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El mundo del vino argentino, todos los días en tu PC

Tips 14/01/09

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-Mendoza. Música y vino, en lo alto de la Ciudad. Con una notable concurrencia de público, cerca de 120 personas, la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza lanzó el programa Música y Vinos en Altura en la terraza Jardín Mirador del Municipio. La apertura estuvo a cargo del chelista José Luis Di Marco y en el auditorio se pudo degustar un Cabernet Sauvignon de Familia Zuccardi acompañando los acordes musicales. Este ciclo se llevará a cabo todos los jueves, desde las 20. La entrada para disfrutar de estos encuentros es gratuita.

-El Reino Unido se ha convertido en 2007 el mayor importador de vino del mundo. Según un estudio presentado por el instituto IWSR el miércoles en Londres por la organización francesa Vinexpo, el Reino Unido importó más de 1,6 millones de botellas en 2007. Los cinco mayores proveedores de vino y licores en Gran Bretaña fueron, por orden, Australia, Francia, los Estados Unidos, Italia y España. Los vinos procedentes de América han aumentado sus ventas en un 34,5% entre 2003 y 2007. Francia es el único de estos países que ha sufrido un descenso en las ventas durante el mismo período, según el estudio. En el Reino Unido se consumen 27,2 litros por persona y ocupa la decimotercera posición en el ranking de consumo del mundo. El consumo británico de vino ha aumentado en más del 12% entre 2003 y 2007 y se estima que la tendencia continuará durante los próximos cinco años, aunque a un nivel dos veces inferior, llegando a 28,3 litros en 2012, según el instituto. Según las estimaciones , el consumo de vino tinto en el Reino Unido debería reducirse desde los 720 millones de botellas de 2008 hasta los 687 millones en 2012, mientras que el consumo de los blancos se incrementará en desde los 764 millones a 823 millones en 2008 y aumentará entre 150 y 220 millones en 2012. Agroinformación

-Las 10 personalidades del vino en Francia. En su último número, de diciembre 2008, La Revue du Vin de France escogía las 100 personalidades del vino en Francia. El primer puesto lo ocupa un desconocido para la opinión pública francesa, y no digamos para la española. Se trata de Pierre Castell. Es el primer productor de vino de Europa y el tercero mundial. Posee entre otras cosas 14 châteaux en Burdeos y 3.260 hectáreas de viñedo en el mundo. Es también propietario de la cadena de tiendas Nicolas. En segundo lugar está Corinne Henry-Munoz, directora de líquidos de Carrefour. De ella dicen que vende 348 millones de euros en vino cada año. El tercer puesto lo ocupa Bernard Arnault, presidente de LVMH, que en lo que al vino se refiere se queda en Möet Hennesy. Entre sus posesiones están Dom Pérignon, Möet, Veuve Clicquot, Ruinart, Mercier, Krug, parte mayoritaria de Château d’Yquem, Château Quinault L’Enclos y Château Cheval Blanc, estos dos últimos compras personales, no del grupo, y asociado al belga Albert Frère. El cuarto puesto es para Robert Parker, cuya presencia es tan justa como inevitable, y el quinto para Bernard Mary, director general de Crédit Agricole, algo como mínimo sorprendente. A continuación viene Jean-Claude Boisset, propietario del grupo de Borgoña que lleva su nombre. Después está Michel Rolland, enólogo asesor de múltiples bodegas y caricaturizado de forma cruel en la película Mondovino. En octavo lugar está el presidente de INAO, el instituto de las denominaciones de origen francés, Yves Bénard, antiguo dirigente de Möet. El noveno es Jean-François Moueix, propietario de Petrus, la leyenda de Pomerol. Cierra el grupo de 10, Louis-Fabrice Latour, propietario de la Maison Louis Latour de Borgoña y de Simonnet-Febvre en Chablis. Muchos nombres desconocidos, junto con los propietarios de grandes grupos de venta y Robert Parker, como único personaje de fuera de Francia. 20 minutos .es

Agustin Huneeus

Agustín Huneeus

-Agustín Huneeus adquiere una nueva viña en Estados Unidos. El viñatero sumó a sus negocios la bodega Flowers, del valle de Sonoma. Fundó Veramonte en la localidad de Casablanca y Quintessa en el valle de Napa de California, EE.UU.. Ahora acaba de sumar la viña Flowers, también californiana, a sus dominios. Es parte de los negocios viñateros que posee Agustín Huneeus en ambos países. Hace unas semanas llegó al país con la propiedad de la nueva bodega ubicada en Sonoma y que se especializa en la producción de pinot noir y chardonnay. La nueva firma hará que, en total, sus viñas alcancen una facturación anual de US$ 50 millones. Aunque Huneeus es el chileno más importante en la industria vitivinícola estadounidense, sus vínculos con el país lo hacen pasar largos meses en tierras nacionales, lo que lo mantiene actualizado con lo que pasa en la industria. Uno de los temas que ve con preocupación hoy, es lo que ocurre en Casablanca (valle que ayudó a desarrollar), debido a la intención de una compañía de instalar una faenadora de cerdos. Inquieto casi por definición, al ser consultado por el tema no demora en responder y gesticular con que los viñateros no están porque no se instalen empresas. “Lo que nosotros hemos pedido es que se le consulte a la ciudadanía para ver el desarrollo que quieren”, afirma. Sobre la crisis, asegura que en Chile el golpe ha sido menor que en el extranjero. “Hay que reconocer lo que ha hecho el Gobierno”, advierte ¿Proyecciones en 2009? No las hace por especulativas y sólo señala que “los distribuidores celebrarán como héroes si en 2009 venden lo mismo que en 2008”. Economia y negocio

noche-del-carmenere-1-Chile. VIII Noche del Carmenere en Talca. Con un público cercano a las 800 personas se desarrolló la 8va versión de la Noche del Carmenere, la gala de las viñas de Talca que se realiza en la Villa Cultural Huilquilemu. 13 viñas pudieron mostrar los excelentes vinos que están haciendo en el Valle del Maule: Botalcura, Calina, Casas Patronales, Casa Donoso, VIA, J.Bouchon, Hugo Casanova, Balduzzi, Valle Frío, Corral Victoria, Terranoble, El Aromo y Villa Golf recibieron a las cientos de personas que se acercaron al stand a degustar sus vinos y consultar sobre los procesos productivos y las particularidades de cada cepa. Asimismo, los asistentes pudieron disfrutar de maravillosa música interpretada primero por un saxofonista y luego un cuarteto de cuerdas. En la Enoteca de la Ruta, que se mantuvo abierta con la venta de vinos que las personas degustaban, también se pudo contar con una exposición de pinturas sobre uvas y viñas y una muestra de chocolates artesanales, donde el bombón relleno de carmenere fue la estrella. En fin, una noche agradable donde la luna llena fue testigo de la maravillosa velada y los cientos de personas pudieron disfrutar del excelente vino que se está haciendo en el Valle del Maule.

-Los sistemas Winekeeper permite conservar el vino en perfecto estado durante semanas. El funcionamiento es tan simple como eficaz: mientras se sirve una copa de vino, la botella se llena de nitrógeno. Esto hace que el vino no se oxide y que sus cualidades perduren. El sistema de Winekeeper, permite que por medio de sus conexiones rápidas se pueda desconectar la botella y conservarla refrigerada. Asímismo, es posible adquirir grifos extras y conservar más botellas. Los sistemas Winekeeper vienen funcionando en todo el mundo desde 1983. Fácil Un cilindro de gas sirve para conservar y servir hasta 24 botellas. Se ofrece un kit para conectar tres grifos simultáneamente y grifos extra para conservar múltiples botellas. El CataVinos

-España. Los alcornoques, árboles característicos de las dehesas españolas, necesitan más de 10 años para producir su fruto, la bellota, y más de tres décadas para que se pueda extraer el primer corcho. El pastoreo excesivo imposibilita el relevo generacional, porque los cerdos y roedores se comen las bellotas, y vacas y ovejas, los brotes tiernos. La falta de regeneración pone en riesgo el futuro de los alcornocales. Para obtener semillas de un crecimiento más rápido y de calidad, un grupo de investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid y del Instituto Nacional de Investigación Agraria ha desarrollado un semilla sintética para obtener plantas de alcornoque que se puedan utilizar en repoblaciones. El profesor titular de la Escuela Superior de Ingenieros de Montes José Antonio Manzanera explica que el crecimiento de los árboles en los ensayos de repoblación en una parcela de dehesa en Cáceres durante tres años son buenos y ahora se buscarán nuevas zonas para introducirlos. La técnica empleada para obtener la semilla sintética es la embriogénesis somática, por la que se crean embriones que se encapsulan en semillas artificiales que se pueden conservar en frío y transportar a zonas de cultivo. En España hay 700.000 hectáreas de alcornocales, de los que se obtienen 70.000 toneladas de corcho anuales, es decir, la cuarta parte de la producción mundial. En el mundo hay 2,7 millones de hectáreas de este árbol y la industria del corcho da empleo a 100.000 personas. En los alcornocales viven especies amenazadas como el águila imperial ibérica, el lince ibérico y el ciervo de Berbería. Pùblico.es

gala-09-001-Chile. Viña del Mar. La 12ª Edición de Gala del Vino del Sporting, culminó con singular éxito el pasado lunes 12 de enero. A diferencia de años anteriores, la temática estuvo centralizada en las cuatro estaciones y un grupo de músicos de cámara repartió clásicos musicales durante toda la noche. Participaron 23 productores en vinos y 2 en champaña (a pesar que en Chile se puede utilizar la denominación genérica Champagne hasta fines del 2012). A diferencia de años anteriores esta nueva edición convoco a un número menor de bodegas asociadas a Viñas de Chile – entidad organizadora – a este evento ya un clásico de la temporada. En las bodegas no encontramos muchas novedades, con escasa participación de profesionales, en su mayoría las empresas optaron por dejar sus stands en manos de lindas promotoras quienes hacían catar sus vinos. El público como siempre tuvo gran participación a pesar de realizarse en días sábado, domingo y lunes sin mucha lógica. El sábado en su apertura, más de 4.000 visitantes abonaron las 8000 pesos chilenos (8 lucas) que costó la entrada. Como participante de varias ediciones, siempre inicio el circuito con un día dedicado al Sauvignon Blanc – cepa que tan bien se da en Chile – centrándome en las bodegas de los Valles de Casablanca y San Antonio. Con gran sorpresa encontré que todos los Sauvignon Blanc eran de dichas zonas (como si en Argentina todos los vinos Syrah fueran elaborados solo en San Juan). Mención especial para Viña Los Vascos. Un Sauvignon Blanc, cuya nariz demuestra claramente sus descriptores aromáticos, en Chile definen como cebollín la presencia olfativa de sudor, igualmente su marcada acidez y amargor final, certifican la reconocida trayectoria e identidad de estos vinos blancos chilenos. Debo destacar grandes Carmenere e importantes blend de las bodegas Santa Rita, Carmen, Concha y Toro y Errazuriz. Gran sorpresa para mi paladar, fueron los stand de champagne Chandon de Argentina con sus clásicos de siempre y Valdivieso revolucionando el mercado con 4 variedades champenoise y 4 charmat. Además presentaron su novedosísima línea NVY un aperitivo exquisito, fresco y con pulpa de fruta natural de guayarauco con solo 119 calorías, el más bajo comparado con cualquier aperitivo sour, con sabor a frutilla. Visitar la Gala del Vino del Sporting en Viña del Mar, es el complemento ideal luego de un día de playa en la costa del Pacífico, para conocer y disfrutar vinos de Chile. Julio Chretien AW Chile

Written by machimar

15, enero 2009 a 3:12 am

Publicado en tips

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