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El mundo del vino argentino, todos los días en tu PC

Archive for junio 26th, 2008

AWTips 26/06/08

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-Mendoza. Más de 20 proyectos para acceder a crédito fiscal fueron presentados en el Ministerio de Producción, Tecnología e Innovación. La convocatoria que realiza el Fondo Tecnológico Argentino tiene como objetivo mejorar las estructuras productivas y la capacidad innovadora de las empresas productoras de bienes y servicios de distintas ramas de actividad, mediante la ejecución de proyectos de desarrollo tecnológico. En nuestra provincia, los proyectos presentados están relacionados a la incorporación de hardware a procesos productivos, modernización de sistemas destinados a la producción local, investigación de mercado y asistencia técnica. En la próxima etapa, los proyectos deberán ser aprobados en las instancias técnica y financiera para resultar calificados. El proceso de evaluación tendrá como premisa fundamental identificar el núcleo innovador en cada uno de ellos de acuerdo a las modalidades en que se presenten. Entre las empresas que presentaron proyecto se encuentran Leoncio Arizu, La Agrícola, Viña Cobos, ESIGAS, Propel Mendoza, Palero, Electromecánica Bottino y gráfica Smovir. Los Andes

-Salta. Días pasados se realizó el curso “El Vino como conocimiento integral” que forma parte del Programa de Perfeccionamiento Profesional destinado al personal técnico/operativo hotelero/ gastronómico de hoteles y restaurantes de nuestra provincia. El objetivo del curso es que los participantes obtengan el conocimiento necesario para poder degustar y describir un vino, para detectar las necesidades de los clientes y sentirse seguros a la hora de recomendar el producto. El curso se desarrolló en cuatro jornadas, que finalizaron el 24 de junio estuvo a cargo de Raúl Maza. Los participantes, en un total de 30, fueron capacitados en introducción a la enología, Servicios del vino, variedades blancas y tintos, degustación comparativa de varietales blancos y tintos, maridajes de vinos y comidas. El curso fue organizado y auspiciado por el Consejo Federal de Inversiones y el Ministerio de Turismo.

Written by danroc

26, junio 2008 at 10:34 am

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Tips 25/06/08

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-San Patricio del Chañar (Neuquén).- El consultor vitivinícola y periodista especializado Steven Spurrier, editor de la revista inglesa “Decanter”, manifestó su “entusiasmo ilimitado y admiración” por los vinos argentinos, en su primera visita al país. Tras admitir que pensaba que Chile era el mejor país productor de vinos del nuevo mundo, afirmó que la calidad y precio de los vinos tintos argentinos no le dejaron “ninguna duda del brillante futuro inmediato del país”; “Argentina no tiene rivales cuando se trata de sabores maduros, confiabilidad y precio”, aseguró. “Si hay un lugar donde todas las condiciones óptimas están dadas para desarrollar una nueva y formidable industria vitícola, ese lugar es Argentina”, señaló el especialista, quien otorgó una calificación de 3 estrellas al Malma Reserva Malbec 2005 de Bodega NQN. Invertia

-La Unión Vitivinícola Argentina planteó ayer que, en el actual contexto inflacionario, se necesita una revisión de los precios para compensar los costos que tienen productores, embotelladores y fraccionadores de vino. Según Sergio Villanueva, gerente de la UVA, un incremento debe centrarse en los vinos de gran consumo, los que compiten con otro tipo de bebidas. Sin embargo, aclaró que cualquier ajuste depende de un acuerdo entre el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, y las bodegas, del cual, hasta ahora, se logró un 8% en el año. “Tampoco es fácil porque no es un producto de primera necesidad”, añadió. El directivo cita una auditoría de mercado para sostener que “se necesita actualizar los valores”. La misma señala que en el primer cuatrimestre del año, las bebidas alcohólicas aumentaron 17,4% en promedio, frente a un 16% de los vinos de media y alta gama. En cambio, los de hasta $6 apenas subieron 8,7%. “Tenemos insumos como el vidrio, que suben 4% desde el 1 de julio, y un control de precios que está por debajo del nivel previsto para la inflación”, argumentó el directivo. / MF Los Andes

– Exportadores:Piden que el Banco Central deje de vender dólares para bajar el precio. En 20 días la moneda estadounidense bajó 15 centavos, lo que representa un 15% menos del precio de venta al exterior. También solicitan que la devolución del IVA se haga en un plazo no mayor a 60 días, ya que actualmente soportan siete meses de retraso. Respecto a los impuestos nacionales, quieren que se les permita computar en su totalidad el impuesto a los débitos y cheques para Ganancias. Cam. Vitícolas: Solicitaron una baja en las retenciones para los productos regionales, especialmente la uva de mesa: Piden que se aplique una rebaja del 10 al 5 por ciento, con lo que quedaría equiparada con el vino, por ejemplo. Pidieron además por la aceleración de los reintegros, que se subsidie el 50% de los fletes, apoyo a pequeños productores con créditos a tasa blanda y mejores condiciones de acceso, y resolver el tema inflacionario.Diario de Cuyo

-Lanzan al mercado biosensor que permite conocer de inmediato la calidad de la uva – Ingeniería Rural. La empresa vasca Biolan Microbiosensores ha lanzado al mercado un nuevo biosensor de sobremesa destinado a la industria vitivinícola para la determinación de Ácido Glucónico en mostos. La detección de este parámetro permite la estimación del estado sanitario de la uva en el momento de recepción en la vendimia, por lo que se presenta como una potente herramienta para el control y aseguramiento de la calidad dentro del ciclo productivo en bodega. El sistema está dirigido a bodegas que quieren orientar su producción hacia vinos de calidad de una forma más controlada, aportando información y datos reales desde el propio viñedo. Los biosensores son innovadoras herramientas de análisis que permiten la determinación rápida, sencilla y fiable de múltiples parámetros, en base a los últimos avances e investigaciones en Biotecnología y Microelectrónica. Tienen una alta fiabilidad y simplifican los métodos analíticos tradicionales, ya que permiten eliminar los tratamientos previos de muestra. Además, su manejo es sencillo y no precisan de personal cualificado. El Departamento de I+D+i de BIOLAN se encuentra actualmente desarrollando nuevos biosensores destinados al sector agroalimentario como los destinados a la determinación de ácido málico en mostos y vinos: equipos de sobremesa y dispositivos de medición en continuo para el control de la fermentación maloláctica en depósito y en barrica. Agronoticias

Written by machimar

26, junio 2008 at 10:33 am

Fletes saturados, con 5 días de espera y hasta 15% más caros

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25/06/08

Con las rutas despejadas, las empresas que realizan fletes están trabajando a full; no dan abasto para responder a la demanda local y en algunos casos están con demoras de hasta una semana para sacar mercaderías, según informaron los empresarios del sector de transporte de cargas. Con las rutas despejadas, las empresas que realizan fletes están trabajando a full; no dan abasto para responder a la demanda local y en algunos casos están con demoras de hasta una semana para sacar mercaderías, según informaron los empresarios del sector de transporte de cargas. Pero además, el servicio aumentó sus tarifas hasta un 15%, debido al aumento de insumos, gomas, repuestos, pero sobre todo por la suba del gasoil …

Fuente: Diario de Cuyo | Viviana Pastor

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Written by danroc

26, junio 2008 at 9:47 am

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Los diputados cuyanos intentarán sacar una tajada para las bodegas

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24/06/08

Es a cambio de apoyar el esquema de retenciones de la Nación que empieza a tratarse hoy en el Parlamento. La Coviar se anota. En el listado de medidas productivas para la provincia que los diputados intentarán negociar en el Congreso cuando hoy se abra el debate sobre el esquema de retenciones móviles -el que desató el conflicto con el campo- llevan un pedido de los elaboradores de vino: Los integrantes de la Corporación Vitivinícola quieren que la Nación aporte la misma cantidad de plata que ellos -16 millones de pesos al año- para financiar el sostenimiento de la entidad, según confirmó ayer una fuente del sector …

Fuente: Diario de Cuyo | Elizabeth Pérez

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Written by danroc

26, junio 2008 at 9:47 am

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13 millones le piden bodegueros al Estado

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25/06/08

Bodegueros y legisladores analizaron que la Nación le aporte a la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) la misma cantidad de dinero que el sector privado, unos 13 millones de pesos por año, para financiar el sostenimiento del sector. Aclararon que ese dinero no debe salir del esquema de retenciones que se trata en el Parlamento, porque eso no ha sido planteado así. La información de que los diputados cuyanos buscarán sacar réditos para la COVIAR a cambio de apoyar el esquema oficial de las retenciones fue desmentida por el diputado nacional Omar De Marchi, del Partido Demócrata …

Fuente: Diario Uno | Luis Gregorio

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Written by danroc

26, junio 2008 at 9:46 am

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Capacitan en trabajo justo

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25/06/08

SESA Select, compañía perteneciente a la división de Recursos Humanos especializados del Grupo Vedior NV, continúa con la iniciativa “La Dimensión Justa de Trabajo” como parte de su Programa de Responsabilidad Social Empresaria (RSE) destinada al personal temporario asignado a tareas de cosecha de vides en Mendoza. En esta edición del programa participaron trabajadores de las bodegas mendocinas La Celia, Chandon y Alto Cedro, en Argentina. Esta iniciativa se desarrolló con el objetivo de que los trabajadores de las viñas de Mendoza conozcan las fases que involucran la cadena de valor y la trazabilidad de la industria vitivinícola, desde inicio en la viña y todas las tareas culturales agrícolas, pasando por las propias de bodega y fraccionamiento, hasta su estiba en buque para la exportación …

Fuente: ComunicarseWeb

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Written by danroc

26, junio 2008 at 9:46 am

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Campo mendocino y redistribución

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25/06/08

“¿Que el vino mendocino tenga trabajo de niños incorporado es también culpa de las retenciones a la soja?” “La realidad es que las actividades productivas de Mendoza están sin rentabilidad ” señaló el presidente del Partido Demócrata Omar De Marchi. “Con la recaudación debe constituirse un fondo especial para atender los desajustes de los productores de Mendoza que tengan problemas de rentabilidad y competitividad” opinó Mario Leiva, presidente de la Sociedad Rural del Valle de Uco. Éstas dos frases de los popes de la oligarquía provincial (que existe aunque a Carrió no le guste) nos dan a mendocinos y mendocinas una pauta clara del discurso hipócrita de los productores de pobres …

Fuente: MDZ | Sebastián González (delegado en Mendoza del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación)

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Written by danroc

26, junio 2008 at 9:46 am

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