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La era gourmet, a pleno

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09/11/08
Fuente: Revista IN de Lan | Alexandra Forbes

Ser devoto del vino, con un fino olfato como para distinguir un cabernet sauvignon de un zinfandel, pudo haber sido “in” en 2002. Pero el buen apreciador actual tiene que saber discernir frente a un agua mineral común y una de prestigio y paladear las sutiles diferencias que separan a una taza de café de Java de un delicado café de granos arábica plantados en alguna colina de Jamaica… Lee el resto de esta entrada »

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Written by danroc

10, noviembre 2008 at 1:45 am

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Marketing gourmet: Dejar que hablen por sí solos

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16/07/08
Fuente: La Nación | Emiliano Galli

SAN PABLO, Brasil.- La degustación de platos y vinos argentinos en un hotel 5 estrellas para la prensa y distribuidores facilita la promoción comercial. “Su pedido demorará entre 30 y 45 minutos”. El pedido realizado al Room Service del hotel Hilton Morumbi era una hamburguesa con sus papas fritas de rigor. “¿No hay algo que salga más rápido?”, preguntó este cronista. “Lo siento, tenemos mucha demanda”, respondió compungida la operadora… Lee el resto de esta entrada »

Written by danroc

17, julio 2008 at 4:42 pm

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Tips 28/04/08

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-Esta es otra foto participante del concurso realizado por la bodega española CVNE (Cvne, Viña Real, Contino, Grupo Distribución Vinos, Actualidad) II edición del concurso de fotografía digital. Bajo el lema Uva, Corcho y Cristal, apreciarán día a día las fotos participantes del concurso para deleite de sus ojos… La foto se titula Pasión y pertenece a José Antonio Andino http://www.cvne.com/desarrollo/img-noticias/pasión.jpg

-Bodega La Rosa lanza CXV en su aniversario.Bodegas La Rosa, cumple 115 años elaborando vinos. Y para celebrar este importante aniversario, la bodega creó CXV ( Cientoquince), un blend premium, de partida limitada, especialmente criado con uvas con historia, informaron desde esta empresa. CXV es un blend soberbio y de alta gama que combina un 65% de malbec, 23% de cabernet sauvignon y 12% de tannat, con un año de guarda en barricas de roble francés y americano de primer uso, lo que le ofrece al vino una personalidad única, identidad robusta, de gran firmeza y alta complejidad.

-Elgourmet.com, el canal destinado a los amantes del buen vivir presentó los estrenos de su temporada 2008. La nueva programación contiene una delicada combinación de cocina exquisita, bebidas incomparables, lugares exóticos, historias cautivantes y los más finos detalles de la vida. En abril, elgourmet.com presenta tres nuevos programas: “Narda, como en casa”. “Método Gross”, con la incorporación a la señal del chef patissier Osvaldo Gross. Y “Frutas de la Huerta, con Mónica Cahen D ´Anvers”. Desde mayo, Sumito Estévez nos guiará por “Gourmet India con Sumito” donde recorre la India mostrando los puntos gastronómicos más importantes y la cultura del lugar. Además, Takehiro Ohno en su regreso a elgourmet.com compartirá en “Ohno” recetas de la cocina asiática. A partir de junio, Juliana López May en “Naturalmente Juliana” ofrecerá recetas saludables utilizando ingredientes naturales. Además, llega “Velero en el Caribe” timoneado por Borja Blázquez. En julio, elgourmet.com estrena un nuevo formato para el canal, el reality “Desafío gourmet. En septiembre, se transita “La Ruta del Riesling” con la conducción de Patricio Tapia.  Serán de la partida Donato de Santis, Christophe Krywonis, Borja Blázquez, Juliana López May, Máximo López May, Osvaldo Gross, Takehiro Ohno y Martín Rebaudino, quienes también brindarán datos y consejos sobre cada producto.Luego de su recorrida a través del programa “Italia mía”, se estrena “Donato + pastas”. Dolli Irigoyen recorrerá en “Gourmet Uruguay” los departamentos uruguayos de Colonia, Canelones, Montevideo, Maldonado, Rocha, Durazno y Florida. Con la conducción de Marina Beltrame, en mayo llega la tercera temporada de “Notas de cata”, un espacio con toda la actualidad y la información que gira alrededor del mundo del vino y las bebidas espirituosas.Y también, una nueva temporada de “Rescate gourmet”. Bruno y Olivier estarán en junio con la segunda temporada de “Boulangerie”. Continúan los capítulos estreno de “Gourmand” este año con la participación del chef Martín Rebaudino. Durante todo el año continúa “El Club del Buen Beber” con la conducción de Elisabeth Checa. Por tercer año consecutivo, Francis Mallmann deleitará con sus creaciones culinarias y en el 2008 lo hará desde Mendoza. Por su lado, Narda Lepes irá en busca de nuevos destinos gastronómicos y culturales. Elgourmet.com es hoy, transitando su octavo año de trayectoria, un referente del buen vivir para toda América Latina. Nova

-Chile, El SAG y el sector vitivinícola nacional combaten juntos a la Homalodisca coagulata, El Director Nacional del SAG, junto a los principales representantes del sector viñatero nacional, calificó como positiva la reunión sostenida con ellos en donde detalló las acciones que realiza el Servicio en Isla de Pascua para combatir a la Homalodisca coagulata e impedir que ingrese al territorio continental. Al encuentro asistieron los principales dirigentes de la Asociación de Viñas de Chile, Asociación de Productores de Vinos Finos de Exportación, Corporación Chilena del Vino y de la Asociación de Ingenieros Agrónomos Enólogos, quienes se mostraron conformes por las acciones desplegadas por el SAG para erradicar la plaga desde la Isla y apoyaron el plan de contingencia que se está aplicando en el territorio insular y continental, destinado a detectar, controlar, erradicar y prevenir cualquier foco de la plaga. Debido a que la Homalodisca coagulata es una plaga cuarentenaria para Chile, se implementó en forma inmediata la campaña de erradicación basada en el uso de tableros pegajosos de color amarillo (atractivo para esta especie), complementados con prospecciones visuales. Esta actividad ha permitido recopilar importantes antecedentes sobre la dinámica de las poblaciones existentes en la Isla.

Written by machimar

28, abril 2008 at 12:43 am

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