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El mundo del vino argentino, todos los días en tu PC

Archive for septiembre 25th, 2008

Tips 25/09/08

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-Cuba. Con la asistencia de unos 100 catadores cubanos de vino vinculados al sector del turismo y la hotelería, desde el viernes 26 y hasta el sábado 27 se realizará en La Habana, el Primer Campeonato Nacional de Sommeliers. Aunque el encuentro permitirá seleccionar a quien representará a Cuba en la lid mundial del ramo en 2009, ante todo contribuirá a elevar la calidad de los servicios gastronómicos, señaló a la AIN Yamir Pelegrino Rodríguez, presidente del Club de Sommeliers de la mayor de Las Antillas. En el hotel Cohíba, se efectuarán la ceremonia de apertura y la primera ronda de competencias, la cual continuará el jueves en el Comodoro y concluirá el sábado en el hotel Habana Libre Tryp, donde se entregará el Premio a la Obra de toda la vida a destacados maestros en vino. Es la primera vez que se elige al Mejor Sommelier de la Isla, en un certamen que tendrá como bases las pruebas teóricas y prácticas establecidas por la Asociación Internacional de la Sommellierie (ASI), acotó el Pelegrino Rodríguez. Además, se aplicarán los exámenes de los tres últimos campeonatos mundiales, los cuales serán adaptados a la realidad del país e incluirán temas afines al sommelier cubano como el habano, la comida autóctona y los maridajes entre alimentos y vinos. Explicó que los tres primeros lugares recibirán medalla de Oro, Plata y Bronce, respectivamente, y en el caso del ganador, será el representante antillano en el Campeonato Mundial en el año próximo, y cuya sede aún está por definir. Un jurado especializado integrado por siete grandes profesionales del sector, de ellos cinco Masters Wine (Maestros en Vinos), evaluará a cada concursante. A partir del 2009 este evento en Cuba tendrá un carácter latinoamericano, concluyó el entrevistado. Granma

-Chile. Difícilmente el sector seguirá creciendo a dos dígitos, viñas individuales es posible, pero no como sector, asegura Douglas Murray. La competencia se ha endurecido y, según Murray, la tendencia favorece a las viñas establecidas, ya que en los mercados con posibilidades en nichos de vinos premium, ultra premium o íconos se hace cada vez más difícil entrar. En ese contexto, el fundador de Viña Montes cree que más que aumentar los valores de las exportaciones crecerán las cantidades y se atreve a plantear que en 5 años el total exportado del sector podría alcanzar los 2.500 millones de dólares. En cuanto a los mercados el gran problema que detecta para el crecimiento del sector es el dólar. Por eso ve fundamental el rol del Estado en intensificar la campaña de imagen país. Ya estamos casi maduros, señala Murray respecto de Europa, el principal mercado para los vinos, aludiendo a que hay limitadas capacidades para crecer. Por lo mismo ve que es en EE.UU., Canadá, Asia y Latinoamérica, en ese orden, donde hay que poner ojo. Un gran desafío que el director de Montes detecta para el sector es obtener reconocimiento internacional de calidad superior y precios acorde con ella. Claro que él mismo reconoce que es más fácil decirlo que hacerlo. Un ejemplo es Australia, que no ha logrado avanzar en este terreno, dice. Propone dotar de mayores recursos a Wines of Chile. Si no sucede, veo complicada la situación. El futuro pertenecería a los mismos de siempre, señala Murray. El Mercurio

-Productos de Salta en la 17º edición de la World Food Moscow. El gobierno ha informado que, con objeto de promocionar la oferta productiva de Salta, se encuentran en la capital rusa el secretario de Comercio e Industria Alfredo de Angelis y el presidente de ProSalta Dante Apaza. Ambos acuden a la feria invitados por el Consejo Federal de Inversiones. “El potencial de Salta en vinos de alturas, la exportación de porotos y frutas es parte de lo que nuestra provincia está ofreciendo en la Feria a inversores de todo el mundo que participan en el evento”, dice el parte oficial del gobierno, De esta forma desde la secretaría de Comercio y ProSalta se busca ubicar la oferta productiva en “mercados apetecibles” para los empresarios, con la idea de brindar valor agregado a los productos, “lo que asimismo traerá aparejado mano de obra en la zona”. El recorrido por lugares gourmet para ofrecer los vinos salteños es otra de las actividades que figuran en la agenda de trabajo, ya que la demanda puede ser cubierta por la producción local y es un mercado que permitirá incrementar la actividad de la vitivinicultura, dice también la información oficial. De acuerdo al mismo despacho, Salta es “la única provincia argentina” que participa en la feria “en forma institucional”.

-Mendoza. La segunda parte del ciclo “Tango por los Caminos del Vino”, organizado por Bodegas de Argentina y las Secretarías de Turismo y Cultura de Mendoza, se desarrollará este fin de semana en bodegas del Gran Mendoza y Valle Central. El ciclo, en el que se puede disfrutar de espectáculos de tango en vivo, contará con un acto de cierre el domingo para 2 mil personas en el Auditorio Angel Bustelo de la capital provincial, que incluirá milonga abierta. El valor de la entrada para asistir a los conciertos es de una caja de leche en polvo por persona, a total beneficio de los Bancos de Alimentos de la provincia. Para el sábado 27 de septiembre se organizaron espectáculos en las bodegas Fantelli (Santa Rosa), Reyter (Guaymallén), Familia Zuccardi (Maipú) y Vistandes (Maipú). Y el domingo 27 los espectáculos se desarrollarán en las bodegas Belasco de Baquedano (Luján) y La Elcira (San Martín). La primera parte del ciclo tuvo lugar los días 19, 20 y 21 de Septiembre en bodegas del Valle de Uco y San Rafael, como Killka Salentein, Bianchi, Cooperativa San Carlos, Viñas del Golf, O. Fournier y Altus. Telam

Written by danroc

25, septiembre 2008 at 10:38 am

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Mejores precios para el vino en el exterior

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22/09/08
Fuente: La Nación | José Crettaz

Industria en expansión. Los varietales argentinos ya están en el escalón de valores medios y altos, con Sudáfrica, Chile y California. Tras casi una década de sostenido crecimiento de las exportaciones, el auge de las ventas externas del vino argentino ya no es una novedad. Este año, según una estimación de la Fundación Exportar, los embarques vitivinícolas superarán los 550 millones de dólares, un 15 por ciento más que en 2007… Lee el resto de esta entrada »

Written by danroc

25, septiembre 2008 at 10:38 am

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Las etiquetas de vino afectan su compra

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22-09-2008
Fuente: El Gran Catador

Esto es algo que es muy cierto, y se trata de cuánto afectan las etiquetas del vino a la compra del vino. El hecho es que muchas veces compramos o dejamos de comprar por las etiquetas, porque si no nos convencen o no nos parecen atractivas nos pensamos que quizás el vino también será poco atractivo y elegimos otro. Es claro que hay una relación estrecha entre la compra de vinos y su apariencia externa. Hay que lograr ser una marca sólida y tener, al mismo tiempo, etiquetas atrayentes. Además nunca puede faltar la creatividad, porque siempre eso atrae a diferente tipo de público, como ser los jóvenes… Lee el resto de esta entrada »

Written by danroc

25, septiembre 2008 at 10:38 am

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Éxodo de inversionistas del negocio del mosto local

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24/09/08
Fuente: MDZ | Carlos Fernández

Las tasas de retorno del negocio del mosto dejan de ser “más que interesantes”. Lo que antes parecía un negocio muy rentable se ha transformado en una oportunidad para algunos dispuestos a invertir mucho tiempo y trabajo y que no especulen con las altas tasas de retorno del pasado. Se enrarecido el escenario por la caída de importantes empresas del sector. Vinculan a Laura Montero… Lee el resto de esta entrada »

Written by machimar

25, septiembre 2008 at 10:37 am

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Por el grado del vino tinto, el INV recibe presiones de los grandes compradores

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24/09/08
Fuente: MDZ | Carlos Fernández

Casi no se encuentra en Mendoza vino tinto nuevo con 12,8 grados. El grado fue establecido en 12,8 durante la gestión de Jaliff como presidente del INV. Pero los grandes compradores de vino tinto dicen que no encuentran productos acordes en el mercado por las características de la última cosecha. Quedaría mucho vino sin vender…

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Written by danroc

25, septiembre 2008 at 10:36 am

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En la Patagonia, los vinos tienen más color por el viento

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24/09/08
Fuente: La Nación | Piano 15

Para Marcelo Miras, enólogo de Bodega Del Fin del Mundo, la nueva zona vitivinícola de San Patricio del Chañar, en Neuquén, tiene gran potencial de desarrollo. Marcelo Miras es Gerente de Enología de Bodega Del Fin del Mundo, construida hace 9 años en la nueva zona vitivinícola de San Patricio del Chañar, en medio del desierto neuquino… Lee el resto de esta entrada »

Written by danroc

25, septiembre 2008 at 10:35 am

Rio Negro: lanzan una línea especial de crédito para el sector vitivinícola

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25/09/08
Fuente: ADN Rio Negro

Viedma.-La Dirección de Vitivinicultura del Ministerio de Producción, pone a disposición de los productores vitivinícolas de la provincia una Línea Especial de Crédito destinada a la adquisición de fertilizantes. La iniciativa responde a la solicitud realizada por los productores del sector en base a las contingencias climáticas producidas a mediados de la primavera del 2007 que ocasionaron pérdidas de alrededor del 40% a valores promedio históricos y la necesidad de reforzar los nutrientes requeridos por las plantas en esta nueva temporada …

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Written by danroc

25, septiembre 2008 at 10:35 am

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Tango por los Caminos del Vino

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25/09/08
Fuente: Bodegas de Argentina

Bodegas de Argentina invitam a disfrutar de espectáculos de tango en vivo, con la presencia de prestigiosos artistas en bodegas de los Caminos del Vino de Mendoza. Valor de la entrada: Una caja de leche en polvo por persona -a total beneficio de los Bancos de Alimentos de la Provincia- que deberá ser canjeada con anticipación en la Secretaría de Turismo de Mendoza y de los Municipios… Lee el resto de esta entrada »

Written by danroc

25, septiembre 2008 at 10:26 am

Publicado en turismo

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