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Archive for mayo 23rd, 2008

Ernesto Catena: “Siempre supe que volvería a mis raíces”

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20/05/08

De la computación al diseño y, de allí, al mundo de los vinos. Ese fue el camino del presidente de Bodegas Escorihuela Gascón, quien nació en Mendoza, en el seno de una tradicional familia dedicada a la vid. Ernesto catena empezó su carrera en las ciencias duras pero después tuvo un vuelco hacia las humanidades que hoy se refleja en su estilo de gestión. Con sus títulos en Computación y Economía bajo el brazo, volvió a la Argentina y, en 1986, fundó Worknet, una empresa de sistemas que dejó en manos de su madre. El click se produjo en Europa cuando descubrió que el arte, el diseño y los negocios con cultura entrepreneur abrirían su camino. El mismo que había iniciado su bisabuelo en la tierra del vino …

Fuente: El Cronista | José Del Rio y Florencia Radici

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23, mayo 2008 at 8:56 pm

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Turismo: Capacitarán a 30 Pymes relacionadas con el vino

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23/05/08

San Juan dio el paso inicial en el proceso de certificar calidad en turismo: Ayer un grupo de expertos de la secretaría de Turismo de la Nación, vino a presentar el programa de capacitación (SIGO), que en la provincia tendrá un cupo de 30 empresarios Pymes, vinculados al turismo vitivinícola, bodegas, restaurantes, vinotecas, etc. El titular del área, Dante Elizondo, dijo que este es el primer paso en el Programa Provincial de Calidad Turística, que se inicia con el sector de bodegas y vinos, por un convenio firmado con Bodegas de Argentina, pero que pretende llegar en corto plazo a todos los actores del turismo …

Fuente: Diario de Cuyo | Viviana Pastor

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23, mayo 2008 at 8:56 pm

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Estudio de Consumo en Gran Bretaña: La democratización del vino

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23/05/08

En los últimos años la tendencia de consumo de vino en el Reino Unido ha cambiado. Cada vez más gente opta por beber una copa de vino y se ha desvanecido su imagen elitista. La Fundación para la Cultura del Vino se acaba de hacer eco del informe que nuestro amigo Jamie Goode, en su sitio de internet Wine Anorak, ha realizado para detectar y analizar los cambios de los últimos decenios en ese país, como son la entrada poderosa de los vinos del Nuevo Mundo y la relación entre el vino, la salud y la gastronomía. Hace un par de decenios, en el Reino Unido, el vino tenía una imagen elitista, como si estuviese reservado para las clases más altas, pero en los últimos años esta concepción se ha transformado, el vino ha pasado a ser la elección de consumo para una gran parte de la población …

Fuente: El Mundo Vino

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23, mayo 2008 at 8:56 pm

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Grupo de productores quiere que se amplíe protección de nombres

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21/05/08

Ginebra- Un grupo de cabildeo que representa a productores de bienes vinculados a regiones particulares instó el miércoles a que una protección legal sea extendida a todos esos productos, y no sólo a los vinos y bebidas espiritosas. La red internacional de productores de indicaciones geográficas (oriGIn) también exhortó a la creación de un registro internacional donde tales productos puedan ser inscritos, lo que crearía una obligación para las autoridades de todos los países de dar a sus nombres de origen protección legal …

Fuente: Reuters | Jonathan Lynn

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23, mayo 2008 at 8:55 pm

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Cuál es el varietal de vino que representa a la Argentina en el mundo

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 22/05/08

El Malbec argentino llega a la Feria Internacional del Vino de Londres como la variedad insignia de la producción vinícola de ese país y contribuye a su penetración en el mercado británico con un crecimiento del 30% entre 2006 y 2007. El director de “Wines of Argentina” en Europa, Ariel Menniti, recordó que la variedad de vino Malbec “es única en el mundo”. Aunque originaria de la zona francesa de Cahors (suroeste francés), esta variedad encontró en Argentina “su terruño ideal” gracias a las condiciones climáticas del país, informó la agencia EFE …

Fuente: Yahoo News

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23, mayo 2008 at 8:55 pm

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Vitivinicultura: La Coviar analizó la situación pyme

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23/05/08

Miembros de la Corporación Vitivinícola Argentina, encabezados por el presidente, Ing. José Molina, fueron recibidos por Eric Calcagno, titular de la Subsecretaría de la Pequeña y Mediana Empresa y Desarrollo Regional. En el encuentro se analizó la clasificación de las empresas como pymes establecida en la Disposición 147/06, que actualmente establece en 60 millones de pesos el tope de facturación para empresas del sector industrial. En este tema es necesario considerar ciertas características de la industria vitivinícola …

Fuente: Diario El Zonda Lee el resto de esta entrada »

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23, mayo 2008 at 8:55 pm

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Eventos y propuestas en la VI Edición de Vinoble de Jerez de la Frontera

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23/05/08

El domingo 25 de mayo a las 13.30 h en el Salón del Molino del Alcázar. El Consejo Regulador Jerez-Xérès-Sherry”, en colaboración con la Fundación para la Cultura del vino, presentará uno de los actos estelares del certamen: el seminario de olfacción “Aromas de Jerez”, a cargo del perfumista francés Alexandre Schmitt. Se trata de una extraordinaria experiencia sobre la percepción de los aromas de Manzanillas, Finos, Amontillados, Olorosos, Palo Cortado y Pedro Ximénez, con el objetivo de dejarse sorprender por sensaciones inéditas y huir de algunos de los tópicos más recurrentes para describir estos vinos. Schmitt discutirá “si realmente los Finos y la Manzanilla huelen a levaduras, camomila y panadería, si los aromas de los Olorosos son los propios del cuero o la trufa, o los de los Pedro Ximénez son las pasas, higos y dátiles” y sugerirá nuevas e imprevisibles descripciones …
 
Fuente: Diario Siglo XXI | Jaime Ruiz de Infante

El Salón Internacional de los Vinos Nobles se desarrollará en un ambiente privilegiado.

El lunes 26 de mayo, a las 19.30 h, en el Salón del Molino del Alcázar. Las dos grandes regiones, Jerez y Oporto, presentan “Dos historias paralelas” de la mano de dos máximos representantes de cada una de las DD.O.: Jorge Pascual, presidente del Consejo de Jerez y George Sandeman del Instituto do Vinos do Porto. Ambos explicarán, a través de una cata, las singularidades, semejanzas e influencias en la historia y en las características de las dos Denominaciones de Origen.

El martes 27 de mayo, a las 12.30 h, en la sala La Mezquita. D. César Saldaña, director del Consejo Regulador, dirigirá una cata que promete ser muy interesante: “Jerez: los más viejos del lugar”. Pocas son las ocasiones en que se puede participar en una experiencia semejante, la de catar vinos de vejez excepcional. Vinos de más de 30 años (VORS), añadas antiquísimas y reliquias llenas de historia y conmovedor sabor. Una demostración única de un repertorio preciosista de algunas de las bodegas más emblemáticas del Marco de Jerez, seguramente con algunos de los vinos más viejos que se puedan beber en el mundo.

El miércoles 28 de mayo a las 11.00 h en la sala El Molino. El Consejo Regulador despedirá la edición de Vinoble 2008 con la presentación de “Moscateles del Atlántico” con una cata dirigida por César Saldaña. El moscatel es una de las variedades de vinos dulces naturales con más tradición y a menudo más olvidadas. Redescubrir las singularidades y características de la uva moscatel, apreciar todas sus notas varietales y sentir su abanico de aromas florales, es el objetivo de esta cata en la que los asistentes podrán valorar la versatilidad de este vino dulce y sobrio.

Más de 70 regiones vitivinícolas de todo el mundo
El salón contará con la presencia de las mejores etiquetas de todas las zonas productoras que elaboran generosos, dulces y licorosos en el mundo: Alemania, Australia, Argentina, Austria, Canadá, Chile, Eslovenia, Estados Unidos, Francia, Grecia, Hungría, Italia, Japón, Nueva Zelanda, Portugal, Sudáfrica, Suiza, Uruguay… A las que se suman las diferentes regiones españolas, y la incorporación de tres nuevos países: México, Turquía y Jordania.

Fuente: Diario Siglo XXI | Jaime Ruiz de Infante

http://www.diariosigloxxi.com/texto-diario/mostrar/34272

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23, mayo 2008 at 8:54 pm

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