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Crece el cultivo de uva pero sin generar excedentes de vino

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11/11/08
Fuente: El Patagónico

Mendoza, 11 de noviembre La superficie cultivada con vid en esta vendimia 2008 creció 12,3 por ciento en relación con 2000 -año en que se realizó la última actualización del registro de viñedos argentinos-, confirmó hoy el titular del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Guillermo García…
La producción de uva “acompaña perfectamente la evolución en las ventas, tanto en el mercado interno como en el externo, en el marco de una estrategia racional, lógica y sostenida en el tiempo y que no genera excedentes”, destacó García.
Según el informe dado a conocer por el titular del INV, la superficie cultivada con vid en todo el país alcanza las 225.846 hectáreas.
Al respecto, señaló el funcionario, “no ha crecido (como las exportaciones) sino que las han acompañado, con lo cual los equilibrios internos nos han permitido sostener los precios y la competitividad del sector”.
Según especificó, el mayor crecimiento de vid correspondió a las variedades para consumo en fresco, con 22,36%; mientas que las uvas destinadas a la elaboración de vinos aumentaron 12,12% y las pasas, 5,76% siempre con relación con 2000.
Entre las variedades de uvas para vinificar se observa una marcada preferencia “por las uvas tintas, que muestran un incremento de 43%, y dentro de estas las que más crecieron fueron Syrah (61%), Malbec (58%), Tempranillo (50%), Cabernet (45%) y Pinot Noir (37%)”.
Con respecto a las variedades blanca de vinificar, señala el informe, se produjo una disminución de 2,57%; no obstante, las uvas preferidas como Chardonnay y Sauvignon Blanc crecieron 34 y 137% respectivamente, a diferencia de las rosadas, que experimentaron una disminución de 8,74%.

http://www.elpatagonico.net/index.php?item=viewlast&ref=ultimas&id=108466&sec=eco

Written by machimar

11, noviembre 2008 a 5:33 pm

Publicado en noticias

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