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El calor, enemigo del vino

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07/12/08
Fuente: La Mañana de Neuquén | Joaquín Hidalgo

El vino tiene muchos aliados y un par de serios enemigos. Entre estos últimos, las altas temperaturas del verano representan un peligro para esas botellas que uno atesoró, por ejemplo, con destino final en la cena de fin de año. Cómo evitar perder botellas, cómo comprar bien y qué hacer para que algunas joyas lleguen bien a la cena de fin de año… Lee el resto de esta entrada »

Written by machimar

11, diciembre 2008 at 1:05 am

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Logran calcular la temperatura de las bodegas antes de construirlas

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03/11/08
Fuente: Agroinformación – España

UPM- Ingenieros de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) han diseñado un modelo matemático que permite determinar la temperatura del interior de las bodegas de vino subterráneas a partir de los datos climáticos, la profundidad y las características del terreno… Lee el resto de esta entrada »

Written by danroc

5, noviembre 2008 at 2:56 pm

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