia, Andrés Torrens, para que se pueda concretar esta comercialización.

Pérez indicó que “el gobernador esta muy contento, se va a llegar a buen puerto. Nosotros vamos a mandar nuestro primer container con vino los primeros quince días de junio, conjuntamente con el mosto”, agregando que “esta empresa los ha invitado al gobernador y al intendente de Chilecito para que reciban en Moscú los primeros containers de vino” afirmó.

En cuanto al volumen de vino que se exportará, se pudo conocer que serán de cinco a ocho millones de litros, entre vino blanco y tinto.

Luego de concretar esta operación, el gobierno de la provincia empezará a trabajar en una planificación estratégica con la parte privada.

“Es un mercado muy grande, pero es muy bueno que nuestros productores conjuntamente con el gobierno puedan conocer los lugares donde se esta comercializando”, dijo la funcionaria municipal.

María Pérez Hernández señaló también que las muestras de vino que llevó a esta reunión con los empresarios rusos “han sido aprobadas en Rusia, y son las muestras del ingeniero José González”.

También se precisó que luego de efectuada esta operación comercial “nos vamos a tomar un período para ver si podemos hacer un acopio de vinos finos genéricos, sobre todo en la parte de los tintos”, indicó la secretaria de Gobierno del Municipio de Chilecito.

Fuente: Rioja Virtual

http://www.riojavirtual.com.ar/noticias/locales/36348