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Presentan los seleccionados para la Carta de Vinos Catamarqueños

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22/11/08
Fuente: Diario C

A través de un taller de trabajo, el Ministerio de Producción y Desarrollo, a través de la Subsecretaría de Industria y Comercio, se realizará la presentación de los vinos seleccionados que formarán parte de la Carta de Vinos Catamarqueños que está presente en los principales establecimientos gastronómicos de la provincia (bares, hoteles y restaurantes). El encuentro tendrá lugar el martes 25, de 9 a 13, en el salón de conferencias del Colegio de Abogados, ubicado en Maipú 391 de esta ciudad …

En la ocasión también se hará entrega de los respectivos informes (por separado) a los responsables de las bodegas que presentaron oportunamente sus vinos y fichas para ser analizados por especialistas.

Esta etapa es consecuencia de la cata que realizaron las consultoras Dolores Lávaque y Carolina Garicoche, donde se analizaron los vinos que cada bodega presentó. Luego del análisis que se realizó “a ciegas”, es decir sin el conocimiento por parte de las catadoras sobre la identidad de los vinos, se han seleccionado los que integrarán la carta de vinos diseñada especialmente para esta nueva instancia de promoción de los vinos locales.

Cabe recordar que la fuerte apuesta a la promoción de los vinos que se elaboran en Catamarca, es impulsada por el Gobierno provincial, a través del Ministerio de Producción y Desarrollo, con el objetivo de mejorar la comercialización del sector bodeguero.

Las responsables de realizar la cata de vinos “a ciegas”, fueron determinando sus sabores, colores y aromas -entre otros aspectos- para calificarlos y decidir cuáles serían incluidos en la Carta de Vinos que se presentará este martes.

La Carta de Vinos Catamarca es uno de los aspectos, que sumados a otros no menos importantes, como están incluidos en un Plan de Marketing que contempla capacitaciones, cartelería, folletería y campañas de concientización y difusión.

http://www.diarioc.com.ar/produccion/Presentan_los_seleccionados_para_la_Carta_de_Vinos_Catamarquenos/110951

Written by danroc

23, noviembre 2008 a 10:25 pm

Publicado en noticias

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