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El mundo del vino argentino, todos los días en tu PC

Archive for abril 28th, 2008

Tips 28/04/08

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-Esta es otra foto participante del concurso realizado por la bodega española CVNE (Cvne, Viña Real, Contino, Grupo Distribución Vinos, Actualidad) II edición del concurso de fotografía digital. Bajo el lema Uva, Corcho y Cristal, apreciarán día a día las fotos participantes del concurso para deleite de sus ojos… La foto se titula Pasión y pertenece a José Antonio Andino http://www.cvne.com/desarrollo/img-noticias/pasión.jpg

-Bodega La Rosa lanza CXV en su aniversario.Bodegas La Rosa, cumple 115 años elaborando vinos. Y para celebrar este importante aniversario, la bodega creó CXV ( Cientoquince), un blend premium, de partida limitada, especialmente criado con uvas con historia, informaron desde esta empresa. CXV es un blend soberbio y de alta gama que combina un 65% de malbec, 23% de cabernet sauvignon y 12% de tannat, con un año de guarda en barricas de roble francés y americano de primer uso, lo que le ofrece al vino una personalidad única, identidad robusta, de gran firmeza y alta complejidad.

-Elgourmet.com, el canal destinado a los amantes del buen vivir presentó los estrenos de su temporada 2008. La nueva programación contiene una delicada combinación de cocina exquisita, bebidas incomparables, lugares exóticos, historias cautivantes y los más finos detalles de la vida. En abril, elgourmet.com presenta tres nuevos programas: “Narda, como en casa”. “Método Gross”, con la incorporación a la señal del chef patissier Osvaldo Gross. Y “Frutas de la Huerta, con Mónica Cahen D ´Anvers”. Desde mayo, Sumito Estévez nos guiará por “Gourmet India con Sumito” donde recorre la India mostrando los puntos gastronómicos más importantes y la cultura del lugar. Además, Takehiro Ohno en su regreso a elgourmet.com compartirá en “Ohno” recetas de la cocina asiática. A partir de junio, Juliana López May en “Naturalmente Juliana” ofrecerá recetas saludables utilizando ingredientes naturales. Además, llega “Velero en el Caribe” timoneado por Borja Blázquez. En julio, elgourmet.com estrena un nuevo formato para el canal, el reality “Desafío gourmet. En septiembre, se transita “La Ruta del Riesling” con la conducción de Patricio Tapia.  Serán de la partida Donato de Santis, Christophe Krywonis, Borja Blázquez, Juliana López May, Máximo López May, Osvaldo Gross, Takehiro Ohno y Martín Rebaudino, quienes también brindarán datos y consejos sobre cada producto.Luego de su recorrida a través del programa “Italia mía”, se estrena “Donato + pastas”. Dolli Irigoyen recorrerá en “Gourmet Uruguay” los departamentos uruguayos de Colonia, Canelones, Montevideo, Maldonado, Rocha, Durazno y Florida. Con la conducción de Marina Beltrame, en mayo llega la tercera temporada de “Notas de cata”, un espacio con toda la actualidad y la información que gira alrededor del mundo del vino y las bebidas espirituosas.Y también, una nueva temporada de “Rescate gourmet”. Bruno y Olivier estarán en junio con la segunda temporada de “Boulangerie”. Continúan los capítulos estreno de “Gourmand” este año con la participación del chef Martín Rebaudino. Durante todo el año continúa “El Club del Buen Beber” con la conducción de Elisabeth Checa. Por tercer año consecutivo, Francis Mallmann deleitará con sus creaciones culinarias y en el 2008 lo hará desde Mendoza. Por su lado, Narda Lepes irá en busca de nuevos destinos gastronómicos y culturales. Elgourmet.com es hoy, transitando su octavo año de trayectoria, un referente del buen vivir para toda América Latina. Nova

-Chile, El SAG y el sector vitivinícola nacional combaten juntos a la Homalodisca coagulata, El Director Nacional del SAG, junto a los principales representantes del sector viñatero nacional, calificó como positiva la reunión sostenida con ellos en donde detalló las acciones que realiza el Servicio en Isla de Pascua para combatir a la Homalodisca coagulata e impedir que ingrese al territorio continental. Al encuentro asistieron los principales dirigentes de la Asociación de Viñas de Chile, Asociación de Productores de Vinos Finos de Exportación, Corporación Chilena del Vino y de la Asociación de Ingenieros Agrónomos Enólogos, quienes se mostraron conformes por las acciones desplegadas por el SAG para erradicar la plaga desde la Isla y apoyaron el plan de contingencia que se está aplicando en el territorio insular y continental, destinado a detectar, controlar, erradicar y prevenir cualquier foco de la plaga. Debido a que la Homalodisca coagulata es una plaga cuarentenaria para Chile, se implementó en forma inmediata la campaña de erradicación basada en el uso de tableros pegajosos de color amarillo (atractivo para esta especie), complementados con prospecciones visuales. Esta actividad ha permitido recopilar importantes antecedentes sobre la dinámica de las poblaciones existentes en la Isla.

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28, abril 2008 at 12:43 am

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San Juan: Alimentos orgánicos crecen un 36% en un año

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25/04/08

San Juan – Se trata de los orgánicos. En San Juan ya hay 1.500 hectáreas cosechadas. Los alimentos orgánicos, esos que son producidos sin el agregado de químicos durante todo su proceso, aumentaron su volumen en San Juan un 36% en el 2007 respecto al 2006, según dijo ayer el presidente del Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO), Gonzalo Roca. Durante todo el año pasado se cosecharon 1.500 hectáreas de productos certificados, cuando durante todo el 2006 fueron 1.100 hectáreas. Los principales cultivos orgánicos en la provincia son: Aromáticas, uvas, hortalizas y olivos; y son 59 los productores que se dedican a ellas …

Fuente: Diario de Cuyo | Viviana Pastor

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28, abril 2008 at 12:41 am

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Precios en alza en vinos en un mercado equilibrado

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26/04/08

Esta cosecha de uva fue menor, sumado al aumento de exportaciones de vinos y mostos que se prevé, llegaremos sin stock a la próxima temporada y con posibilidad de posicionarse a partir de octubre a valores mas rentables. Con una vendimia que ya culmina y con una merma de uvas importante (por debajo del 10 % respecto del año anterior), la cantidad de vino que se ha elaborado en la Argentina es menor a lo de otros años, hecho que posibilita tener a futuro menos excedentes y por lógica una tonificación en el precio del vino, situación que se trasladará sin duda al sector viñatero y bodeguero …

Fuente: Diario de Cuyo

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28, abril 2008 at 12:38 am

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Artistas locales entre viñas y surcos

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26/04/08

La moda del maridaje entre el vino y la comida está empezando a incluir a un tercero que, esperemos, no es té en discordia. Se trata del arte, que a través de distintas manifestaciones se viene combinando con el “elixir cuyano” en propuestas de todo tipo. Bajo esa tendencia, el sábado al mediodía, en la bodega de la Familia Zuccardi, comenzó la segunda edición de la Cosecha de Artistas, evento en el que la plástica y el vino se amalgaman dando espacio a que un grupo de artistas mendocinos participen en una jornada de recolección de uvas, vivenciando así el esfuerzo del cosechador …

Fuente: Diario Uno

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28, abril 2008 at 12:38 am

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El 1 de mayo quieren relanzar ProMendoza

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26/04/08

En medio de la polémica por la salida de Héctor Smud, esa institución abrió una ronda de negocios vinculada al vino. Con un mar de fondo agitado por cambios en la institución, ProMendoza inauguró esta semana la Tercera Ronda de Negocios con Importadores de Vinos de Estados Unidos.El acto formal de apertura se realizó en el Centro de Congresos y Exposiciones, con la presencia del titular de la cartera de la Producción, Guillermo Migliozzi. Si bien la intención del ministro fue hablar sólo de vitivinicultura, según habían adelantado los voceros, Migliozzi evitó referirse, ante la prensa, a la crisis desatada en el organismo por la partida del gerente Héctor Smud, que derivó en la renuncia a ese organismo mixto del representante de la Unión Comercial e Industrial de Mendoza (UCIM) , José Poquet, al Consejo Directivo de la Fundación ProMendoza …

Fuente: Diario Uno | Luis Gregorio

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28, abril 2008 at 12:38 am

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Por menos mosto, se prevé una baja en las exportaciones totales

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27/04/08

Con el 90% de la uva recogida en el país, hay una baja en la producción del 6,18%. Pero hay 0,71% más de vinos que hace un año. La elaboración de jugo de uva cayó 15,7%. Una baja moderada en la producción, sumada a cambios de estrategia donde los productores eligieron hacer más vinos (aunque de baja graduación) antes que mostos por la falta de azúcar, hacen prever que en 2008 se enfriaría la tasa de crecimiento que venía registrando las exportaciones vitivinícolas totales de Argentinas …

Fuente: Diario Los Andes | Federico Manrique

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28, abril 2008 at 12:37 am

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Polémica entre vitivinicultura y minería por uso de ácido sulfúrico

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26/04/08

Mendoza – Afirmaciones de la Autoridad Regulatoria Nuclear aseguran que el vino insume más de un 80 por ciento de lo que se produce y que el uranio sólo un 3 por ciento. Dura reacción del sector del vino. Todo comenzó con la actualidad del yacimiento de Sierra Pintada y terminó en el uso del ácido sulfúrico como el núcleo de una polémica con la vitivinicultura. A partir de la inconveniencia de usar dicho compuesto para extraer uranio, de la CNEA (Comisión Nacional de Energía Atómica) y su autoridad regulatoria se difundieron datos que colocan a la actividad como la menos demandante del mercado (3%), y, como contrapartida, le atribuye más del 80% del consumo a la industria del vino …

Fuente: Diario Los Andes | Miguel Ángel Flores

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28, abril 2008 at 12:36 am