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El mundo del vino argentino, todos los días en tu PC

Archive for julio 21st, 2008

Tips 21/07/08

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Concurso Trapiche

SINFINHUENTALA2008-Mendoza. Aprovechando la visita de María Isabel Mijares consultora de Bodega Sin Fin, Carlos Caselles, propietario de la misma, convocó como lo hace todos los años a un grupo de amigos para compartir un momento con gente del vino, participaron, la Ing. Cristina Pandolfi del INV el Ing. Enólogo Roberto de La Mota y su esposa, el enólogo Walter Bressia, Carlos Clement operador de Comercio Exterior, el sommelier del (próximo su a inauguración) Hotel Sheraton Mendoza, el Ing. Agr. Marcelo Casazza y este reportero. Durante la cena se comentaron, historias, comentarios y curiosidades. Para destacar, el reciente viaje que realizó Roberto de La Mota a la zona vitivinícola de Neuquén en el avión particular de Michel Rolland – una cortesía gestionada por Marcelo Casazza – las palabras de Isabel Mijaresel vino no tiene patria….. tiene raíces …….en alusión a que todos los países productores de vino, más que preocuparse por competir deben integrarse para aumentar el consumo mundial, una nueva sorpresa tiene preparada Walter Bressia para el año 2008, presentará su vino ícono, elaborado con lo mejor de sus viñedos, muy pronto conoceremos su nombre y posteriormente lo degustaremos – moraleja si Conjuro nos impresionó …….. no puedo imaginar lo que viene – conociéndolo a Walter será un vino que se hará esperar para beneficiarse con el tiempo de botella. Renglón diferenciado para la familia Caselles responsables de la convocatoria y grandes anfitriones, de todas las reuniones, con sus conocimientos en la industria que vienen creciendo, generando excelentes vinos que vienen sorprendiendo con una estiba en botella que le otorgan, marcadas expresiones en sus tres varietales, mejorando año tras año, con una atención de viñedos a cargo del Ing. Casazza, quién recibió una nueva laptop en premio a su excelente cuidado y mantenimiento del viñedo. Nuestro agradecimiento, por permitirnos participar del encuentro, que como el vino se engrandece con los años. Julio Chretien AW Mendoza

Plan estratégico vitivinícola. Con el objetivo de mejorar la industria vitivinícola y su expansión en el mercado, el ministro de Producción, Tecnología e Innovación, Guillermo Migliozzi, se reunió el viernes 18 en el Centro de Congresos y Exposiciones con los miembros del Directorio de la Coviar para tratar el seguimiento del Plan Estratégico Vitivinícola. El Ciudadano

Ushuaia a Fuego Lento es un Festival Internacional Gastronómico que se realizará entre el 10 y 17 de agosto en dicha ciudad fueguina. En este evento anual se dan cita por un lado profesionales de la industria de la gastronomía, dueños de reconocidos establecimientos gastronómicos y hoteleros del ámbito local, nacional e internacional, bodegas que presentan sus productos y por otro lado publico especializado, turistas y publico en general. Reunidos por motivos diversos – Capacitación, Competencias, Exhibiciones o Recreación – una vez al año Ushuaia es sede del evento gastronómico más austral del mundo. Una Fiesta para los sentidos. www.ushuaiaafuegolento.com.ar

-La industria vitivinícola uruguaya de exportación, en constante alza, salió a competir con los mercados líderes de la región –Chile y Argentina– en el segmento de alta calidad, mientras prevé un incremento del 30 por ciento en sus ventas este año. Las exportaciones uruguayas de vino aumentaron desde 1,2 millones de litros en 2004 hasta 9,8 millones de litros en 2007, aunque autoridades y productores buscan transformar ese crecimiento explosivo en un incremento en el ingreso de divisas mediante mayores ventas de vinos finos.”Apostamos al crecimiento de los vinos de calidad, dado que no podemos competir en volumen”, dijo a ANSA el presidente del estatal Instituto Nacional de Vitivinicultura, Ricardo Calvo, para quien el alza se funda en “una mejora en la producción de los viñedos” y las ventas de vino a granel a Rusia desde 2006, mercado donde se coloca fundamentalmente vino blanco.”En Uruguay hubo una muy buena reconversión en el viñedo nacional, donde se sustituyeron variedades de baja calidad etnológica y se llevó a cabo un proyecto de reconversión con inversión privada y apoyo oficial”, lo que elevó la productividad en vinos de mesa, sostuvo. Uruguay exporta anualmente en el rubro 10 millones de dólares, de los cuales 8 provienen del segmento de vinos finos y el resto de las ventas a granel, por lo que se busca un mejor posicionamiento de los primeros. AnsaLatina 

Concurso VinoSub30. Está en marcha la 5ª Edición del Concurso VinoSub30 en Argentina. Organizado por ArgentineWines.Com el concurso es el único en que son los jóvenes quienes tienen la palabra. Este no es un concurso más de vinos, es el único concurso en el mundo en que son jóvenes catadores menores de 30 años quienes eligen los vinos que recibirán los premios. El Concurso VinoSub30 es el primero en considerar el paladar de los jóvenes consumidores. Esta característica representa un acontecimiento de enorme potencial para el vino: promover el consumo responsable de vino por parte de los jóvenes, captar la atención de los consumidores jóvenes, detectar tendencias de consumo y sustentar así los mensajes y las propuestas del vino a este sector de la comunidad. En 2008 VinoSub30 dio un pequeño gran salto dado que lo hemos organizado en Madrid, España www.vinosub30.es y próximamente lo presentaremos en Chile y Uruguay. Del 1 al 3 de septiembre, en La Enoteca de Mendoza un jurado compuesto por sommeliers, críticos y periodistas especializados de hasta 30 años catará a ciegas las muestras y definirá los vinos ganadores. La entrega de premios se realizará el jueves 11 de septiembre, en el marco de la Feria Vinos y Bodegas, en La Rural de Palermo, con la degustación de los vinos ganadores. Hay tiempo para enviar sus muestras hasta el 1º de agosto. Info: 011.4574.3292 011.4825.4561 www.vinosub30.com

-La Noche de los Chefs, comida a beneficio de la asociación civil Esclerosis Múltiple Argentina (EMA). Invita a sumarse el 13 de agosto en el Sheraton, donde cocinarán chefs de la talla de Rodrigo Toso, Narda Lepes, Tommy Perlberger, Donato de Santis, Jean Paul Bondoux y Maru Botana, entre otros. Todo, bien regado por vinos de la Bodega Catena Zapata, más helados Volta y tes de Tealosophy. Para más información, llamar al 4831.6617.

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Written by machimar

21, julio 2008 at 3:29 am

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Efectos de la derrota en el congreso: La rebaja a la uva en fresco y fletes, pasan al freezer

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19/07/08
Fuente: Diario de Cuyo | Elizabeth Pérez y Viviana Pastor

Eran dos concesiones clave para San Juan que se negociaban en la Nación para después de los cereales. El veto de Julio Cobos a las retenciones sepultó por un buen tiempo la expectativa que tenía San Juan de lograr que la Nación concediera una rebaja arancelaria a las exportaciones de uva en fresco, y tampoco creen oportuno en el gobierno pedir por ahora un subsidio a los fletes de los productos que salen de la provincia a los puertos, según confiaron ayer altas fuentes de gobierno …

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Written by danroc

21, julio 2008 at 3:10 am

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Oscar Fornés: Mejora el clima de negocios

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20/07/08
Fuente: Los Andes

Entrevista al Presidente del Consejo Empresario Mendocino domingo, 20 de julio de 2008. Fornés es dueño de Papelera Andina. Oscar Fornés es el presidente del Consejo de Empresarios de Mendoza (CEM), una entidad que nuclea a la mayoría de las firmas más importantes e influyentes de la provincia y que desde hace varios años viene trabajando en temas coyunturales de la economía local y en la búsqueda de mecanismos para atraer inversiones… Lee el resto de esta entrada »

Written by machimar

21, julio 2008 at 3:07 am

El vino reúne a socios estratégicos

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19/07/08
Fuente: Diario Los Andes | Gabriela Malizia

Acuerdos entre bodegas mendocinas y empresas multinacionales como Constellation, Gallo y Vivendum están potenciando la presencia del vino argentino en Estados Unidos y Europa. Para importar vino argentino sin tener que elaborarlo, y para posicionarlo en Estados Unidos, Reino Unido o Europa, sin el esfuerzo comercial que esto implica, algunas bodegas mendocinas han sellado acuerdos con multinacionales, que arrojan resultados ventajosos para ambas… Lee el resto de esta entrada »

Exportar por Chile es 20% más barato

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20/07/08
Fuente: Diario de Cuyo | Viviana Pastor

Exportar la producción local por los puertos de Chile, hoy por Valparaíso y en el futuro por Coquimbo, es un 20% más barato que hacerlo por los puertos argentinos; este fue uno de los principales argumentos que esgrimieron los empresarios locales al momento de señalar la conveniencia del Túnel de Agua Negra. Los empresarios sanjuaninos aseguraron esto a los técnicos chilenos de la consultora CIS, que realiza el estudio de factibilidad económica del túnel; en una reunión realizada la semana pasada en la Federación Económica…

 

 

 

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Written by machimar

21, julio 2008 at 3:00 am

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El vino solo se disfruta con moderación

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21/07/08
Fuente: Federación Española del Vino

La Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española del Vino (FEV) firman un convenio de colaboración para el fomento del consumo moderado de vino. Las acciones abarcan los campos de formación, responsabilidad social, conocimiento del mercado y comunicación y se enmarcan en el Plan “Vino con Moderación” puesto en marcha recientemente por el sector del vino europeo… Lee el resto de esta entrada »

Written by machimar

21, julio 2008 at 2:57 am

En el restaurante: Sumiller es nombre de mujer

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20/07/08
Fuente: The Guardian/El Mundo

Aconsejar a los clientes de los restaurantes en su elección de la carta de vinos ha sido tradicionalmente función de un sumiller, pero los tiempos están cambiando. “Cuando empecé hace siete años había muy pocas mujeres en este trabajo”, recuerda Dawn Davies, de 31 años, sumiller jefa y encargada de las compras de vino de Selfridges, en Londres. “Ahora la mayoría de los restaurantes cuentan al menos con una mujer sumiller, aunque no sea la jefa del equipo. Algunos de los mejores sumilleres del mundo son mujeres”… Lee el resto de esta entrada »

Written by machimar

21, julio 2008 at 2:52 am

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