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La Caroyense sale a conquistar paladares aquí y en el exterior

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14/01/2009
Fuente: Cadena 3 | Gonzalo Carrasquera

La bodega es originaria de Colonia Caroya y nació como cooperativa en 1930. A partir de 2001 tiene nuevos dueños, que la modernizaron y hasta la fecha lograron sacar al mercado el producto número 45. Desde Córdoba, exporta a Taiwán. Vinos, espumantes y otras rarezas en La Caroyense. La bodega La Caroyense se afirma en su convencimiento de que los buenos vinos están en todas partes de la Argentina. “La gente cree que los vinos están sólo en Mendoza, pero donde hay buena uva, hay buenos vinos”, sostiene Juan Carlos Thais …

Cuando el nuevo propietario se lanzó a esta aventura hace nueve años atrás, los amigos le decían que era “un hobbie demasiado caro”. Sin embargo, los números de las ventas le dan la diestra.

Thais destacó que una de las claves del éxito de La Caroyense está en su enólogo, Santiago Carlos Lauret, que le encontró “nuevos destinos a las uvas chinche y frambua”.

No obstante, el empresario añora cuando “en la zona habían 1.800 hectáreas de viñas y ahora hay menos de 300”.

La Caroyense exporta jugo de uva a Taiwán y ahora está incursionando con la variedad Pinot Noir para el champán.

La bodega es uno de los atractivos de la zona, y no pocos turistas se acercan hasta el lugar para degustar sus vinos.

http://www.cadena3.com.ar/post_ampliado.asp?post=21775

Written by machimar

15, enero 2009 a 2:02 am

Publicado en noticias

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