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Marcelo Miras, mago de vinos patagónicos

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27/12/08
Fuente: Diario Río Negro – Suplemento Rural | Susana Yappert

Nació en San Rafael, donde sus abuelos tenían viñedos y donde descubrió su vocación. Vive en el Valle desde hace 19 años; durante los primeros 12 fue el enólogo de la bodega Canale. Hace 7 que lo es de la Bodega del Fin del Mundo y con su familia elabora su propio vino, “Ocio”. Su vínculo con el vino es un vínculo pasional. Invitarlo a hablar de lo que más le gusta es un viaje gozoso que puede durar horas. Es uno de los magos de los vinos patagónicos, uno de los enólogos más cotizados, cuyo talento fue hacer y seguir haciendo de los mejores vinos de estos terroirs … Lee el resto de esta entrada »

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Written by danroc

30, diciembre 2008 at 9:33 am

Tips 19/12/08

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Catamarca, Productores viñateros de Tinogasta, solicitaron al ministerio de Producción que se les otorgue un subsidio para paliar la crisis del sector, por heladas tardías, bajo precio y disminución de la cosecha. La Asociación de Regantes de Fiambalá, solicitaron hoy al poder ejecutivo, se les otorguen un nuevo crédito en el marco del Programa Vitivinícola, como mínimo de 1.000 pesos por hectárea a cambio de los 1.500 pesos prometidos en el año 2007. Dijeron que “la producción vitivinícola estuvo perdida en los últimos años, por lo que solicitamos el aporte estatal para poder afrontar la crisis del sector por bajos precios del producto, heladas tardías, y notable disminución de la cosecha”. Piden especial preferencia en el otorgamiento de subsidios a los productores viñateros de las localidades de Saujil, Medanitos, Palo Blanco y Tatón en el distrito Fiambalá, en el departamento Tinogasta a unos 370 kilómetros de la capital provincial. El ministro de Producción, Luis Mazzoni, dijo que el petitorio será analizado y se procurará “asistir” a los productores viñateros del departamento Tinogasta, procurando fortalecer la actividad y no generar desempleo. El Patagónico

The Vines Wine Bar & Vinoteca

The Vines Wine Bar & Vinoteca

Park Hyatt Mendoza abrió sus puertas para festejar una nueva inauguración. Se trata de The Vines Wine Bar & Vinoteca, que llegó al hotel cinco estrellas con una propuesta más que interesante. El lujoso espacio inaugurado en Park Hyatt. Hace casi tres años, The Vines of Mendoza inauguró su sala de degustación –ubicada en la calle Espejo de Ciudad-. Luego de la excelente recepción por parte de visitantes locales e internacionales, The Vines abrió un nuevo espacio en Park Hyatt Mendoza. El flamante wine bar contará con 150 etiquetas argentinas aproximadamente, que, además de estar a la venta, podrán degustarse acompañadas de exquisitas tapas y quesos. El local estará abierto de lunes a domingo de 11 a 24.

-Una fuerte tormenta se abatió ayer sobre el Gran Mendoza. Una intensa lluvia, con algo de granizo de pequeño tamaño, cayó sobre la ciudad de Mendoza esta tarde alrededor de las 17. La abundante cantidad de agua provocó los ya habituales anegamientos y dificultades en el tránsito. Una vez que pasó, quedaron sobre las veredas numerosas ramas de regular tamaño. El granizo causó daños menores. Fueron afectados cultivos de Las Heras y Godoy Cruz, al igual que en Los Árboles, Tunuyán. En la Capital granizó a las 18:20. Por la tormenta hoy no atenderá el archivo del Registro Civil de calle Buenos Aires 335 de la Ciudad de Mendoza.

Salta. El sábado 20 a las 19.30 horas se inaugurará el nuevo Museo de Bellas Artes de Salta, con muestras del patrimonio artístico en sus once salas. Para la inauguración, el Museo Nacional de Bellas Artes ha enviado en préstamo Momentos del vino, una muestra de pintura europea y argentina de la colección permanente que serán exhibidas en las dos salas de la planta baja. La nueva sede del Museo de Bellas Artes, antes conocida como La Casona Usandivaras, ubicada en la esquina de las avenidas Belgrano y Sarmiento, será el más grande de la provincia, uno de los más importantes del Norte Argentino por infraestructura y patrimonio, que aspira a convertirse en uno de los cinco más significativos del país. Consta de once salas para la exhibición del invalorable patrimonio artístico de la Provincia. En las salas 1 y 2 se ofrece un homenaje a Ernesto Scotti. En una de ellas se mostrará su obra plástica realizada en Salta y la segunda, a la pintura realizada durante su estadía en España. En las salas 3 y 4 se exhibirá por primera vez en Salta la muestra Momentos del vino, Pintura europea y argentina en las colecciones del Museo Nacional de Bellas Artes, con auspicios de la Fundación Banco Nación y varias Bodegas de Salta. En la sala 5 de la planta alta se exhibirá una muestra de arte Prehispánico. La sala 6 estará dedicada al arte del retrato del siglo XIX; en la sala 7 se exhibirá una colección de obras religiosas de los siglos XVII y XVIII, dos de ellas prestadas al Museo por la señora Margarita Sunblad. Entre estas obras, se exhibirán dos objetos religiosos del legado de Maria Luisa Leguizamón de Leguizamón al museo en 1965. En el ala derecha de la sala 7 se mostrará la continuación de la muestra de pintura europea del siglo XIX. En el ala izquierda de la misma sala se exhibirá la obra de pintores argentinos de principios del XX. El circuito de exposiciones se completará con una serie de obras de los maestros salteños de los 60. FM899

-Un nuevo vino dulce a un precio razonable acaba de sacar al mercado la neuquina Bodega Del Fin del Mundo. Se trata de un Semillón Cosecha Tardía 2005, un vino dulce natural vinificado con uvas cosechadas a principios de mayo, lo que permite una muy buena concentración de azúcares. Este blanco es bien afrutado, ideal para beber fresco luego de las comidas y acompañando dulces. El precio es de $ 32.

copaazulFamilia Zuccardi y una degustación inusual. La bodega mendocina sumó a su gift shop de Maipú la copa azul, la indicada por el Comité Olivícola y utilizada internacionalmente para la degustación técnica de aceites de oliva. El tono azul tiene como fin no evaluar el color del aceite durante la degustación, ya que éste nada tiene que ver con la calidad del producto. Su forma permite sujetarla totalmente, envolviéndola con las manos desde la base y así aportarle calor al aceite para que se desprendan mejor sus aromas frutados. Se comercializará junto a sus aceites de oliva varietales, y contendrá una tarjeta con los pasos a seguir para una correcta degustación y algunos consejos prácticos para su mejor conservación.

Alemania. Aumentan más del 4% las ventas de vinos espumosos en la gran distribución alemana aunque no todos se benefician igual. Las ventas de vinos espumosos en la gran distribución alemana han aumentado este año un 4,4% respecto del pasado, según los datos facilitados por el Instituto de Investigación de Mercado de Nürnberg IRI. Sin embargo, no todos los participantes del mercado se benefician de la buena marcha de las ventas de la misma forma: sólo unas pocas marcas se reparten el pastel, que, por otra parte, no es tan grande, ya que las ventas son fuertemente dependientes de las acciones de promoción y están muy localizadas en los hard-discounts. Durante este año, el aumento de los costes del cristal, los envases, la energía y la logística obligaron a los productores de espumosos a aumentar los precios. Del mismo modo, el comercio también subió masivamente los precios finales de sus marcas propias. Las marcas de fabricante también tendieron a subir sus precios, superando incluso algunos de ellos importantes barreras psicológicas de precio. Sorprende poco, por tanto, que los datos del volumen de ventas en la gran distribución hayan evolucionado mejor que los de las cifras de ventas. Las dos primeras marcas en el mercado de espumosos alemán, la alemana Rotkäppchen y la española Freixenet, que se reparten un 35% del mercado, son las que mayores crecimientos han experimentado, un 4,6 y un 1,4% respectivamente. Freixenet, la segunda en cuota de mercado en Alemania, ha lanzado sus versiones de rosado (con un crecimiento del 17%) y rotiña (que ha crecido un 82%). Para reforzar su imagen de marca y posicionarse en el segmento premium de los espumosos alemanes, Freixent ha anunciado públicamente su decisión de alejarse de las grandes promociones y ofertas, ya que estiman que, con ellas, su producto se vende por debajo de su valor real. La marca catalana considera que puede salvar la típica disminución de las ventas consecuente de la reducción de las promociones gracias a que su marca es algo menos sensible al precio que las del resto que de los competidores. Agrodigital

Bodega Colomé, cifras. Inversión realizada (2002-2008): u$s 22 millones. Cantidad de viñedos: 4 (Colomé, El Arenal, Altura Máxima y La Brava). Superficie total plantada en viñedos: 125 hectáreas (10 en Cafayate, 75 en Colomé, 30 en El Arenal y 10 en Altura Máxima). Altura máxima: Es, precisamente, el nombre del viñedo, a 3.002 metros sobre el nivel del mar, el más alto del mundo. Variedades: Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Syrah, Bonarda, Tempranillo, Petit Verdot y Torrontés. Capacidad de producción: 1,3 millones de botellas de vino. Producción actual estimada: 500 mil litros (660.600 botellas). Ventas: Mercado local, 30 %; mercado internacional, 70 %. Estancia Colomé: Es un hotel cinco estrellas con nueve suites, restó, museo de arte y minigolf. Ranking 2008 Wine Spectator de los mejores 100 vinos del mundo: Colomé Estate 2006 fue el mejor posicionado de la Argentina (38). Cronista

-El enólogo francés Michel Rolland aseguró hoy en Madrid que se está trabajando en la elaboración de vinos sin alcohol, y que, aunque no se conseguirá “para mañana”, puede ser que sí “para pasado mañana”. Durante un desayuno informativo del Fórum Europa, organizado por Nueva Economía Fórum, Rolland explicó sobre esta investigación que “estamos haciendo ensayos, pero no hemos conseguido todavía vinos exitosos”. Rolland sentenció que el vino, más que una bebida alcohólica, “puede ser una parte de la cultura”, de hecho, “es parte de la cultura en España, es parte de la cultura en Francia” y aseguró que “tomar vino” no significa “tomar demasiado”. Para Rolland, tomar vino “puede ser un placer sin riesgo para la salud”. Incluso resaltó que el vino “puede ayudar” a una vida saludable ya que es un antioxidante “bastante bueno”. Asimismo, el enólogo francés incluyó al vino en el concepto de la economía globalizada, puesto que “en Asia y en Oceanía, en todos los lugares del mundo se toma vino y más vino que antes”. Finalmente, Rolland dijo que en los países originariamente productores, como España o Francia, la producción se ha reducido un poco, y lo achacó a que se han dejado de producir vinos malos, y “ahora se toman mejores vinos”. Ecodiario.es

Tom Canavann un pionero de los vinos en la web con su sitio Wine Pages, publicó sus vinos preferidos del año 2008. Entre los elegidos se encuentra un La Mission Haut-Brion 1945 que probó en una impresionante vertical del Chateau. Un Saint Ferreol según dice, el mejor Viognier que jamás probó. Dos grossos Tokajis que probó en la región baratos y honestos. El Krug 1998 a £500+ per la botella sólo puede ser parte del tesoro de un coleccioista. Y dos Malbec que probó cuando estuvo en Argentina este año. El listado es el siguiente: Krug (Fance) Vintage Champagne 1998. Fleury (france) Brut Vintage Champagne 1995. Jeff Carrel (France) Morillon Blanc 2005. Bergström (USA) Dr Bergström Willamette Valley Riesling 2006. Fontodi (Italy) Chianti Classico Riserva ‘Vigna del Sorbo’ 2004. Aurora (New Zealand) Syrah 2006. Trapiche Malbec Felipe Villafañe 2003 (Argentina). Viña Cobos Malbec 2005 (Argentina). Bruno Giacosa (Italy) Dolcetto d’Alba 2006. Királyudvar (Hungary) Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2002. Disznoko (Hungary) Tokaji Aszú 6 Puttonyos 1999. Willi Opitz (Austria) Opitz One 2004. Buena compañía para nuestros Malbec, no?

checafialayreElizabeth Checa presentó la nueva edición 2009 de su guía Los buenos vinos argentinos. La primera que hace junto al sommelier Federico Fialayre. Luego de la desaparición de nuestro amigo y su compañero de tareas Martín Cuccorese hace justo un año, Elizabeth decidió seguir con el trabajo con Federico Fialayre. Elizabeth es una mujer muy activa que no deja de viajar por las regiones vitivinícolas, escribir en revistas especializadas, corporativas, estar al frente de un sitio de internet, ser directora del un club de vinos y tener un programa en televisión. El libro Los buenos vinos argentinos propone una lectura entretenida con notas periodísticas y una guía que, si bien no tiene todos los vinos en el mercado, da un pantallazo sobre muchos de los más importantes con el inconfundible estilo de “la Checa” y notas de cata simpáticas y simples de entender por el común de los consumidores.

Reino Unido. Argentina en baja, Estados Unidos en alza. De acuerdo a una nota publicada ayer en el diario The Scotsman, el vino francés sufrió una caída en el mercado británico de acuerdo con las últimas cifras que revelan que las ventas de vinos de Estados Unidos en el mercado británico han alcanzado a los de Francia por primera vez. Las ventas del vino de los EE.UU., lideradas por las bodegas californianas, crecieron 5 por ciento llegando a GBP 781 millones al año a noviembre, mientras que las ventas francesas cayeron 3 por ciento a GBP 780 millones. Los vinos de Australia son aún los más populares en el Reino Unido, lo que indica que Francia ha caído al tercer puesto en importaciones. El volumen de vino de los EE.UU. también ha alcanzado a Francia, creciendo 3 por ciento llegando a los 140 millones de litros, mientras que Francia ha descendido un 7 por ciento a 130 millones de litros. Estos datos provienen de un reporte presentado por Stewart Blunt, analista de mercado de Nielsen, quien dijo que Francia había sido víctima de la falta de crédito y de la repentina baja en las ventas de vinos baratos. Blunt dijo: “Francia ha sido tradicionalmente muchos vinos por debajo de las GPB 3, con los vin de pays y los Burdeos baratos. Esta parte del mercado ha absolutamente caído pesadamente en los últimos seis meses. “Mientras que el vino estadounidense está haciendo progresos, Francia ha estado cayendo, favoreciendo el hecho de ser superada.” Crucial para el éxito de los vinos de los EE.UU. es el rosado californiano, que se ha convertido en un top entre las mujeres consumidoras en Gran Bretaña. Las ventas se elevaron por 17 por ciento en el año a octubre, dijeron en Nielsen, mientras que los rosados franceses en particular han gravemente caído, deslizándose un 9 por ciento en volumen y 5 por ciento en valor en 2008. Los vinos de Australia son los más populares entre los bebedores británicos, y dominan el 23 por ciento del mercado. Sudáfrica, afectada menos por la moneda débil que la mayoría de los otros países productores, tuvo el crecimiento más rápido, con un aumento de la cuota de mercado de 25 por ciento este año. La demanda de vinos de Nueva Zelanda subió un 15 por ciento, Italia está por sobre el 11 por ciento, mientras que los vinos de Argentina han bajado un 2 por ciento… DLR

TOP TEN en el Mercado Inglés de vinos market share 2008
1º Australia 23 por ciento
2º EE.UU. 16 por ciento
3º Francia 16 por ciento
4º Italia 11 por ciento
5º Sudáfrica 9 por ciento
6º Chile 7 por ciento
7º España 6 por ciento
8º Nueva Zelanda 4 por ciento
9º Alemania 3 por ciento
10º Argentina 1 por ciento

Tips 16/12/08

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Cuadro Nacional proclamó el pasado sábado a su nueva Reina de la Vendimia. Se trata de Analía Belén Guarcarek, de 21 años, ojos verdes, cabello rubio y 1, 67 de estatura, que actualmente estudia Recursos Humanos. La fiesta comenzó a las 22 en la cancha de Cuadro Nacional e incluyó la tradicional ceremonia de Bendición de los Frutos a cargo del padre Sergio, perteneciente a la parroquia Nuestra Señora del Perpetuo Socorro. Luego ingresó al predio la imagen de la Virgen de la Carrodilla, transportada por niños, y la fiesta mostró un despliegue de danzas tradicionales interpretadas por niños y jóvenes del grupo de danzas Querencia. El libreto, escrito por Oscar Quiroga, se basó en el agradecimiento a los agricultores por los frutos recibidos. La dirección del espectáculo estuvo a cargo a cargo de Mariana Magallanes y Juan Laborda, y al finalizar éste se coronó a la nueva soberana, Analía Belén Guarcarek, quien sucede a Gabriela Reinoso. La noche concluyó con la tradicional serenata a cargo del grupo Los Quebrachales. Diario de San Rafael

Colombia. Estos son los 15 mejores vinos de menos de 35 mil pesos, según sommeliers de Colombia. Rafael Arango, director del diplomado de Sommelier Profesional del Externado, convocó a otros expertos en vinos. Juntos eligieron los mejores vinos de ese rango, como una guía para Navidad. Reblandecidos por el espíritu de la Navidad, un puñado de sommeliers del circuito capitalino decidimos revelar nuestros secretos y responder a esa pregunta que vale cientos y cientos de horas de catar vinos variopintos de todos los colores, aromas y sabores, y en este noble ejercicio, de repente encontrar esas agradables epifanías enológicas que no diezman el bolsillo del ávido consumidor. (vinos que se consiguen en colombia y están entre los 25 mil y 35 mil pesos). Los argentinos elegidos: Navarro Correas, colección Privada Malbec (Vino Tinto) Argentina, Bodega Séptima, Malbec (Vino Tinto) Argentina, Etchart Privado, Torrontés (Vino Blanco) Argentina, Nieto Senetiner Brut, Pinot Noir (Vino Espumoso) Argentina, Bodegas O’Fournier Urban Uco, Cabernet Sauvignon/Tempranillo (Vino Tinto) Argentina, Vistalba Corte C (Vino Tinto) Argentina. Assamblage (varias cepas). bogota.vive.in/

ducDuc de Saint Remy, reconocido espumante del mundo de las bebidas alcohólicas, acercó al mercado su nueva presentación. La empresa luce una imagen renovada y presenta un packaging innovador, propio para las situaciones de festejos y agasajos, donde se aprecia una original gama de colores, un elemento distintivo y único dentro de la categoría. El espumante del Valle de Tulum, en la provincia de San Juan, al pie de la Cordillera de Los Andes está elaborado con uvas Chardonnay y Chenin Blanc, y se destaca por su singular frescura y juventud. La línea de los destacados espumantes que está conformada por las variedades Extra Brut, Demi Sec, Dulce, Rosado Demi Sec y Rosado Dulce, se va a poder degustar en distintos puntos del país.

Colombia. La Escuela Argentina de Sommeliers , ya lleva más de un año en funcionamiento en Bogotá, capital colombiana, ofreciendo los mismos programas que las sedes de Mendoza y Buenos Aires en Argentina. Este es el lugar indicado para quienes buscar la certificación profesional como experto en vinos. Con cursos de 3 módulos, y un examen de final de aprobación, se concede a los alumnos la certificación no sólo de la Escuela Argentina de Sommeliers, sino también de La Escola de Restauració i Hostalatge de Barcelona. Los requisitos para los interesados en estos cursos, son: cumplir con la entrevista de admisión; ser mayor de edad y contar con el título de bachiller.

postalesroblesiteBodega Del Fin del Mundo, el emprendimiento vitivinícola pionero en la Provincia de Neuquén, presentó el nuevo sitio de Postales Roble donde se podrá descubrir esta nueva línea de vinos. Su dirección es www.postalesroble.com.ar. En el mismo contestando unas preguntas se puede participar de sorteos. Los vinos que conforman la nueva línea conservan la frescura y amabilidad de la línea Postales y la enriquecen con estructura y complejidad aportadas por seis meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Son elaborados en San Patricio del Chañar, Provincia de Neuquén, a 39° de latitud Sur, en un clima seco con permanentes vientos moderados y una amplitud térmica en época de maduración mayor a los 20°C. Los Postales Del Fin del Mundo Roble, se caracterizan por ser frutados, amables y con taninos suaves. La línea cuenta con 3 vinos varietales: Cabernet Sauvignon, Malbec y Chardonnay. Estos vinos provienen de una región de inhóspita belleza y clima perfecto para la producción de vinos de alta calidad enológica, que permite mantener a los viñedos sanos y a las uvas pequeñas, otorgándole a los productos de Bodega del Fin del Mundo las características que los hacen únicos.

valbonapinotgris-Recientemente la bodega sanjuanina Augusto Pulenta ha presentado su nuevo varietal Valbona Pinot Gris 2008, producido en una partida limitada de 6000 botellas que fuera premiado en el Concurso VinoSub30 2008, mostrando el favoritismo de los jóvenes hacia los vinos blancos de aromas frescos y florales entre los que se destaca este Pinot Gris, y también los Torrontés, Moscatel y Sauvignon Blanc.

-Esta semana la Academia Argentina de Gastronomía (AAG) premió a los mejores restaurantes, bodegas y emprendimientos sociales relacionados con la alimentación, así como a medios de prensa y a periodistas que cubren el mundo de la gastronomía en el país. La III Entrega de Premios de la AAG tuvo lugar en La Mansión del Hotel Four Seasons, donde asistieron alrededor de 100 personalidades, convocadas por María Podestá, presidenta de la AAG. En ese contexto, La Nación recibió el Gran Premio de Difusión Gastronómica 2008, que fue recibido por Norberto Frigerio, director de Relaciones Institucionales. Por su parte, el chef Francis Mallmann obtuvo el Gran Premio al Arte de la Cocina y Fernando Vidal Buzzi mereció el Gran Premio al Periodismo Gastronómico 2008. Los emprendimientos socioeconómicos y culturales galardonados fueron: “Cultivos Andinos”, que trabaja por la conservación de las especies silvestres de la Quebrada de Humahuaca, y “Cauqueva”, Cooperativa Agropecuaria y Artesanal Unión Quebrada y Valles, que rescata de la extinción cultivos andinos. “El casco Art Hotel”, de Bariloche, recibió el premio al mejor emprendimiento hotelero. Otra de las distinciones fue para Arnaldo Etchart, bodega “San Pedro de Yacochuya”. Entre los restaurantes galardonados estuvieron Chila, de Puerto Madero, y Miramar, de Boedo, éste como el mejor bodegón 2008. Yahoo

faenaFaena Hotel+Universe lanza su primera Guía de Vinos Faena, una selección de los 100 mejores vinos argentinos a cargo de Aldo Graziani, sommelier ejecutivo. del Faena Hotel+Universe, y Marcelo Pelleriti, uno de los enólogos jóvenes más destacados del país. La Guía de Vinos Faena es simplemente una obra de arte. Una edición de lujo con 232 páginas de papel italiano, encuadernado con tapas duras enteladas en color rojo y logos en stamping, con prólogo del winemaker más reconocido del mundo, Michel Rolland, y comentarios de Marcelo Pelleriti y Aldo Graziani. Los 100 mejores vinos argentinos fueron seleccionados durante una semana intensa de trabajo en una cata a ciegas de 550 muestras. La metodología de la guía evita poner puntajes a los vinos para profundizar en las características y bondades de cada etiqueta seleccionada. El libro se realizará una vez al año. “Es nuestra búsqueda permanente de innovación y calidad, de perfección en todas las cosas que hacemos, lo que nos ha llevado a realizar esta guía. Siempre nos hemos caracterizado por seleccionar lo mejor de nuestra cultura para mostrarla al mundo, y en este caso, a través de un profundo trabajo de selección, hemos elegido los 100 mejores vinos argentinos y los presentamos aquí para que esta guía sirva de referencia a la hora de elegir”, dijo Alan Faena. Guía de Vinos Faena (US$ 100) se consigue en la Boutique del Faena Hotel + Universe – Martha Salotti 445 / 011.4010.9000

-Organizado por la Subsecretaría de Comercio Internacional, el Ministerio de la Producción y la Subsecretaría de la Pequeña y Mediana Empresa y Desarrollo Regional, se llevará a cabo entre los días 2 y 6 de febrero de 2009, la Misión Comercial Multisectorial a la India. La participación empresaria a los destinos referidos responde a la estrategia de continua profundización de la presencia comercial argentina en el Sur de Asia, fundamentalmente India, país a la que nuestras exportaciones han crecido en forma sostenida y que en el último año totalizaron U$S 874 millones. En tal sentido, los trabajos de inteligencia comercial indican que los sectores con mejores perspectivas comerciales en dicho destino serían, entre otros: alimentos (aceites, cereales, conservas, jugos, dulces); vinos finos; conservación de alimentos; maquinarias para procesamiento de alimentos; cosmética; industria automotriz y autopartes; equipos y accesorios para polo; cueros; equipamiento para la industria petrolera; GNC; software-nuevas tecnologías; equipamiento y componentes eléctricos; manufacturas de hierro y acero; máquinas y aparatos mecánicos; materiales de construcción; biotecnología; embarcaciones livianas, servicios educativos, turismo, entre otros. Otros sectores podrían participar en la misión, sujeto a la confirmación de que tengan posibilidades comerciales en este mercado. A los efectos de ampliar lo expuesto, se ha programado una reunión informativa a realizarse en el Salón Libertador, del Palacio San Martín – Arenales 761, el día miércoles 17 de diciembre a las 11 hs.. Para confirmar su participación de la reunión informativa y/o para consultas y mayor información sobre la Misión Comercial, puede contactarse con los siguientes teléfonos: 011 4819-7987/8120, Fax 4310-8210 o al siguiente correo electrónico: misionindia@mrecic.gov.ar. Expotapymes

Extracto de rábano como alternativa al dióxido de azufre. Según un estudio realizado en Grecia, un extracto de rábano negro (Raphanus niger) se puede utilizar como sustituto del dióxido de azufre en la elaboración de vinos. El dióxido de azufre se utiliza normalmente como desinfectante y antioxidante y desde hace tiempo se está buscando una alternativa a su uso, debido a los eventuales efectos nocivos para la salud que pueda tener la presencia de sulfitos en el vino, que debe ser indicada en las etiquetas si se superan los 10 mg/l. Los investigadores griegos han probado que los vinos tintos elaborados utilizando el extracto de rábano como desinfectante tienen una calidad aceptable. Según los investigadores este producto no tiene la capacidad de sustituir totalmente al dióxido de azufre, pero sí la de reducir las cantidades necesarias en una cantidad significativa. http://dx.doi.org/10.1016/j.jfca.2008.03.010 agrodigital

DHL Wine Express. La nueva solución logística fue creada para el envío de botellas de vino a nivel nacional e internacional. El servicio es puerta a puerta y está específicamente destinado, tanto para el envío de una sola botella como para grandes cantidades. Por lo tanto, puede ser utilizado por bodegas como por organizadores de ferias internacionales, empresas y particulares. El traslado de las botellas se realiza en un embalaje de alta resistencia, especialmente confeccionado para que mantengan intactos sus atributos de origen y lleguen a destino sin ningún tipo de alteraciones. Para solicitar este servicio comunicarse al 0810-2222-345. Una vez gestionado el envío y optado por el embalaje más adecuado, un courier pasará a retirar las botellas por el domicilio que se indique.

Caucete, San Juan. 13, 14 y 15 de marzo, Fiesta Nacional de la Uva y el Vino. Será en el Predio Ferial que será inaugurado en terrenos de la ex bodega El Parque. Durante las tres noches a partir de las 22 habrá espectáculos artísticos, mientras que el 14 se hará el carrousel Diagonal de las Reinas donde se presentarán las candidatas de todos los departamentos que aspiran a ocupar el trono de Caucete. El 15 tendrá lugar el cierre con una feria agro-industrial-gastronómica y la elección y coronación de la Reina de la Uva y el Vino. Esa noche se contará con la presencia de la nueva Reina Nacional de la Vendimia de Mendoza y con soberanas de otras provincias. El valor de las entradas, a confirmar. Diario de Cuyo

Mendoza. Luego de la fuerte tormenta de lluvia y granizo que azotó la semana pasada a los distritos de La Central y El Mirador en el departamento de Rivadavia -al este de la provincia-, el Consejo Deliberante de ese municipio declaró a la zona en Emergencia Agropecuaria Agravada y reclamó fondos urgentes para la región. Según los datos que se manejan en el municipio, la piedra que cayó el viernes pasado, destrozó unos 850 mil quintales de uva, causando una pérdida de 40 millones de pesos para el departamento. Enrique León, presidente del Consejo Deliberante, explicó que “entre las vides y los frutales afectados, 1.500 hectáreas sufrieron pérdidas totales, lo que representa un 50% del total de lo sembrado”, anunció el concejal. El departamento de Rivadavia junto a San Martín y Santa Rosa, son las comunas del Este de Mendoza que aportan aproximadamente el 50% -de uvas básicas- a la producción total de la provincia. Por tal motivo, desde el departamento reclamaron medidas urgentes a la Nación y al Gobierno Provincial para hacer frente a la delicada situación en la que quedaron los productores de la zona. Por su parte, el Ministro de la Producción, Guillermo Migliozzi, dijo ayer que “el Gobierno provincial ayudará a los damnificados con $250 mil para que el municipio pueda comprar los agroquímicos necesarios para realizar la cura de las plantas y evitar daños mayores”. A 72 horas que el INV anuncie el pronostico parcial de cosecha para la próxima temporada, los técnicos explicaron que si bien los daños son importantes para el departamento, estiman que no va a afectar los datos generales del pronóstico, que según versiones éste año se aproximaría a los 30 o 31 millones de quintales. Diario de Cuyo

-El Subsecretario de la Pequeña y Mediana Empresa y Desarrollo Regional (SEPyME), Jorge Caradonti informó que un centenar de empresas argentinas, de las cuales 78 son PyMEs, lograron cerrar negocios en la Misión Comercial a Rusia. Según informó el funcionario nacional fueron 100 las empresas que participaron de las rondas de negocios que se llevaron a cabo la semana pasada en Moscú, de las cuales 78 pertenecen al sector de las PyMEs. Caradonti explicó que cada empresa realizó entre 2 y 3 contactos comerciales como mínimo con empresas rusas y que se concretaron negocios fundamentalmente en los sectores de alimentos, maquinaria agrícola, laboratorios y vitivinicultura, entre otros. “En forma mancomunada, las pymes junto al Gobierno Nacional lograron abrir nuevos mercados con excelentes perspectivas en el futuro cercano, lo que se traducirá en un aumento considerable de las exportaciones”, dijo Caradonti. El subsecretario sostuvo que también hemos recuperado mercados que se habían perdido, especialmente en el sector de la alimentación y el textil. Finalmente, Caradonti dijo que las pymes se han beneficiado con un subsidio del 40% del gasto total efectuado para este viaje que será reintegrado a través de la Cancillería, la Sepyme y el gobierno de la provincia de Buenos Aires. Exportapymes

Los vinos que nacen en el fin del mundo

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11/12/08
Fuente: Prodiario | Claudio Corsalini

En la Bodega del Fin del Mundo, el empresario produce vinos en Neuquén junto a su familia. Cómo piensa seguir crecimiendo y cuál es su plan de negocios en una zona tan inhóspita como la Patagonia. Las exportaciones a 28 países. No conocía nada de vinos cuando empecé, pero leí mucho, fui a cursos y recorrí más de 200 bodegas alrededor del mundo … Lee el resto de esta entrada »

Written by machimar

14, diciembre 2008 at 3:44 pm

Lugano: Ganadores argentinos en el primer Mundial del Merlot

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Lugano, Suiza. Con una perfecta organización, óptima la calidad de vinos en general, jurado internacional del más alto nivel, participación de vinos del mundo entero y en una localización absolutamente extraordinaria se desarrolló la primera edición del Mondial du Merlot los días 15 y 16 noviembre en el marco magnífico hotel Villa Príncipe Leopoldo de Lugano. Aquí los resultados para vinos argentinos:

Medalla de Oro para Bodega del Fin del Mundo, Patagonia por su Reserva del Fin del Mundo Merlot 2006
Medallas de Plata para Bodega Salentein, por sus vinos Finca El Portillo Merlot 2007, Valle de Uco, Mendoza, y Salentein Pr1mus 2003, Valle de Uco, Mendoza…

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Written by danroc

24, noviembre 2008 at 6:38 pm

Entrevista Julio Viola: Antes de la crisis el libro de pases estaba abierto; hoy hay que cuidar el puesto laboral

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12/11/08
Fuente: iProfesional.com | Cecilia Novoa

El presidente de Bodega del Fin del Mundo, Julio Viola, afirma que “si bien es fácil decir que en cada crisis hay una oportunidad, es muy difìcil encontrarla”. En su opinión, “es un error gravísimo suspender actividades antes que te lo diga el mercado”. Cómo liderar cuando el viento no sopla a favor… Lee el resto de esta entrada »

Written by danroc

13, noviembre 2008 at 5:25 pm

Tips 12/11/08

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-Línea Postales Roble de la Bodega Fin del Mundo. Este emprendimiento vitivinícola pionero de la Provincia de Neuquén, lanzó al mercado la nueva línea Postales Del Fin del Mundo Roble, que incluye los varietales Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay. Estos vinos fueron criados durante 6 meses en barricas de roble francés y americano y elaborados en San Patricio del Chañar, Provincia de Neuquén, a 39° de latitud sur, en un clima seco con permanentes vientos moderados y una amplitud térmica en época de maduración mayor a los 20°C. Se caracterizan por ser frutados, amables y con taninos suaves. Provienen de una región de inhóspita belleza y clima perfecto para la producción de vinos de alta calidad enológica, que permite mantener a los viñedos sanos y a las uvas pequeñas, otorgándole a los productos de la bodega características que los hacen únicos. El precio sugerido de venta al público es de $19.

-Adelantan la temporada verano-vendimia 08. Para incrementar el movimiento turístico y generar un crecimiento económico en la provincia, se adelantó la temporada verano-vendimia 2008 y las actividades comenzarán desde el 30 de diciembre. Desde el Ejecutivo comunicaron que se incluirán actividades de aventura, vitivinícola y andina acompañando a los festejos vendimiales, teniendo en cuenta que de prevé un gran ingreso de visitantes brasileños. “Durante la temporada verano-vendimia, Mendoza se dedicará a la actividad turística en Ciudad y en todos los municipios”, destacó el director de Promoción Turística de Mendoza, Federico Vázquez Novoa. Entre otros puntos, el funcionario relató que después de una semana de negociaciones y promociones en Brasil, donde se firmaron convenios con el gobernador de San Pablo, se determinó que nuestra provincia se instala “cada vez con más fuerza en Brasil, donde es un destino cada vez más buscado, agregó Vázquez Novo. Ciudadano

-La producción de vinos de calidad en regiones tropicales siempre se juzgó imposible en enología clásica. La producción vitícola destinada a la elaboración de vinos se reservaba solamente a las regiones de clima moderado. No obstante, en las tres últimas décadas, el cultivo de la vid se adaptó a las condiciones tropicales, en particular, en regiones cuyo clima, durante el año, alterna entre un período más húmedo y otro más seco. Así pues, la implantación de nuevos viñedos y la producción de vinos se desarrolló de manera bastante importante en algunos países tropicales. Es el caso de Tailandia, la India y otros países en Asia y África, en Sudamérica, en Venezuela y especialmente en Brasil. En la mayoría de los países tropicales la viticultura se conduce con 2 ciclos al año; el primero se produce durante el período húmedo, sin cosecha de uva, y el segundo durante el período seco durante el cual se concentra la cosecha para el vinificación. En Brasil, se desarrolló una viticultura en condiciones totalmente particulares a partir de los años 80, en el valle del río São Francisco, entre los paralelos 8º y 9º de latitud meridional. En esta región, el clima es del tipo tropical semi seco, con alternancia de un período más seco y otro húmedo (pero mucho menos húmedo que en las regiones con clima monzónico, por ejemplo). El riego es obligatorio. En estas condiciones climáticas, es posible producir uva – y vino – durante todos los meses del año, y en consecuencia tener dos y hasta tres vendimias en un mismo año, en una misma parcela. El período seco es más largo que el período húmedo, también es posible controlar el crecimiento de la vid de modo que la uva madure cerca o en el período seco, cuando las condiciones naturales son más favorables a la calidad. Le Revue des Oenologues – Vins tropicaux du Brésil

-La Bendición de los Frutos de la Vendimia Nacional se hará en San Rafael. Continuando con la descentralización de las actividades vendimiales de la fiesta nacional dispuesta hace dos años, la Bendición de los Frutos se realizara en San Rafael el próximo 1 de marzo en el Anfiteatro “Chacho Santa Cruz”. Además, “desde la Lavalle vendrá la Virgen de la Carrodilla y peregrinará por Alvear y Malargüe, y el primero de marzo la recibiremos con todo el gauchaje en San Rafael”, explicó Guillermo Romano, director municipal de Cultura, quien junto al secretario provincial de Cultura, Ricardo Scollo, ayer hicieron el anuncio. Diario de San Rafael

Cooperativa La Riojana y teleras de las Sierras de Tuaní fortalecen su relación. Luego de un viaje concretado este pasado fin de semana al departamento Juan Facundo Quiroga, el Viceintendente Luis Soteras junto al presidente de Cooperativa La Riojana Mario Juan González, informaron sobre los avances logrados en la relación de esa institución con las teleras de las Sierras de Tuaní y las posibilidades de comercializar sus productos y entregar materia prima para su labor, es decir lana de las ovejas que La Riojana posee en sus fincas de producción orgánica. Se puso de manifiesto que en las próximas reuniones de directorio de Cooperativa La Riojana, se analizará la posibilidad de avanzar con esta experiencia con las teleras de los Llanos Riojanos, y que esto quede sellado mediante un convenio entre las distintas partes involucradas. De riojanos

-Consumo de bebidas. Desde una bodega de primera línea como es Chandon, su presidenta Margareth Henriquez, al ser consultada, no responde por toda la industria del vino, sino que aporta su visión con relación al segmento de mercado al que llega su empresa. “Creo -confió a El Litoral- que estaremos con un fin de año con algo menos de volumen que el que se esperaba cuando comenzó el 2008“. Henriquez, que es venezolana pero ha vivido en Estados Unidos, México, Brasil y China, entre otros países, remarca que la incertidumbre y el ambiente global de crisis han cambiado el humor de los consumidores, el que se ha traducido en cierto freno en sus planes para el fin de año. “Sin embargo -dice- llegado el momento, creo que el argentino no va a entregar otra Navidad como pasó en el 2001 y habrá una reacción algo tardía con buen movimiento”. Prevé que su segmento de mercado sufrirá el año próximo una desaceleración como otras categorías, sin embargo avizora “algo de crecimiento porque el vino está en pleno desarrollo; apenas comienza y esto va a continuar al igual que la tendencia de sustitución de vino de menor calidad por vino de mejor calidad”. Cauto optimismo. La empresaria sostiene, además, que la relación calidad-precio de nuestros vinos en los mercados internacionales abre una enorme oportunidad . “En estos momento -comenta- dada la situación global, el consumidor se vuelve más racional. Por lo tanto veo una oportunidad de crecimiento, ya que la inflación de costos debería bajar y con ello la presión en los márgenes de la industria”, dice Henriquez. La presidenta de Chandon sostiene, que en términos generales “en cuanto a elaboración y ventas veo un crecimiento leve, menor al que hubiéramos imaginado hace un par de años, pero crecimiento al fin”. El Litoral