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El mundo del vino argentino, todos los días en tu PC

Archive for junio 30th, 2008

Tips 30/06/08

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Ruca Malen vertical Malbec
-El pasado jueves, la Asociación Argentina de Sommeliers
(AAS), invitó a sus socios al Bar 878 de la calle Thames 878 de Villa Crespo o Palermo DC (después de Córdoba), uno de los templos porteños de la alta coctelería, para participar de una cata vertical de las últimas cosechas de Malbec de bodega mendocina Ruca Malén, con la presencia de Jean-Pierre y Antoine Thibaud. En ésta ocasión se degustaron las añadas 2004, 2005, 2006 y 2007, con crianza de 12 meses y estibados por el mismo tiempo en la bodega. El enólogo, Pablo Cúneo, dio una interesante charla sobre el trabajo realizado en los viñedos y el proceso de elaboración de sus vinos. Carolina Etcheverry ArgentineWines.Com Buenos Aires

-Neuquén. La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Comahue (UNC) acreditó su carrera Ingeniería Agronómica ante la Comisión Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria (Coneau), un proceso que certifica el cumplimiento de estándares de calidad educativa en pie de igualdad respecto a otras casas de altos estudios del país.

-Con una nutrida asistencia por parte del personal a cargo del Consejo Local Asesor del Centro de Desarrollo Vitícola, se realizó una reunión informativa para cotejar las distintas actividades que están llevando a cabo, entre ellas, la organización de EVINOR 2008. En las instalaciones de la estación INTA Chilecito, se llevó a cabo la 11º reunión del Consejo Local Asesor del Centro de Desarrollo Vitícola La Rioja, en el que se trataron temas como; continuidad del relevamiento a productores vitícolas, avance de las capacitaciones en poda y en trazabilidad que se están llevando a cabo en forma conjunta con C.A.R.P.A.,
FODAPP., La Riojana Coop., y el INTA Chilecito, por último, se avocaron a la organización del EVINOR 2008,
que se llevará a cabo el 15 de agosto en las instalaciones del Hotel del Automóvil Club Argentino.
A la reunión concurrió un importante número de gente, entre ellos consejeros de la zona oeste, quienes plantearon algunas problemáticas que tenían en cuanto a los relevamientos de los productores vitícolas. Diario Chilecito

-El Consejo Departamental de Políticas de Empleo, Vivienda y Tierras Fiscales, en conjunto con la Dirección de Capacitación de La Rioja, concretará la semana que viene una instrucción en poda de vid y olivo destinada a beneficiarios de programas sociales. solo 50 personas podrán hacerlo. El curso se realizará en el Salón de Cultura en Calle San Román, y realizarán prácticas en la parcela de empresas del medio. De acuerdo a lo informado por los funcionarios, esta capacitación estará dividida en dos módulos. El primero estará referido a la poda de vid, y el segundo será para poda en olivo. Los funcionarios destacaron que los que participen del curso recibirán un kit de herramientas. Una vez que se culmine con esta formación teórico – práctica, se les otorgará a los participantes un certificado que avale dicha capacitación,
a fin de que puedan presentarlo ante las empresas o emprendimientos agrícolas en donde pidan trabajo. Diario Chilecito

Tinogasta. El municipio fiambalense desarrollará una serie de acciones para evitar que los médanos sigan avanzando y afectando superficies cultivadas, que hasta el momento suman unas 8 hectáreas en Fiambalá y alrededor de 50 en Medanitos. Fincas completas se perdieron, e incluso, fueron abandonadas por sus propios dueños al no poder contrarrestar el avance de los médanos por acción del viento constante. Es una tarea que deben afrontar cotidianamente todos los productores de la zona para que el nivel de los suelos no aumente. Chilecito


Wine Slide Wine Aerator, para airear el vino. Especial para vinos jóvenes recién salidos al mercado a los que se pretenda dar una rápida oxigenación para eliminar olores indeseados del propio embotellado. Este kit de aireación llamado Wine Slide Wine Aireator es lo apropiado para esta tarea. Es una lengüeta de acero inoxidable que se apoya en la boca del decantador para poder verter el vino en la parte superior y que se deslice por toda la superficie del utensilio, oxigenándose en su camino de caída hasta el fondo del decantador. Su valor es de US$50

-La semana pasada en la capital paulista, precisamente en el Grand Hyatt São Paulo se presentó el vino argentino Afincado Tardío, de bodega Terrazas de los Andes. El Afincado Tardío hizo su pre estreno para los clientes del restaurante
Eau el jueves pasado. Elaborado con uvas Petit Manseng, estará en venta en Brasil en septiembre, a un precio sugerido de R$ 130 la botella.

-El libre mercado, es algo bueno para los consumidores. En cierto sentido es bueno también para los apasionados del vino: no solo porque permite tener a disposición una amplia selección de vinos proveniente de todo el mundo para elegir, pero también porque tienden a bajar los precios. Lo dice Economist.com comentando un estudio publicado por el Journal of Wine Economics. Hemos encontrado una bajada en los precios de los 100 vinos top de EE.UU., año tras año, según ha referido el estudio. Considerando el valor del dólar en 1988, la investigación ha demostrado como desde 1988 a 2004 el precio de los vinos top 100 ha disminuido: USD 4313 en 1988; USD 3132 en 1993; USD 2533 en 1999; USD 2421 en 2004. Esto implica una disminución del 44% en tan solo 16 años. Considerando que la calidad de los vinos se ha mantenido más o menos siempre estable. La globalización ha hecho bajar los precios: los vinos del Viejo Mundo, de Italia y de Francia, han sido reemplazados por vinos del Nuevo Mundo. Gracias a la globalización, el mundo del vino está lleno de grandes variedades, del mismo nivel de calidad y, al menos para los consumidores de los EE.UU., están disponibles. Vino 24hs

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Written by danroc

30, junio 2008 at 12:53 pm

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Las bodegas que exportan frenaron la producción de vino durante 20 días

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29/06/08

Por los cortes de ruta, los empresarios del sector no pudieron llevar los contenedores al Puerto de Buenos Aires, salida principal de las exportaciones de vino y mosto. El conflicto entre el Gobierno y el campo, que afectó la circulación de tránsito en las rutas del país, tuvo una fuerte incidencia en el sector vitivinícola, en donde el 80 por ciento de los exportadores de vinos y mostos se vieron obligados a frenar la producción hasta durante 20 días …

Fuente: Diario Uno

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Written by danroc

30, junio 2008 at 9:24 am

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La industria vitivinícola pide alza de 14% para compensar sus costos

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29/06/98

Argumentan que sufren subas del 18% en sus insumos. La gestión se hará con Moreno. Mientras, el FTyC gestiona fondos para operativo de compra de uvas varietales en 2009. El atractivo de la reconversión vitícola quedó en el pasado. Frente a una realidad distinta a las de comienzos de milenio, en los últimos años creció el reclamo por la falta de rentabilidad de los productores que hicieron caso y cambiaron criolla y cereza por malbec y cabernet por la falta de rentabilidad. Las primeras achicaron la brecha de cotizaciones con las segundas y, ante la suba de costos, la inquietud por un reacomodamiento de precios se intensifica …

Fuente: Diario Los Andes | Miguel Ángel Flores

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Written by danroc

30, junio 2008 at 9:23 am

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Elaboración clásica del champán sigue vigente

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29/06/08

El sistema de refermentación en botellas del espumante, por medio del método Champenoise, atrae a los enófilos. El gusto por el “degüello”. El degüello, cuando salta el tapón helado y el contenido del cuello de la botella, para permitir la adición del vino o licor que dará el perfil del espumante, fue el momento más esperado por los periodistas en la visita que realizaron la última semana a la Casa Vinícola Reyter, de Guaymallén, que organizó Bodegas de Argentina. Los cronistas fueron actores de ese antiquísimo procedimiento en la elaboración del champán que la bodega del carril Urquiza, en San Francisco del Monte, también utiliza para producir sus productos y marcas para terceros …

Fuente: Diario Uno | Luis Gregorio

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30, junio 2008 at 9:21 am

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Avanza programa de financiamiento al sector vitivinícola de La Rioja

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28/06/08

La Secretaría de Planeamiento Estratégico, informó que en el marco del programa de Financiamiento al Sector Vitivinícola de La Rioja–Vendimia 2008, se receptaron solicitudes de crédito por un monto de 470 mil pesos. Se aprobaron 9 carpetas sobre 14 solicitudes presentadas. En ese sentido, se reunió el Comité de Selección, Adjudicación y Seguimiento del Programa de Financiamiento al Sector Vitivinícola, constituido por Juan Reynoso de CARPA, Sara Manghesi de D`Alessio por la Secretaría de Planeamiento Estratégico y Florencia Tiscornia por el Consejo Federal de Inversiones. También participó el experto sectoralista del CFI, Carlos Jury …

Fuente: El Independiente

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Written by danroc

30, junio 2008 at 9:21 am

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Reclamo por costos, precios y el dólar

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30/06/08

Los gobernadores en sus viajes a la meca de la Rosada y los ministros de la Producción en sus rondas por el Palacio de Hacienda, insisten ahora en la necesidad de replantear los precios finales de la producción vitivinícola y la urgencia de defenderla de la inflación en los insumos, los problemas de energía y en la lipotimia del dólar. Es que los ministros intercambian reuniones con productores, industriales y bodegueros, para detectar los problemas “transversales” en la producción primaria, en el sector industrial y en los avatares de la comercialización …

Fuente: Diario de Cuyo | Marcelo y Gabriel Bustos Herrera

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Written by danroc

30, junio 2008 at 9:19 am

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