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Tips 02/05/08

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-Otra foto participante del concurso realizado por la bodega española CVNE (Cvne, Viña Real, Contino, Grupo Distribución Vinos, Actualidad) II edición del concurso de fotografía digital. Bajo el lema Uva, Corcho y Cristal, apreciarán día a día las fotos participantes del concurso para deleite de sus ojos… La foto se titula Mar adentro y pertenece a Eva Zapico http://www.cvne.com/desarrollo/img-noticias/Mar%20adentro.jpg

-Casa de San Rafael celebró fin de la Vendimia. La Casa de San Rafael en Buenos Aires organizó un evento para cerrar el período de Vendimia, al cual fueron invitados referentes de los rubros gastronómico y vitivinícola y artistas locales.En la ocasión se ofreció un ágape con productos típicos de nuestra zona preparados por la chef sanrafaelina Ana Paula Gutiérrez y “regado” con vinos de la Bodega Alfredo Roca. Esto fue complementado con la actuación de Vanina Fernández, que deleitó con sus canciones de raigambre mendocina, y Oscar Cruz, que junto a su ballet acompañó la presentación. Además, las imágenes de nuestra tierra llegaron de la mano de la cineasta Carina Garbín y también dijo presente la reina local de la Vendimia, Carla Rivas. Desde la Casa de San Rafael destacaron “la importante cantidad de periodistas porteños dedicados a la gastronomía, los vinos y el turismo acreditados y que participaron de este especial acontecimiento”. San Rafael

-Pernod-Ricard obtuvo unas ventas netas consolidadas de 5.091 millones de euros, un 3,9% más que en los nueve primeros meses de 2007. El buen crecimiento orgánico y el escaso impacto de las divisas extranjeras permitieron a la compañía obtener tan buena cifra. La cartera del grupo también tuvo un comportamiento muy destacable. Las 15 marcas estratégicas crecieron a un ritmo 2 veces superior tanto en valor como en volumen, debido a los incrementos de precios y la mejora del mix de negocio. Los mercados emergentes, así como los licores ‘premium’ siguieron siendo los motores del crecimiento del grupo. Los crecimientos orgánicos de las divisiones de licores y vinos subieron un 9,8% y un 6,6% respectivamente. Patrick Ricard, presidente y Consejero Delegado de Pernod, ha comentado lo siguiente: “el dinamismo del tercer trimestre se situó en línea con lo esperado y reflejó, nuevamente, la calidad de nuestra cartera de marcas y la fortaleza de nuestra red de distribución. Las ventas de los nueve primeros meses de 2007/08 nos permite confirmar nuestra previsión de crecimiento para el conjunto del año tanto en beneficio operativo como en actividades ordinarias, en base comparable de al menos un 12%”.

-Valle Perdido Patagonia Estate nombra responsable comercial a Nicolas Thompson, de 30 años, es venezolano y reside en el país desde 1991, trabaja en el mercado del vino desde hace 7 años y su experiencia comprende el paso por varias reconocidas bodegas, incluyendo Peñaflor, Lavaque, Augusto Pulenta y Lagarde. Está cursando las últimas materias de la carrera de Relaciones Públicas y cursó un Management Develoment Program en Leading Hotels and Wines en los Estados Unidos. Valle Perdido, Patagonia Estate Winery es un emprendimiento de Muñoz de Toro Wines, que posee viñedos en San Patricio del Chañar (Neuquén) y Sierra de la Ventana (Buenos Aires). El proyecto de Valle Perdido, incluye, además Valle Perdido Wine Resort, que está asociado a la prestigiosa cadena internacional Small Luxury Hotels of the World y que abrirá sus puertas en las próximas semanas.

-Alimentos a San Pablo: la Fundación ExportAr, por medio del consulado argentino en San Pablo, organiza una misión comercial entre el 24 y el 27 de junio, que incluye la organización de rondas de negocios, degustaciones de productos argentinos y la visita a las ferias Fispal y de Franquicias. Se convoca a empresas argentinas del sector de alimentos y bebidas que elaboren vinos, quesos, especias, aceites, aceitunas, pollos, alimentos congelados, productos gourmet, dulce de leche, salsas, y arroz, entre otros. La inscripción cierra el 23 de mayo. Para mayor información, contactarse vía e-mail o por teléfono al 4315-4841, interno 213, o vía e-mail con Victoria Blanco: blv@mrecic.gov.ar

-Economista Chino recomienda ofrecer productos diferenciados. China es receptiva a productos diferenciados, que lleguen a través de la promoción comercial, ya que produce y tiene de todo, aconsejó un economista chino, de visita en Argentina. El economista Marcus Lee, que trabajó en bancos de inversión de Wall Street y asesoró a una veintena de municipios chinos para comerciar con Occidente, brindó un seminario para pymes en la escuela de negocios de la local Universidad Austral. El economista chino declaró a la agencia oficial Telam “en los restaurantes de lujo de China no hay vinos argentinos” y, por ende, alertó que lo que falta es promoción. Recomendó que los argentinos que quieran exportar a China deben mantener esa imagen casi “romántica” vinculada con el tango y así promocionar productos típicos del país, entre los que citó a la carne. Dijo que tanto China como la Argentina son países agrícolas, que producen granos, frutas y vegetales, pero en contraestación. JMG Ansa

-Insólito: Vino de regalo para gamers.. y chileno! Siguiendo la tónica de algunos “juegos” de Nintendo DS que más bien son aplicaciones útiles, como My Weight Loss Coach, a fines del año pasado Square Enix lanzó en Japón un título llamado “Wine no Hajimekata DS” que se traduciría como Guía de Vinos para Principiantes. Que consiste en eso justamente: una aplicación que según el plato te recomienda el tipo de vino ideal, y una guía para aprender de las distintas variedades y marcas.De hecho para su lanzamiento se ofreció un pack especial del título más una botella de vino. Me pregunto cuál será la edad promedio en Japón de un usuario de consola Nintendo DS. Al menos tengo la sensación que por estos lados son más bien niños, por lo que me parece bien extraña la mezcla de temas. En fin, como si esto ya no fuera suficientemente extraño, ahora Square Enix está sorteando entre los felices dueños de este “juego” 100 botellas del muy chileno y conocido Casillero del Diablo, Cabernet Sauvignon. Plop! www.lan-z.net/?p=281

-Lima, Perú.Tecnología de punta en industria vitivinícola peruana. Con una inversión que alcanza los US$ 5.5 millones, la empresa peruana Tacama consiguió levantar su viña ubicada en Ica en apenas cuatro meses y medio, implementando importantes avances tecnológicos en su bodega, tras el terremoto que azotó la zona sur del país el pasado 15 de agosto, con lo cual se crearán interesante alternativas en la producción y elaboración de sus productos vitivinícolas. En la actualidad Tacama produce 4 millones de litros de vinos, espumantes y piscos. Su director gerente Pedro Olaechea, comentó que las mejoras tecnológicas cumplen con todos los parámetros y estándares internacionales y significarán un incremento progresivo de su productividad. Iniciarán este nuevo camino con una cartera de novedosos productos que se presentarán paulatinamente, con vinos de mayor calidad, capaces de competir con cualquier vino del mundo. Estimó también que esperan aumentar su proyecto de inversión en US$ 2 millones más en los próximos años. Entre las principales novedades que presenta la planta, destacan las modernas cubas, prensas de última generación y todo un proceso de frío, lo cual permite controlar y crear temperaturas virtuales en la bodega, que está totalmente cerrada, recreando así condiciones especiales y óptimas los 365 días del año. “Este proyecto lo teníamos planteado hace cuatro años, pero el terremoto nos apuró a tomar decisiones. Son más de 5 mil metros cuadrados donde hemos implementado tecnología de punta en materia de vinificación”, expresó con orgullo el señor Olaechea, quien dijo que la inversión realizada por la empresa que preside es la mayor realizada en la historia de la industria vitivinícola nacional. El equipamiento y tecnología diseñado en la zona técnica de Tacama, de procedencia francesa e italiana, le permitirá a Tacama producir vinos, espumantes y piscos de la más alta calidad y listos para competir con los mejores productos vitivinícolas del mundo, cuenta Pedro Olaechea. Agregó que los trabajos efectuados en la parte técnica de la bodega se recabaron mediante una investigación realizada por sus técnicos en Europa. Orbita

-En Francia, el concurso de fotografía Terroirs d’Images® este año bajo el tema “Animales y Flores en el Viñedo” seleccionó fotos de nuestra compatriota la fotógrafa Virginia Alimonda. La idea de este año fue mostrar la vida en el viñedo. Imágenes de los seres que comparten con las vides estos momentos que los fotógrafos, amateurs y profesionales gustan de plasmar en sus obras. Sus fotos serán parte de una exhibición que circulará durante todo el año por festivales de todas las regiones vitivínicolas de Francia. El Concurso Terroirs d’Images es parte del Festival Oenovideo 2008 que se realiza en Gruissan, Francia. Más información sobre la fotografía del vino de Virginia Alimonda: http://www.virginiaalimonda.com

-La Asociación Argentina de Sommeliers realizó una Cata vertical de Miguel Escorihuela Gascón. La Asociación Argentina de Sommeliers realizó una de esas degustaciones que pocas veces se dan: una cata vertical de Miguel Escorihuela Gascón, el vino top de la bodega del mismo nombre. Andres Rosberg Presidente de la AAS comentó que “Esta fue una oportunidad única para acceder a vinos de esta talla. Una cata vertical siempre permite evaluar la evolución de un productor, comparar diferentes cosechas, y formarse una idea sobre cómo va a evolucionar una determinada botella con el tiempo, es un pequeño lujo el que nos dimos en la AAS”. Además Rosberg agregó “En general se tiende a beber los vinos cada vez más jóvenes, pero sólo con los años de estiba se alcanza la madurez, el balance y la complejidad que vimos en estos vinos.” La cita fue en MINNA Restaurante en Puerto Madero, un lugar perfecto para un evento tan especial.

 

Written by machimar

2, mayo 2008 at 11:26 am

Publicado en tips

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