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El mundo del vino argentino, todos los días en tu PC

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Tips 06/01/09

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San Juan. Reclamos de la Federación. En un comunicado enviado el sábado por la tarde, la Federación de Viñateros de San Juan reclamó al Ministro de Producción que no se ha cumplido con lo anunciado por el gobierno respecto al precio base para el vino; y señalan que al 3 de enero de 2009, “el valor del vino es $0,72 equivalente en uva $ 0,43; y del mosto es $ 0,60, equivalente en uva $ 0,36, y seguimos perdiendo productores”. También señalaron que cuando el productor vende la uva termina su negocio, por eso “que hayan bajado o no las retenciones sólo beneficia al sector industrial y aquella frase de que “se benefician todosno es verdad“. Agregaron que “los productores queremos saber si se estudió la rentabilidad de la producción primaria de la vid“. Diario de Cuyo

Mendoza. Prevén buen año turístico. Así lo afirmó Federico Vázquez, director de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo provincial, quién evitó dar cifras pero adelantó que Malargüe y San Rafael siguen al tope de los destinos preferidos por los visitantes. “Entre el 65% y el 70% están concentrados en la zona sur. Además, con la cantidad de gente que venga por el Dakar a partir del 7 de enero, estaremos igualando las cifras del año pasado”, agregó. La mayoría proviene de Buenos Aires. Ciudadano

dsc03356-A pesar que la única silla que sé hacer es la de la foto, sería interesante poder participar del concurso de diseño de sillitas hechas con tapones de champagne. La idea fue presentada por el sitio Design Whitin Reach y es un concurso de creatividad a ser desarrollado que consiste en crear una silla en miniatura original y enviar via web las fotos de los modelos utilizando todos los elementos presentes en una botella de champagne menos el vidrio. Los premios son sillas de diseño reales y la presentación vence el 9 de enero. Así que a desarrollar su ingenio y presentar sus modelos en The annual DWR Champagne Chair Contest. www.dwr.com 

sillitas-Leyendo just-drinks.com nos enteramos que el millonario hombre de negocios François Pinault ha desestimado rumores sobre la posible venta de Château Latour, su bodega de Bordeaux valuada en al menos € 200 milones (US$272m). Respondiendo a versiones especulativas surgidas la semana pasada, la vocero de Pinault, Anne-France Malrieu, le confió a just-drinks ayer (5 de enero) que “Esos rumores son totalmente infundados y el château no está en venta.” Los rumores siguieron noticias sobre Artemis, el holding de Pinault que detenta el 94% de las acciones de Latour, estaría enfrentando dificultades financieras luego que sus acciones en varias otras compañías perdieron valor en 2008. Bernard Magrez, otro millonario, dueño de château en Bordeaux y amigo de Pinault, fue nombrado como posible comprador de Latour. Él declinó hacer comentarios al ser contactado por just-drinks. La propiedad de 78 hectáreas de Latour, que produce cerca de 360.000 botellas de vino anualmente, fue comprada por Pinault en 1993 por € 90 millones. Las recientes cosechas de Château Latour se venden entre € 200 y € 900 la botella, mientras que la caja de 12 botellas de la cosecha 1961 se vendió en una cifra record de € 134.112 en Hong Kong el mes pasado.

-“Al menos el 83 por ciento del champagne se vende y se consume en un radio de menos de 1000 kms alrededor de Reims, la capital del Champagne. Aún hay un gran potencial para crecer más allá de estas fronterasdijo Daniel Lorson vocero oficial de Champagne.

Todo el año es bueno para el champagne

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20/12/08
Fuente: Río Negro Online Eh! | Javier Avena
A pesar de que el consumo crece en las fiestas, cada vez más gente bebe champagne el resto del año. recorrimos la bodega Agrestis, que produce un exquisito espumante artesanal en Roca. Qué recomiendan beber en las fiestas? –Empezar con champagne y terminar con champagne. Porque si lo reservan para lo último, después le echan la culpa del dolor de cabeza… Lee el resto de esta entrada »

Written by danroc

22, diciembre 2008 at 9:47 am

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Todo sobre el Champagne

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16/12/08
Fuente: Prodiario/gourmet

Las viñas de Champagne figuran entre las más antiguas de Europa. Hay teorías que insisten en que son aun más antiguas que la llegada de los romanos, quienes estimularon la producción de vino en toda Europa. En sus orígenes el vino de Champagne, antes de convertirse en vin diable, era vino tranquilo y mediocre (lo sigue siendo si no se lo champagniza) que, sin embargo, competía con los de la Borgoña … Lee el resto de esta entrada »

Written by danroc

17, diciembre 2008 at 1:02 am

Estas Navidades, más copas de champán podrían contener cava

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03/12/08
Fuente: DW World | Luna Bolívar Manaut

Los productores de champán están nerviosos. Tras años de bonanza, la crisis económica global amenaza con poner en peligro el sagrado negocio navideño. Los restantes espumosos muestran mayor resistencia a la recesión… Lee el resto de esta entrada »

Written by machimar

10, diciembre 2008 at 3:55 am

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Tips 17/10/08

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Molina con Cristina-El Presidente de la Corporación Vitivinícola Argentina, Ing. José Eduardo Molina participó, junto a varios gobernadores y ministros, de la firma del convenio del Plan Frutícola Integral (PFI) para las provincias de Río Negro, Neuquén, Mendoza y San Juan. El acto tuvo lugar el pasado miércoles 15 de octubre en Villa Regina, Río Negro. En la oportunidad el Ing. Molina solicitó a la Presidenta un impulso al crédito del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) para el Proyecto de Financiamiento de Productores Vitícolas y su Integración al Negocio Vitivinícola, que intenta financiar iniciativas para que los productores logren un desarrollo sostenible, llevado adelante por la Corporación Vitivinícola Argentina, en el marco del Plan Estratégico Argentina Vitivinícola 2020. El Plan Integral Frutihortícola distribuirá $ 40 millones a Río Negro, $ 10 millones a Neuquén, $ 16 millones a Mendoza y $ 13 millones a San Juan, que estarán destinados “al apoyo a la producción de frutas que se producen en el Alto Valle de Río Negro y la uva de San Juan y Mendoza”, indicó el Ing. Carlos Cheppi, Secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación. Asistieron a la firma de Convenio los gobernadores de Río Negro, Miguel Saiz; Neuquén, Jorge Sapag; Mendoza, Celso Jaque; y San Juan, José Luis Gioja, entre otros funcionarios de los gobiernos provinciales.

Casa Margot
Casa Margot presenta el sábado 25 de octubre la primera de sus Cenas de Autor con el chef Nicolás Bedorrou. No más de 12 comensales por noche disfrutarán de un menú propuesto por el chef sábado por medio. Estas exquisiteces serán acompañadas por los vinos de Bodega Margot: Maula Malbec Oak 2006, premiado recientemente con medalla de oro por VinoSub30, y champagne Margot. La recepción de invitados se realizará a partir de las 21:30 con una copa en los jardines de Casa Margot o en alguno de sus livings. El costo de la cena es de $100 por persona. Sólo se podrá asistir con reserva previa, vía mail a info@bodegamargot.com.ar o por teléfono de lunes a viernes de 10 a 18 (0261 496.1877). Casa Margot, es el primer Hotel Champagnerie de Argentina, un espacio especialmente adecuado, apacible, recoleto, con amplios jardines y reminiscencias artísticas, para degustar champagne. Un alojamiento boutique en la que fuera obra y morada de la escultora Eliana Molinelli. Con techos abovedados en doble altura que remedan las viejas cavas de guarda de los espumantes producidos por el método tradicional, la casa está situada en el Camino del Vino de Luján de Cuyo, en el centro de Chacras de Coria. El hotel boutique dispone de dos habitaciones de lujo con baño privado y vestidor en suite, abrazadas por jardines que garantizan la mayor exclusividad. Recientemente, Casa Margot fue premiada en el Concurso Best Of Turismo Vitivinícola de la Red Global Great Wine Capitals (Grandes Capitales del Vino) en la categoría Alojamiento. Casa Margot Hotel Champagnerie. Italia 6016, Chacras de Coria (5505) Mendoza www.casamargot.com.ar www.bodegamargot.com.ar

Atemporal Blend. Alta Vista lanzó su primer producto concebido como un corte de diferentes variedades de la añada 2007. Los cepajes que que lo componen son: Malbec (43%), Cabernet Sauvignon (36%), Syrah (11%) y Petit Verdot (10%). Las uvas provienen de viñedos ubicados en Luján de Cuyo y Valle de Uco a más de 1.000 metros de altitud. Para su comercialización la bodega eligió una botella especial, utilizada en el valle del Ródano por su clasicismo y originalidad. El Atemporal Blend 2007 tuvo un período de 12 meses en roble francés. Es considerado un vino de gran intensidad, complejidad, armonía y estructura. Pasó a formar parte del portfolio internacional de la bodega y, por lo tanto, será comercializado en todo el mundo. El precio sugerido en vinotecas de nuestro país es de $ 60 y en restaurantes, de $ 90.

 

-Vuelve Winelovers a la radio mendocina. El programa de vinos de FM vuelve en su quinta temporada a Metropolitana FM 95.3 Mhz. Vinos, historias, viajes, lugares, tendencias y gastronomía, presentados por la reconocida chef y sommelier María Mendizabal, radicada en Mendoza. Winelovers, en su quinto año de producción, es un programa exclusivamente dedicado al mundo del vino y la gastronomía. Leyendas, anécdotas, noticias, exclusivos reportajes, cultura del vino, música y viajes se combinan en un espacio dedicado al sereno disfrute de los sentidos. Una experiencia sensorial única, un momento para degustar y aprender de la mano de María Mendizabal quien fuera elegida mejor sommelier de Argentina en 2006, graduada con honores como Chef en la Escuela Superior de Hotelería. Como en las temporadas anteriores, Winelovers se emitirá en diversas emisoras de Capital Federal, Rosario, Córdoba, Neuquén y Río Negro. En Mendoza se podrá escuchar todos los días, desde noviembre, en dos formatos de renovado diseño y edición. El equipo se completa con Walter López en la conducción comercial, Gustavo Athenour en edición digital, Erica Quintal en relaciones públicas y Juan Mattiazzo en la dirección comercial. La producción y dirección general está a cargo de un grande, Guillo Milia.

Written by danroc

19, octubre 2008 at 11:42 pm

Elaboración clásica del champán sigue vigente

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29/06/08

El sistema de refermentación en botellas del espumante, por medio del método Champenoise, atrae a los enófilos. El gusto por el “degüello”. El degüello, cuando salta el tapón helado y el contenido del cuello de la botella, para permitir la adición del vino o licor que dará el perfil del espumante, fue el momento más esperado por los periodistas en la visita que realizaron la última semana a la Casa Vinícola Reyter, de Guaymallén, que organizó Bodegas de Argentina. Los cronistas fueron actores de ese antiquísimo procedimiento en la elaboración del champán que la bodega del carril Urquiza, en San Francisco del Monte, también utiliza para producir sus productos y marcas para terceros …

Fuente: Diario Uno | Luis Gregorio

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Written by danroc

30, junio 2008 at 9:21 am

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Vitivinicultura: Champagne (nunca más)

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11/05/08

Durante mucho tiempo los productos de las distintas regiones de Francia fueron conocidos por el nombre de ellas, pero este país comenzó a exigir que sólo fueran denominados de esta forma los que fueran producidos exclusivamente en esas tierras como una forma de proteger la distinción de origen, lo afirma el newsletter Guía Epicureo. Para la Argentina el término correcto es Vino Espumante, así como en España lo que se compra es Cava …

Fuente: Diario de Cuyo

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Written by machimar

12, mayo 2008 at 12:33 am

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